4 Cara Membuat Nasi Kuning yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba
Nasi kuning merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang sangat populer di masyarakat. Dengan bahan dasar berupa nasi putih dan diolah menggunakan pewarna makanan kunyit, menjadikan nasi kuning memiliki cita rasa gurih dan digemari oleh semua kalangan.
Nasi kuning merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang sangat populer di masyarakat. Dengan bahan dasar berupa nasi putih dan diolah menggunakan pewarna makanan kunyit, menjadikan nasi kuning memiliki cita rasa gurih dan digemari oleh semua kalangan.
Pada umumnya nasi kuning dijadikan tumpeng pada acara-acara tertentu, seperti ulang tahun, pernikahan, peresmian dan lain sebagainya. Nasi kuning juga sering disajikan dengan beberapa topping, seperti tomat, tempe, telur, timun dan sambal. Beberapa topping tersebut sangat cocok dikonsumsi dengan nasi kuning.
-
Di mana kita bisa menemukan resep nasi goreng kekinian yang mudah? Dikutip Merdeka.com dari briliofood.net, Selasa (17/10) berikut 12 resep nasi goreng kekinian yang bisa bikin nasi gorengmu semakin bertambah lezat.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara memasak Nasi Dagang? Cara memasaknya dimulai dari rendam beras ke dalam air selama 20 menit, kemudian alba direndam dalam air, lalu beras yang sudah bersih dikukus hingga matang. Setelah itu, nasi diangkat dan diaduk dengan santan dan ditambah dengan bawang merah, bawang putih, halia dan alba, garam serta penyedap rasa secukupnya.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
Akan tetapi seiring berjalannya waktu, kini nasi kuning hadir dengan banyak varian menu. Tak jarang nasi kuning disajikan dengan berbagai macam varian rasa yang menggugah selara. Lantas bagaimana cara membuat nasi kuning? Simak penjelasannya berikut ini.
Cara Membuat Nasi Kuning Bakar
©Shutterstock
Sebelum membuat nasi kuning bakar, terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan dasar berikut ini:
Bahan-bahan:
- 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
- 500 gram suiran daging ayam
- 65 ml santan ditambah air
- lidi
- garam
- 2 gelas beras
- daun pisang
- gula
Bumbu halus:
- bawang merah
- bawang putih
- daun jeruk
- kunyit
- daun salam
- daun pandan
Cara membuatnya:
- Cuci beras, setelah itu masukkan ke wajan. Kemudian tambahkan air, santan, bumbu yang dihaluskan, gula, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit, dan lengkuas.
- Masak sambil diaduk pelan-pelan agar tidak lengket dan tunggu sampai air menyusut.
- Kemudian didihkan air di panci dan kukus nasi pada panci dengan api yang sedang. Apabila sudah matang silahkan diangkat.
- Potong dan siapkan daun pisang untuk alas. Letakkan nasi kuning yang telah matang letakkan di atas. Tambahkan ayam lalu bungkus.
- Siapkan bahan-bahan pembakaran kemudian bakar sekitar 10 menit.
- Nasi kuning bakar siap disajikan.
Cara Membuat Nasi Kuning Istimewa
©Shutterstock
Nasi kuning istimewa merupakan nasi kuning yang paling umum dibuat oleh masyarakat Indonesia. Adapun bahan dan cara membuatnya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 1 kg beras
- 5 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 5 cm jahe
- 5 buah bawang merah
- Garam 4 sendok teh
- 900 ml santan
- 1 buah kelapa tua
- 2 lembar daun pandan
Cara membuatnya:
- Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dengan air.
- Setelah itu haluskan jahe, bawang merah, lengkuas, kunyit dan garam. Masukkan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
- Masak santan sampai mendidih.
- Buang air rendaman beras, setelah itu tuang santan ke beras sambil disaring. Masukkan daun salam dan serai.
- Rebus beras dengan api kecil. Terus aduk hingga air menyusut dan hampir berbentuk nasi. Setelah tingkat kematangan mencapai 3/4, ambil daun salam dan serai dari dalam.
- Siapkan panci untuk mengukus, rebus air dulu. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus. Tambahkan daun pandan.
- Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.
- Tunggu nasi hingga dingin, baru bisa dibentuk
- Nasi kuning istimewa siap disajikan
Cara Membuat Nasi Kuning Bumbu Ulek
©Shutterstock
Bahan:
- 250 gram beras putih
- Kunyit 1 ruas
- Jeruk nipis 1 buah
- Daun salam 4 lembar
- 1 sachet santan kara
- 2 tangkai serai yang sudah digeprek
- 5 cm jahe
- 3 siung bawang merah
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air bening
- 4 siung bawang putih
- 5 cm laos yang sudah digeprek
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 sendok teh penyedap rasa
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe. Kemudian tambahkan penyedap rasa dan garam. Setelah itu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, laos dan serai yang telah digeprek.
- Tambahkan 500 ml air, tuang santan dan masukkan daun pandan hingga mendidih.
- Masukkan beras, beri perasan jeruk nipis.
- Aduk perlahan. Tunggu hingga bumbu dan airnya meresap. Angkat nasi.
- Kukus nasi pada dandang selama 15-20 menit.
- Nasi kuning bumbu ulek siap disajikan
Cara Membuat Nasi Kuning Ketan
©2017 pixabay.com
Bahan-bahan:
- 150 ml santan kelapa
- 400 gram beras ketan
- 1 batang serai
- 1 sendok makan parutan kunyit
- 2 lembar pandan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan air matang
Bahan pelengkap:
- garam
- daging ayam suir
- telur ayam yang direbus dan disemur
Cara membuatnya:
- Cuci beras ketan lalu rendam selama 2-3 jam.
- Tuang kunyit dan beri air di satu wadah, aduk lalu saring. Sisihkan.
- Beras yang telah direndam dikeringkan dan masukkan pada wadah tadi. Tuang air satu setengah buku jari telunjuk, masukkan air perasan kunyit, santan, daun salam, serai dan beri garam, aduk. Masak hingga air surut.
- Pindahkan dan kukus nasi ke dangdang. Masukkan daun pandan.
- Nasi kuning siap disajikan