12 Resep Nasi Goreng Kekinian, Mudah Dibuat di Rumah Cocok Buat Selera Kaum Muda

Bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Simak kumpulan resep nasi goreng kekinian selera kaum muda berikut yang bisa kamu coba di rumah.

Bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Simak kumpulan resep nasi goreng kekinian selera kaum muda berikut yang bisa kamu coba di rumah.

12 Resep Nasi Goreng Kekinian, Mudah Dibuat di Rumah Cocok Buat Selera Kaum Muda

Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia dan menjadi favorit banyak orang di segala usia.

Makanan yang menggunakan bahan dasar nasi ini bahkan sudah diakui menjadi salah satu makanan terlezat di dunia.

Meski demikian, saat ini sudah mulai banyak varian olahan nasi goreng yang membuat makanan ini semakin digemari terutama bagi kalangan anak muda.

Banyak olahan nasi goreng yang kini dicampur bahan tak biasa seperti bunga telang, tinta cumi, hingga telur selimut yang membuat nasi goreng tersebut memiliki cita rasa yang unik.

Inovasi nasi goreng tersebut bisa kamu coba sendiri di rumah dengan mudah namun dengan rasa yang lezat. Dikutip Merdeka.com dari briliofood.net, Selasa (17/10) berikut 12 resep nasi goreng kekinian yang bisa bikin nasi gorengmu semakin bertambah lezat.

1. Nasi Goreng Thailand

Bahan-bahan:
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 5 buah cabai merah rawit
- Secukupnya daun bawang
- 2 piring nasi goreng
- Saus tiram
- Bluband
- Minyak goreng
- Garam
- Royko
- Sosis
- Udang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak dan sedikit bluband

2. Jika suda, masukkan sosis, lalu masukkan telur, aduk-aduk

3. Jika sudah, masukkan loncang dan cabai lalu masukkan nasi putih. Kembali di aduk bumbui garam, royko dan sedikit saus tiram.

4. Aduk-aduk sampai benar-benar merata

5. Jika dirasa sudah matang angkat, beri udang dan sosis goreng. Siap santap.

2. Nasi Goreng Kornet

Bahan-bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 2 butir bawang putih, cincang
- 350 gr nasi dingin
- 50 gr kornet
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 bagian wortel, potong dadu kecil
- 2 buah sosis, potong tipis
- 1 sdt kecap ikan
- Garam dan Lada
- Kaldu bubuk, jika suka
- Cabai, haluskan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, sosis, aduk sampai layu, sisihkan ke pinggiran wajan.

2. Masukkan telur, rawis kasar. Kembalikan tumusan ke tengah wajan, lalu masukkan kornet, aduk rata. (Tambah sedikit minyak goreng jika perlu).

3. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.

3. Nasi Goreng Chinese

Bahan-bahan:
- 250 gr nasi putih yang sudah didiamkan semalaman di kulkas.
- 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 2 batang caisim, iris.
- 1 buah bakso, iris tipis.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1/4 sdt lada.

- 1/2 sdt kecap asin.
- 1/4 sdt kecap inggris.
- 1/4 sdt kecap ikan.
- 1/4 sdt minyak wijen.
- 1/2 sdt angciu jika ada
- 1 butir telur.

Cara membuat:
1. Panaskan wajan dengan minyak.

2. Tumis bawang putih sebentar, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur, orak arik telur.

3. masukkan irisan bakso, tuang angciu (boleh tidak pakai apabila tidak bisa konsumsi karena tidak halal).

4. masukkan nasi, aduk rata dan pisahkan nasi yang saling menempel dengan spatulla agar bumbu meresap rata. masukkan cabai dan caisim.

5. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

6. masukkan kecap asin, kecap ikan dan kecap inggris. Aduk rata.

7. Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata. Gunakan api besar pada tahap ini supaya hasilnya lebih harum. masukkan daun bawang, aduk rata.

8. Sebelum nasi goreng ditiriskan tambahkan minyak wijen, aduk rata.

9. Tiriskan dan sajikan dengan 1 buah telur ceplok.

4. Nasi Goreng Bakar Soto

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- penyedap rasa bumbu nasi goreng soto
- 150 gr dada ayam rebus dengan 1 lembar daun salam kemudian suwir-suwir
- 7 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 2 cabai merah besar iris-iris
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang daun bawang iris-iris
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus nasi
- Daun kemangi, cabai rawit utuh

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam suwirnya , aduk-aduk, masukkan nasi putih, kemudian Royco bumbu nasi goreng soto, aduk hingga rata. Bumbui, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali

- 2 batang daun bawang iris-iris
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus nasi
- Daun kemangi, cabai rawit utuh

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam suwirnya , aduk-aduk, masukkan nasi putih, kemudian Royco bumbu nasi goreng soto, aduk hingga rata. Bumbui, koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata kembali

2. Siapkan daun pisang untuk membungkus, oleskan minyak secukupnya, tata nasi hangat kemudian beri daun kemangi, cabai rawit utuh, bungkus, kemudian bakar sebentar sekitar 5 menit, sajikan.

5. Nasi Goreng Magelangan

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 1 keping mie kering, rebus, tiriskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar kol, iris
- 5 tangkai caisim, potong
- 3 sdm kecap manis
- Acar timun
- Irisan tomat
- Bawang goreng
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan sebentar

2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang. Masukkan kol dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat

3. Masukkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata, masak dengan api besar sampai matang.

4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat, dan acar timun.

6. Nasi Goreng Omelet

Bahan-bahan:
- Nasi dingin 2 piring
- sawi 5 lembar
- Buncis 3 biji
- Wortel 1/4
- Bawang merah besar 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai hijau besar 1 buah
- Cabai merah keriting 3 biji
- Daun bawang secukupnya
- Minyak jelantah (minyak bekas goreng ikan/ayam)

- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Kecap asin sedikit

Cara membuat:
Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai wangi lalu masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong kecil-kecil. Masukkan semua cabai, masak sebentar sampai kira-kira sayur matang, masukkan nasi dingin beri penyedap rasa, garam, sedikit kecap asin dan sawi aduk-aduk sampai merata semua, lalu koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat

Bahan omelet:
- Telur 2 buah
- Susu full cream 3 sdm
- Keju parut secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada bubuk sedikit
- Daun bawang
- bawang bombay secukupnya
- Mentega

Cara membuat omelet:
1. Kocok telur masukkan susu full cream, lada, penyedap rasa dan daun bawang

2. Tumis bawang bombay dengan mentega menggunakan api kecil

3. Masukkan telur jika sudah setengah matang taburi keju lalu lipat

4. Balik-balik telur sampai dalamnya matang, namun jangan terllau kering.

7. Nasi Goreng Tek-tek

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 2 telur ayam diorak arik, sisihkan

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Cabai secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan nasi, aduk rata.

2. masukkan garam gula dan kecap, tes rasa.

3. Masukkan telur orak arik, aduk rata.

4. Sajikan dengan pelengkap spt kerupuk, bawang goreng dan acar.

8. Nasi Goreng Kecap Sosis

Bahan-bahan:
- 3 siung bawang putih (cincang halus) & 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 cabai rawit (iris-iris)
- 1 piring penuh nasi putih
- 2 batang sosis (potong-potong)
- 2 butir telur (buat orak-arik)
- kecap manis sesuai selera
- garam, gula, merica
- daun bawang (iris kecil-kecil)
- minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit sampai wangi dan layu.

2. Masukkan sosis, masak sampai matang.

3. Masukkan nasi, kecap manis, garam, gula, merica. Aduk rata.

4. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.

5. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar.

6. Sajikan selagi hangat.

9. Nasi Goreng Bunga Telang

Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- 15 bunga telang, rendam dengan air hangat sampai warnanya keluar, lalu peras dan saring.
- Banyaknya air sesuai kebutuhan masak nasi seperti biasa, lalu masak di rice cooker sampai matang.

Bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai rawit merah
- 3 cabai rawit hijau
- 1 cabai merah besar
- 1 cabai hajau besar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica

Pelengkap:
- Telur ceplok
- Ayam goreng
- Acar
- Bawang Goreng

Cara Membuat:
1. Tumis semua bawang dan cabai sampa harum lalu masukan nasi, beri garam, kaldu bubuk dan merica masak sampai semua tercampur rata.

2. Jika sudah tercampur rata, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa lalu matikan api, angkat.

3. Tata dipiring saji nasi goreng, lalu beri telor ceplok, ayam goreng dan beri taburan bawang goreng, sajikan dengan acar.

10. Nasi Goreng Selimut

Bahan-bahan:
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
- 4 buah sosis sapi, iris
- 4 porsi nasi
- 3 sdm sayuran beku, rendam air hangat
- 3 sdm kecap manis
- 4 butir telur, masing-masing dibuat dadar
- Garam dan gula pasir

Bahan halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya

Pelengkap:
- Irisan mentimun
- Irisan tomat
- Kerupuk bawang

Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan sosis, aduk sebentar.

2. Masukkan nasi dan sayuran beku. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.

3. Letakkan selembar telur dadar di atas piring. Isi dengan nasi goreng, padatkan. Lipat telur membentuk persegi, balikkan ke piring saji, potong bagian atas telur membentuk tanda silang. Sajikan nasi goreng selimut bersama pelengkapnya.

11. Nasi Goreng Hitam

Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Sisa tumis cumi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 buah bawang merah, iris
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap secukupnya (bila suka)
- 1 sedikit kecap manis
- 1 sedikit margarin

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih bersama margarin, hingga layu

2. Masukkan nasi putih dan tumisan cumi, aduk hingga tercampur rata

3. Beri garam, lada, kecap manis dan penyedap, aduk aduk kembali

4. Tes rasa dan sajikan nasi goreng bersama pelengkapnya

12. Nasi Goreng Cabai Hijau

Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih, dinginkan
- Kecap ikan/kecap asin secukupnya
- Sedikit kecap manis
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
- 2-3 sdm margarine
- Wortel potong dadu secukupnya
- Telur orek dari 2 butir telur
- Lada bubuk secukupnya
- Sayur sawi secukupnya

- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1/2 bonggol bawang bombay, potong-potong
- 1 sdm teri nasi

Bumbu halus:
- 5-6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Cabai hijau dan rawit hijau sesuai selera
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarine diwajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan wortel dan sawi hijau, bawang bombay, teri nasi, masak hingga layu.

2. Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata.

3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, telur orek, kecap ikan/asin, kecap manis jika suka.

4. Aduk semua sampai matang dan koreksi rasa sebelum api dimatikan.

5. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.