5 Manfaat Tepung Beras Merah untuk Kesehatan, Bantu Kontrol Berat Badan
Tepung beras merah menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai menu masakan, seperti bubur dan kue. Selain memiliki cita rasa yang enak, tepung beras merah juga dianggap lebih memiliki nilai gizi tinggi dibanding dengan beras putih.
Tepung beras merah menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi berbagai menu masakan, seperti bubur dan kue. Selain memiliki cita rasa yang enak, tepung beras merah juga dianggap lebih memiliki nilai gizi tinggi dibanding dengan beras putih.
Melansir dari Healthline, tepung beras merah mengandung karbohidrat, protein, lemak, zat besi, dan nutrisi penting lainnya. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Tentu saja manfaat tepung beras merah ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara teratur.
-
Apa saja manfaat jamu beras kencur? Resep Jamu Beras Kencur Cara membuat:Rendam beras selama 3-6 jam. Kupas jahe dan kencur.Didihkan air, lalu masukkan gula Jawa yang sudah diiris tipis.Tambahkan garam dan gula, lalu masak sampai mendidih, kemudian tes rasanya.Angkat dan biarkan hingga dingin, lalu saring airnya.Cuci bersih beras. Sangrai hingga bewarna kecokelatan.Haluskan beras dengan cara ditumbuk atau diblender.Haluskan kencur dan jahe dengan cara diulek atau diblender, lalu campurkan dengan air gula dan beras yang sudah dihaluskan.Saring jamu beras kencur ke dalam wadah atau botol-botol.Simpan di dalam kulkas dan siap dinikmati dalam keadaan dingin.
-
Apa manfaat dari jamu beras kencur? Jamu beras kencur memiliki rasa segar dengan sentuhan manis dan sedikit pedas dari kencur. Selain menyegarkan, jamu ini terkenal dapat mengembalikan energi dan meredakan kelelahan. Beras kencur juga bermanfaat dalam memperkuat sistem imun tubuh berkat kandungan antioksidannya.
-
Kapan potong rambut di Jawa dianggap membawa manfaat? Ritual dan upacara potong rambut dalam budaya Jawa sendiri adalah bagian dari tradisi ruwatan, yaitu upacara penyucian yang bertujuan untuk membebaskan diri dari marabahaya dan kesialan.
-
Bagaimana cara membuat Jamu Jahe Merah Serai? Cuci bersih semua bahan. Parut jahe merah dan jahe putih. Geprek serai dan iris tipis. Rebus air secukupnya, lalu masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih selama 10 menit. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut, lalu angkat. Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah. Jika suka, tambahkan madu dan minum selagi hangat. Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
-
Bagaimana cara memasak Beras Merah? Cara memasak beras merah cukup mudah. Pertama, cuci beras merah dengan air untuk menghilangkan kotoran dan debu. Kemudian, rendam beras merah dalam air bersih selama minimal 30 menit hingga 2 jam. Setelah itu, tiriskan air rendaman dan tambahkan air bersih dalam perbandingan 2,5 hingga 3 cangkir air untuk setiap cangkir beras.Masak beras merah dengan api sedang hingga air mendidih, lalu tutup panci dan biarkan beras matang selama sekitar 45 hingga 50 menit. Setelah itu, biarkan beras merah di dalam panci selama beberapa menit sebelum dihidangkan.
-
Bagaimana cara membuat Kue Talam Beras Ketan Gula Merah? 1. Campurkan gula merah dan santan di dalam panci, tambahkan daun pandan dan garam halus 2. Masak sampai gula merah larut lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, saring terlebih dulu dan sisihkan. 3. Rendam beras ketan selama 3 jam, tiriskan lalu masukkan ke dalam wadah stainless. Campurkan dengan santan, garam halus, dan daun pandan lalu aduk rata. 4. Kukus sampai beras ketan lembut sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Setelah matang, tuang beras ketan ke dalam loyang dan ratakan. 5. Campurkan menjadi satu tepung beras, tepung tapioka, vanili bubuk dan aduk rata. Tuangkan cairan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur. 6. Campurkan telur, aduk rata. Setelah adonan rata, saring adonan agar teksturnya lebih halus. 7. Tuangkan campuran gula merah ke atas beras ketan yang sudah di loyang, kukus selama 45 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan, tunggu sampai kue dingin barulah dikeluarkan dari loyang.
Untuk mendapatkan manfaat tepung beras merah, Anda bisa mengolahnya menjadi aneka menu masakan, seperti kue, bubur, dan aneka jajanan. Berikut beberapa manfaat tepung beras merah yang merdeka.com lansir dari Healthline:
Menjaga Berat Badan
© elembarazo.net
Manfaat tepung beras merah untuk kesehatan yang pertama, yaitu menjaga berat badan. Kandungan serat, protein, dan karbohidrat kompleks pada tepung beras merah dapat membuat orang yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa seseorang yang mengonsumsi tepung beras merah secara rutin juga dapat mengontrol berat badan. Untuk itu, tepung beras merah sangat cocok dikonsumsi penderita obesitas. Tentu saja, manfaat tepung beras merah ini bisa didapatkan dengan cara mendampinginya dengan olahraga secara rutin dan teratur.
Mengontrol Gula Darah
Diabetes melitus adalah penyakit atau gangguan metabolisme kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah. Biasanya, kondisi ini menyebabkan penderita mengalami beberapa gangguan organ tubuh. Apabila tidak segera diatasi, penyakit ini bisa membahayakan nyawa penderita.
Melansir dari Healthline, diabetes melitus terjadi karena tingginya kadar gula darah yang disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein sebagai akibat dari insufisiensi fungsi lain. Selain itu, glukosa yang menumpuk di dalam darah akibat tidak diserap sel tubuh dengan baik dapat memicu terjadinya berbagai gangguan organ tubuh.
Salah satu cara mengontrol gula darah secara alami, yaitu mengonsumsi tepung beras merah. Tepung ini memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga efektif untuk mengurangi risiko diabetes melitus. Manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.
Mencegah Kanker
Kanker merupakan salah satu jenis penyakit paling mematikan di seluruh dunia. Penyakit ini disebabkan oleh pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali di dalam tubuh. Sehingga, hal ini dapat memicu terjadinya kerusakan sel normal di bagian tubuh lainnya.
Salah satu jenis kanker yang paling banyak dialami oleh masyarakat ialah kanker prostat. Menurut data Globocan, pada 2018 terjadi sebanyak 348.809 kasus baru kanker, di mana 11.361 di antaranya merupakan penderita kanker prostat. Di Indonesia sendiri, angka kematian akibat kanker prostat mencapai 5.007 jiwa.
Untuk menurunkan risiko kanker, Anda dapat mengonsumsi tepung beras merah secara teratur. Tepung beras merah mengandung antioksidan, seperti asam fenolat dan flavonoid, yang berperan penting untuk mengurangi riskio penyakit kanker. Agar mendapatkan hasil optimal, sebaiknya Anda mengimbanginya dengan pola hidup sehat, seperti mengonsumsi sayur dan buah-buahan, serta olahraga secara teratur.
Mencegah Penyakit Jantung
©2015 Merdeka.com/shutterstock/Available in
Manfaat tepung beras merah selanjutnya, yaitu mencegah penyakit jantung. Tepung beras merah mengandung antioksidan, kalium, dan zat lignan yang berperan penting untuk mencegah kolesterol atau lemak jahat dalam darah dan mencegah penyumbatan di pembuluh darah.
Selain itu, kandungan antioksidan pada tepung beras merah juga dapat menangkal radikal bebas penyebab penyakit jantung. Untuk mendapatkan hasil optimal, sebaiknya mengonsumsi tepung beras merah secara teratur.
Menjaga Fungsi Hati
Penyakit hati atau yang juga dikenal sebagai penyakit lever merupakan kondisi gangguan hati yang menyebabkan organ ini tidak dapat berfungsi dengan baik. Hati merupakan organ yang dapat melakukan regenerasi dengan cepat untuk mengganti sel-sel yang rusak. Sehingga apabila sel-sel yang rusak banyak, maka dapat mengganggu fungsi dan kinerja hati.
Melansir dari Medical News Today, penyakit hati disebabkan oleh infeksi parasit dan jamur. Sehingga hal ini mengakibatkan lever tidak mungkin dapat memenuhi kebutuhan tubuh. Seseorang yang mengalami penyakit hati biasanya akan mengalami beberapa gejala, seperti kulit dan mata tampak menguning dan perut terasa nyeri dan bengkak.
Salah satu cara menjaga kesehatan hati, yaitu dengan mengonsumsi tepung beras merah. Kandungan antioksidan tinggi pada tepung beras merah berfungsi efektif untuk menangkal radikal bebas penyebab kerusakan hati.