5 Resep Kacang Bawang yang Gurih dan Renyah, Mudah Dipraktikkan
Tak hanya memiliki cita rasa gurih dan renyah, kacang bawang juga menjadi sumber protein nabati yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kacang tanah juga mengandung serat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti jantung dan stroke.
Kacang tanah merupakan jenis biji-bijian yang sangat populer di Indonesia. Selain kerap dijadikan campuran aneka menu makanan, kacang tanah juga cocok untuk camilan. Salah satu camilan yang terbuat dari kacang tanah yang digemari masyarakat ialah kacang bawang.
Tak hanya memiliki cita rasa gurih dan renyah, kacang bawang juga menjadi sumber protein nabati yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kacang tanah juga mengandung serat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai macam penyakit, seperti jantung dan stroke.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Bagaimana cara membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
-
Kue takjil apa yang bisa dibuat dengan menggunakan tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, dan garam? Campurkan tepung beras, santan, gula dan garam. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga menggumpal dan matang. Angkat, tunggu agak hangat, capurkan tepung tapioka dan minyak sayu. Kemudian uleni.
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur, sudah banyak kacang bawang yang dikemas di dalam toples, terutama saat Lebaran. Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin membuat kacang bawang sendiri di rumah. Berikut beberapa resep kacang bawang yang dilansir dari Cookpad dan Brilio:
Resep Kacang Bawang yang Renyah
shutterstock
Bahan-bahan:
• 1 kg kacang tanah kupas
• 500 ml santan kelapa
• 15 siung bawang putih (iris tipis)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sdm garam halus
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 sdt ketumbar (haluskan)
• 1 liter air mendidih
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Langkah pertama, yaitu cuci bersih kacang tanah kemudian rendam di dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan panci kemudian masukkan kacang, santan dan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.
4. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, goreng kacang bersama bawang yang telah diiris hingga kering atau renyah.
5. Untuk menggoreng kacang bawang ini, gunakan api kecil saja agar kacang tidak mudah gosong.
6. Selanjutnya, angkat kacang yang sudah garing atau renyah, angkat kemudian tiriskan.
7. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples. Kacang bawang siap disajikan.
Resep Kacang Bawang yang Gurih
Bahan-bahan:
• 1 kg kacang tanah (tanpa kulit)
• 2 sdm garam
• 2 sdm bawang putih halus
• Santan kelapa (secukupnya)
• 6 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
• Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah dan masukkan kacang tanang, garam, bawang putih halus dan santan di dalamnya.
2. Rendam semua bahan kira-kira selama 3 sampai 4 jam.
3. Jika sudah, tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak panas.
4. Goreng sampai warna kacang menjadi kuning keemasan dan teksturnya kering.
5. Jika kacang tanah sudah digoreng semua, dinginkan di atas wadah. Jika sudah dingin, campur dengan bawang putih yang diiris tipis dan digoreng sebelumnya.
6. Kacang bawang siap disajikan
Resep Kacang Bawang Aroma Jeruk
Liputan6 ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
• 1 kg kacang tanah kupas
• 10 lembar daun jeruk
• 65 ml santan
• 20 siung bawang putih (iris tipis)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1,5 sdm garam
• Kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih kacang tanah. Lalu rendam dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.
2. Bisa diganti airnya dan rendam lagi dengan air panas untuk mendapat tekstur kacang yang lebih empuk. Cara lain rebus lagi kacang tanah sebentar dengan api kecil.
3. Selanjutnya, siapkan panci, lalu masukkan kacang, garam dan bumbu yang telah dihaluskan.
4. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih, tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.
5. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng cukup banyak. Goreng kacang 2-3 genggam (tergantung ukuran wajan) hingga setengah matang.
5. Lalu masukkan sedikit irisan bawang putih. Aduk merata hingga kering atau renyah. Lakukan tahap ini hingga kacang habis.
6. Untuk menggoreng kacang bawang, gunakan api kecil saja supaya tidak mudah gosong.
7. Segera angkat kacang yang sudah garing atau renyah, langsung tiriskan di nampan lebar yang telah dilapisi kertas bersih.
8. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples, tutup rapat dan siap disantap.
Resep Kacang Bawang Oven
Bahan-bahan:
• 250 gr kacang tanah kupas
• 1,5 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 4 siung bawang putih (iris)
• 500 ml air
Cara membuatnya:
1. Pertama, rebus kacang dengan garam dan daun salam. Setelah mendidih, masak sekitar 10 menit. Tiriskan.
2. Langkah selanjutnya, pindahkan ke nampan dan jemur di bawah matahari sekitar 5 jam.
3. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar. Setelah itu, pindahkan kacang ke dalam loyang dan taburi irisan bawang putih. Kemudian oven dengan api kecil, bolak-balik kacang, dan aduk kacang agar matang.
4. Seteleh itu, matikan kompor dan keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin kemudian masukkan ke dalam toples.
5. Kacang bawang oven siap disajikan.
Resep Kacang Bawang Gurih dan Empuk
Bahan-bahan:
• 500 gram kacang tanah kupas
• 1 sachet santan kara
• 1 liter air
• 1 sdt kaldu bubuk
• 4 siung besar bawang putih
• Daun jeruk
• Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih kacang tanah kupas. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih dan garam.
3. Setelah itu, masukkan santan, bawang putih, dan daun jeruk.
4. Masukkan kacang tanah kupas dan rebus sampai kacang mengembang.
5. Matikan api dan biarkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.Tiriskan.
6. Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sedang.
7. Setelah dingin, masukkan kacang bawang ke dalam toples agar tetap renyah.