5 Resep Sup Jagung yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Selain memiliki cita rasa enak dan segar, sup jagung bisa jadi menu sarapan sehat yang memiliki kandungan gizi tinggi.
Jagung merupakan salah satu jenis tanaman biji-bijian yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan lezat, menjadikan jenis biji-bijian satu ini digemari oleh semua kalangan. Selain memiliki cita rasa manis, jagung juga mengandung beragam manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Healthbenefit, jagung memiliki kandungan serat, fiamin, vitamin C, foster dan magnesium. Selain itu, biji-bijian berwarna kuning ini juga termasuk sumber karbohidrat yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh. Tak heran, jika jagung sering diolah menjadi beragam varian makanan, jagung rebus, seperti nasi jagung, hingga sup jagung.
-
Dari mana resep-resep masakan sehat ini didapatkan? Berikut ini adalah beberapa hidangan yang cocok bagi penderita asam urat dan kolesterol, dikutip dari berbagai sumber pada (17/5).
-
Apa manfaat utama dari resep jamu geprek yang dibahas? Berikut adalah beberapa resep jamu geprek yang praktis dan bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi.
-
Apa manfaat utama dari rebusan jahe, kunyit, dan sereh untuk kesehatan? Mengonsumsi rebusan jahe, kunyit, dan sereh memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang membuatnya menjadi minuman yang sangat bermanfaat. Ketiga bahan tersebut mengandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Senyawa-senyawa yang terkandung dalam jahe dan kunyit telah terbukti memiliki efek positif pada daya tahan tubuh. Sementara sereh dapat memberikan tambahan perlindungan melalui sifat antimikroba dan antijamurnya.
-
Apa manfaat utama dari resep jamu ini? Resep jamu ini tidak pahit dan dapat mengatasi asam urat serta kolesterol secara alami.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Bagaimana lemak sehat bekerja untuk membantu tubuh? Mekanisme mengenai bagaimana lemak sehat memengaruhi lipid belum sepenuhnya diketahui, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa lemak sehat memang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh.
Selain memiliki cita rasa enak dan segar, sup jagung bisa jadi menu sarapan sehat yang memiliki kandungan gizi tinggi. Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan sup jagung, berikut resep sup jagung yang dilansir dari Brilio:
Resep Sup Jagung yang Enak
brilicious.brilio.net
Bahan:
- 2 buah jagung
- 1 btg daun bawang
- 1 ons udang kupas
- 1 buah wortel
- 1 potong ayam kampung yang sudah direbus
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm krimer
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm mentega
- 500 ml air panas
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum lalu masukkan udang, wortel, dan jagung dan masukkan air panas.
2. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
3. Kemudian masukkan ayam yang sudah disuwir.
4. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan krimer, beri sedikit garam.
5. Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan masukkan daun bawang.
6. Sup jagung siap disajikan.
Resep Sup Jagung Kepiting
Bahan:
- 250 ml jagung pipil/ serut
- 1 sdm kacang polong rebus
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- Daging kepiting siap pakai secukupnya
- Sedikit jahe, cincang kecil-kecil
- 1 sdt tepung maizena
- 500 ml air matang
- 1 butir telur, goreng orak-arik
Bumbu:
- 3 siung bawang putih geprek
- 1 sdt merica bubuk
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe.
2. Masukkan daging kepiting.
3. Aduk rata sampai kepiting matang. Kemudian tambahkan telur orak-arik.
4. Kemudian tambahkan air matang yang telah dicampur tepung maizena.
5. Masukkan jagung pipil, wortel dan kacang polong.
6. Ungkep sampai jagung dan kacang polong empuk dan kuah mengental.
7. Tambahkan bahan bumbu. Tes rasa. Sajikan selagi hangat.
Resep Sup Jagung Sosis
brilicious.brilio.net
Bahan:
- 750 ml air
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1 wortel kecil, potong dadu kecil
- 2 sosis sapi, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 stik kepiting, iris
- 2 bawang putih, geprek, cincang halus
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/3 sdt lada bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dengan api kecil, tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan air, jagung, wortel, biarkan hingga air mendidih.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk, aduk rata, rebus hingga wortel matang.
4. Kemudian tambahkan sosis dan daun bawang, masak sebentar, tuang telur dan stik kepiting.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk hingga sup mengental.
6. Tes rasa dan sajikan.
Resep Sup Jagung Daging
Bahan:
- 1 kg jagung manis serut
- 1/4 kg daging sapi
- 2 buah wortel besar potong-potong
- 2 buah tomat potong potong
- 5 cengkeh
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- Sejumput gula
- Mentega secukupnya untuk menumis
- 1 lembar daun pandan
- 4 batang daun bawang
- 1500 ml air /secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat:
1. Rebus daging sampai matang dan empuk. Angkat daging dan potong-potong.
2. Biarkan air rebusan daging dingin lalu saring agar lapisan lemaknya hilang.
3. Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega sampai wangi.
4. Lalu masukkan daun pandan dan air rebusan daging tadi, boleh ditambah air lagi. Biarkan sampai mendidih.
5. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan jagung. Beri garam, kaldu jamur, dan gula.
6. Rebus sampai jagung matang. Masukkan wortel biarkan sebentar hingga agak matang.
7. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, koreksi rasa. Matikan api. Sajikan panas.
Resep Sup Jagung Udang
©Shutterstock/amalliaeka
Bahan:
- 2 jagung manis, cuci lalu sisir
- 1 butir telur, kocok
- 10 udang kupas
- 1000 ml air
- 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
Cara membuat:
1. Didihkan air, setelah air mendidih masukan jagung, udang, dan biarkan hingga matang.
2. Lalu masukkan kecap asin, garam, gula, dan aduk rata.
3. Masukkan larutan tapioka perlahan sambil diaduk hingga kuah mengental. Kemudian biarkan mendidih lagi.
4. Tambahkan kocokkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu biarkan sebentar dan angkat.
5. Sup jagung udang siap dihidangkan.