Tips Mudah Kurangi Lemak pada Sup Daging, Cukup Pakai 1 Bahan Dapur
Menghindari asupan makanan yang kaya lemak adalah langkah yang bijaksana untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah cara untuk mengatasinya.
Menghindari asupan makanan yang kaya lemak adalah langkah yang bijaksana untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah cara untuk mengatasinya.
Tips Mudah Kurangi Lemak pada Sup Daging, Cukup Pakai 1 Bahan Dapur
Sup daging sering kali menjadi pilihan yang tinggi lemaknya. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan.
Sebagai solusi, Dapur BundaAra, seorang YouTuber, berbagi tips simpel untuk mengurangi lemak dalam sup atau hidangan daging lainnya.
Tips ini melibatkan hanya satu bahan dan dapat dilakukan dengan mudah. Informasi ini disampaikan pada Jumat (24/5/2024).
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Dari uraian yang disampaikan dalam videonya, terlihat bahwa Dapur BundaAra menggunakan es batu serta centong untuk mengambil sayuran.
-
Bagaimana cara mengurangi lemak di sop buntut? Mengutip dari Livestrong, setiap 100 gram bagian ekor sapi yang disajikan mengandung sekitar 262 kalori, di mana setengahnya merupakan lemak.Dari data tersebut, terlihat jelas bahwa tantangan utama saat menikmati sop buntut adalah kandungan lemaknya yang tinggi.Namun, bagaimana jika lemak pada sop buntut dapat dikurangi? Ini adalah hal yang dilakukan oleh pengguna Instagram @alvinaolivia dengan mengurangi lemak pada ekor sapi, dan langkah-langkahnya akan disajikan pada Minggu (12/05/2024).
-
Apa yang dilakukan untuk mengurangi lemak pada sop buntut? Sehari sebelum disajikan, warganet Instagram dengan akun @alvinaolivia ini telah menyiapkan sop buntut dan menyimpannya di dalam freezer. Langkah ini dilakukannya untuk diolah keesokan harinya.
-
Siapa yang memberikan tips mengurangi lemak? Menurut informasi yang diperoleh dari YouTube/Dapur BundaAra, ada cara mudah untuk mengurangi kandungan lemak pada masakan daging merah, khususnya yang berbahan kuah.
-
Bagaimana cara mengurangi minyak saat memasak? Salah satu trik memasak yang sedang viral adalah penggunaan botol semprot untuk mengatur jumlah minyak yang dipakai. Dengan cara ini, Anda dapat menyebarkan minyak secara merata di atas wajan tanpa harus menuangkan dalam jumlah yang berlebihan.
-
Bagaimana cara memasak ikan untuk meminimalkan lemak? Ikan adalah salah satu sumber protein yang baik, tetapi jangan lupakan juga sayuran, buah-buahan, dan sumber karbohidrat kompleks lainnya. Selalu pastikan untuk memasak ikan dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus, untuk meminimalkan penambahan lemak jenuh dan kalori yang tidak sehat.
-
Bagaimana masak daging tanpa lemak? Untuk membuatnya, tumis daging sapi tanpa lemak dengan bawang putih, bawang bombay, dan rempah pilihan.
Hancurkan Es Batu
Pastikan ukuran es batu yang digunakan relatif kecil agar mudah muat di dalam centong sayur. Jika es batunya berukuran besar, sebaiknya dipecah terlebih dahulu sebelum digunakan.
Dinginkan Centong Sayur
Selanjutnya, letakkan potongan es batu pada centong sayur, dan diamkan sejenak hingga bagian bawah centong menjadi sejuk.
Angkat Lemak Sup dengan Es Batu
Posisikan centong dingin yang berisi es batu di atas sup. Pastikan untuk menggeser perlahan-lahan centong di sepanjang permukaan sup agar lemak dapat terangkat secara menyeluruh.
Catatan
Dalam penjelasan di video YouTube, Dapur BundaAra menekankan dua hal yang harus diperhatikan.
- Harus memilih es yang berukuran kecil agar suhu dingin di centong sayur bisa merata, sehingga lebih efisien dalam mengangkat lemak.
- Disarankan untuk melakukan proses pengambilan lemak setelah sup benar-benar dingin.
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Lemak Sup Daging
Lemak Sapi Digunakan untuk Apa?
Sering kali dipakai dalam proses memasak, lemak sapi berasal dari hewan sapi. Selain itu, perannya juga signifikan dalam pembuatan lilin dan sabun.
Apakah Sehat Makan Lemak Sapi?
Meskipun lemak sapi mengandung sedikit lemak jenuh, tetapi kaya akan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang dikenal sebagai "lemak baik". Apabila Anda membutuhkan makanan yang cocok untuk diet keto atau tinggi kalori, penggunaan lemak sapi bisa menjadi opsi yang bagus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Apakah Lemak Sapi Mengandung Kolesterol?
Kandungan kolesterol dan lemak dalam daging sapi lebih tinggi daripada yang terdapat dalam daging kambing. Meskipun dibandingkan dengan daging ayam atau sumber protein hewani lainnya, kandungan lemak daging kambing tetaplah lebih rendah.
Apakah Iga Sapi Berlemak?
Tekstur empuk menghiasi daging yang melekat pada bagian tulang rusuk, dikelilingi oleh lapisan lemak yang berlimpah.
Lemak Sapi Bagus untuk Apa?
Lemak daging sapi bisa menjadi opsi yang sangat tepat untuk mengolah daging, sebab dapat menambah dan mendalamkan rasa secara signifikan. Saat disatukan dengan saus atau kuah, kandungan lemak ini memberikan sentuhan umami yang menggoda, yang secara substansial meningkatkan nilai hidangan secara menyeluruh. Tidak hanya itu, lemak sapi juga memiliki kemampuan khusus untuk meningkatkan tekstur makanan.
