7 Resep Olahan Makanan Buah Naga, Lezat Menggugah Selera
Bukan hanya itu, saat ini buah naga juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan makanan yang tidak kalah menarik dan lezat. Mulai dari puding, berbagai macam kue, hingga bahkan olahan menjadi olahan nasi goreng.
Buah naga merupakan salah satu buah yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Buah yang berkulit merah ini mempunyai daging lembut berwarna merah atau putih, dengan biji kecil berwarna hitam. Bauh naga ini termasuk jenis buah yang kaya kandungan air. Bukan hanya itu, buah naga juga mempunyai berbagai nutrisi baik untuk tubuh, seperti protein, serat, kalsium, gula, vitamin C, natrium, hingga karbohidrat.
Buah naga ini sangat pas dikonsumsi secara langsung sebagai camilan ringan yang menyehatkan. Selain dikonsumsi langsung, buah naga biasanya juga dibuat berbagai macam minuman es menyegarkan.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Siapa yang mengingatkan masyarakat untuk tetap waspada terhadap bencana kekeringan di Jateng? Namun Pak Suharyanto mengingatkan masyarakat bahwa meski tidak ada dampak El Niño, namun bencana kekeringan di Jawa Tengah masih mungkin terjadi, sehingga tetap perlu waspada.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Bagaimana warga Jateng merayakan kemenangan Timnas Indonesia? Setelah pertandingan selesai, mereka larut dalam euforia. Beberapa warga menyalakan kembang api untuk merayakan kemenangan bersejarah itu.
Bukan hanya itu, saat ini buah naga juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan makanan yang tidak kalah menarik dan lezat. Mulai dari puding, berbagai macam kue, hingga bahkan menjadi olahan nasi goreng.
Bagi Anda yang tertarik berkreasi dengan buah naga, bisa mencoba salah satu sari resep olahan makanan buah naga berikut.
Dilansir dari Brilio.net, berikut merdeka.com telah merangkum beberapa resep olahan makanan buah naga yang bisa jadi rekomendasi Anda.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Dragon Fruit Cake
©2020 Merdeka.com/Instagram/@susi1867
Bahan:
- 120 gr mentega
- 1/2 sdt vanilla pasta
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt BP
- 150 ml jus buah naga
Cara membuat:
- Panaskan oven suhu 180 derajat C. Siapkan loyang bulat diameter 20x20 cm. Olesi mentega, alasi kertas kue, olesi lagi dengan mentega.
- Kocok mentega, gula, dan vanilla pasta hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan telur satu per satu, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung, jus buah naga secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Nasi Goreng Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@andinskitchen
Bahan:
- 2 sdm buah naga, lumatkan
- Secukupnya nasi putih
- 7 butir bakso sapi, iris
- Kecap asin secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Magie seasoning cair secukupnya
- Timun
- 2 butir telur, dadar lalu iris
- Bawang goreng
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bakso lalu aduk. Masukkan kaldu bubuk, kecap asin, dan seasoning cair. Aduk rata dan masukkan nasi putih, aduk.
- Masukkan buah naga lalu aduk hingga larut dan warna nasi menjadi pink merata. Koreksi rasanya.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Tumis Kulit Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@regunancha
Bahan:
- Kulit buah naga (3 buah naga yang besar)
- Jagung manis 1 buah serut
- Bawang Merah 6 siung rajang tipis
- Bawang putih 3 siung rajang tipis
- Cabe hijau besar 4 buah rajang serong
- Garam, kecap manis, kaldu bubuk jamur sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci kulit buah naga sampai bersih, hilangkan bagian hijaunya atau bagian yang keras. Potong-potong sesuai selera.
- Panasnya minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.
- Masukkan jagung. Beri bumbu garam, kecap, dan kaldu bubuk. Tumis jagung hingga agak empuk.
- Masukkan kulit buah naga. Masak hingga matang.
- Sajikan hangat.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Klepon Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@dapur_kakzura
Bahan:
- 2 cangkir tepung
- 1 sdm tepung
- 1 buah naga
- 3/4 gelas air
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 kelapa parut putih
- Sedikit garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Blender buah naga dengan air sampai hancur lalu saring
- Tuang tepung. Campur/uleni sampai adonan tidak menempel di tangan. Buat adonan kecil, lalu kentalkan. Isi adonan dengan gula dan bulat-bulatkan lagi.
- Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, masukkan onde-onde adonan ke dalam air mendidih. Masak sampai adonan muncul ke permukaan.
- Tiriskan klepon yang sudah matang.
- Campur dengan kelapa putih dan beri sedikit garam.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Kue Lumpuh Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@tutysetiawan86
Bahan:
- 200 gr gula pasir
- 1 buah naga ukuran sedang
- 2 butir telur
- 250 gr tepung terigu
- 500 ml santan
- 1/4 sdt vanili
- 100 gr margarin cair
- 1/4 sdt garam
- Keju parut
Cara membuat:
- Blender buah naga dan santan sampai halus, saring lalu sisihkan.
- Mixer telur, gula, garam, dan vanilli sampai gula larut, tuang campuran santan dan buah naga mixer hingga rata. Masukkan tepung terigu dan terakhir tuang margarin cair aduk hingga homogen.
- Panaskan cetakan sampai cetakan panas, tuang adonan sampai 3/4 penuh tunggu sampai setengah matang beri taburan keju atau topping lainnya tutup tunggu hingga matang.
- Angkat dan siap disajikan.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Pancake Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@meydunk
Bahan:
- 60 ml jus buah naga
- 120 ml susu cair
- 100 gr terigu
- 2 sdm gula
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdm minyak goreng
- 3/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Hancurkan buah naga, saring ambil jus buahnya.
- Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 10 menit.
- Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, balik pancake, masak hingga matang dan angkat.
- Potong-potong buah naga, taruh di atas pancake hias sebagai topping, beri susu kental manis sesuai selera, sajikan.
Resep Olahan Makanan Buah Naga: Puding Buah Naga
©2020 Merdeka.com/Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan puding layer A:
- 1 bungkus bubuk jelly plain
- 500 ml susu cair putih
- 1000 ml air
- 200 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sedikit garam
Bahan puding layer B:
- 1/2 buah naga ukuran sedang
- 1 bungkus bubuk jelly plain
- 200 gr gula pasir
- 4 gelas air
- 2 lembar daun pandan
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan A & masak dengan api kecil sampai matang, lalu tuang dalam cetakan.
- Haluskan/blender buah naga lalu campur dengan semua bahan B, masak dengan api kecil sampai mendidih.
- Lalu tuang di atas lapisan pertama (puding susu) dan kalau bagian atas puding buah naga sudah agak set, tuang lagi dengan puding susu, lakukan sebanyak layer yang diinginkan.
- Lalu tunggu set, masukkan dalam lemari es & keluarkan dari cetakan/bisa juga disajikan dalam gelas bening.