Resep Bumbu Sayur Sop yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Sayur sop merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Biasanya, sayur sop diolah dengan campuran beberapa bahan, seperti daging, ayam, telur, dan lainnya. Tidak hanya enak dan segar, sayur sop juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Sayur sop merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Biasanya, sayur sop diolah dengan campuran beberapa bahan, seperti daging, ayam, telur, dan lainnya. Tidak hanya enak dan segar, sop sayur juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Perpaduan serat dari sayuran dan protein dari daging dipercaya efektif menjaga kesehatan tubuh. Seperti dikutip dari Healthline, sop berperan penting untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang dan memperlancar sistem pencernaan. Banyaknya manfaat untuk kesehatan tersebut, sayur sop cocok dijadikan menu harian.
-
Kapan Agnez Mo memasak sop sayur? Agnez Mo, diva musik yang selalu bikin karya ciamik, juga pandai masak. Masak sop Agnez Mo baru aja masak sop sayur sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara memasak Sayur Asem Nangka agar matang sempurna? Potong-potong kecil nangka setebal 1 cm, kemudian rebus dengan air secukupnya hingga empuk, kemudian buang airnya dan tiriskan nangkanya. Rebus kembali nangka di 1 liter air sampai empuk, masukkan bawang merah, cabai, tomat, kacang panjang, garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukan daun so, jika sudah matang, cicipi dan angkat.
-
Bagaimana cara memasak sop tulang sapi hingga empuk? Rebus tulang kurang lebih 1 jam.
-
Bagaimana cara memasak Sayur Tahu Tauge? Cara membuat:1. Potong dadu tahu putih, goreng.2. Tumis bumbu iris. Tuang air, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, masukkan tahu. Masak sampai mendidih.3. Masukkan tauge, daun bawang, seledri. Aduk rata.
-
Bagaimana cara memasak Nasi Siram Sosis Telur? 1. Potong sosis sesuai selera kemudian goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.2. Pecakan tiga butir telur, kemudian orak arik tapi jangan sampai hancur. Sisihkan.3. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, serta iris tipis cabe merah keriting dan cabe rawit.4. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diiris, jika sudah harum masukkan sosis dan telur.5. Tambahkan air agak banyak supaya sedikit berkuah.6. Masukkan saus tiram, kaldu ayam, penyedap, lada, aduk rata. 7. Tambahkan larutan maizena aduk kembali hingga mengental. Sajikan selagi hangat.
-
Bagaimana cara memasak Sayur Lodeh Khas Sunda? 1. Siapkan bahan-bahannya, iris-iris sesuai selera. 2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bawang, lengkuas, bumbu halus, daun salam dan tempe. Kemudian masukkan sayuran dari yang teksturnya keras ke lembut secara berurutan. 3. Masukkan santai instan, bumbui sesuai selera. Koreksi rasa. Terakhir setelah akan matang masukkan daun melinjo dan masak sebentar. 4. Aduk merata dan jika sudah matang matikan kompor.
Selain itu, cara memasak sayur sop juga mudah dan praktis. Berikut beberapa resep bumbu sayur sop yang dilansir dari Brilio:
Resep Bumbu Sayur Sop Ceker
©Shutterstock
Bahan:
- 15 buah ceker
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- kubis secukupnya
- daun bawang, potong-potong
- daun seledri, potong-potong
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah pala, geprek
- gula, garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ceker. Presto selama 30 menit dari bunyi desis presto. Lalu buang airnya dan cuci bersih ceker.
2. Tumis bawang putih dan pala. Masukkan air, ceker, kentang dan wortel. Masak dengan api kecil sampai sayur empuk.
3. Masukkan kubis, gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
4. Jika sudah pas, matikan api kompor lalu taburi dengan daun bawang dan seledri. Sajikan.
Resep Bumbu Sayur Sop Telur
Bahan:
- 2 butir telur kocok
- 1 buah jagung manis pipil
- 1 buah wortel potong dadu
- 1 buah tomat buang bijinya potong-potong kecil
- 1/2 buah bawang bombai iris
- 1 batang daun bawang dan seledri iris
- 2 siung bawang putih iris tipis
- 2 butir bawang merah iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- kaldu bubuk secukupnya
- 500 ml air atau secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai, irisan bawang merah dan putih sampai wangi.
2. Masukkan kocokan telur, buat orak arik.
3. Tambahkan air biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan jagung, wortel, lada bubuk, gula, kaldu bubuk.
5. Masak sampai jagung dan wortel empuk.
6. Lalu tambahkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa dan sajikan.
Resep Bumbu Sayur Sop Jamur Kuping
Bahan:
- 4 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- baby buncis secukupnya
- jamur kuping secukupnya, rendam dengan air panas
- 4 buah ceker ayam kampung
- 3 biji cengkih
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt garam himalayan
- 1 sdt coconut sugar
- 1 sdt nutritional yeast
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 1/2 sdt lada hitam
- pala secukupnya
- 2 cm jahe
- 1 sdm minyak kelapa
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan potongan daun bawang dengan 1 sdm minyak kelapa, tumis hingga wangi.
2. Di lain tempat, didihkan air lalu masukan ceker.
3. Kemudian bertahap sayuran yang paling keras, mulai dari wortel, kentang tambahkan bumbu tumisan.
4. Masukkan buncis, lalu jamur aduk rata hingga semua sayur matang
5. Beberapa menit sebelum dimatikan kompor, tambahkan daun sop, garam himalayan coconut sugar, dan nutritional yeast
6. Koreksi rasa, sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis dan sambal.
Resep Bumbu Sayur Sop Gambas
©Shutterstock
Bahan:
- 15 butir bakso ayam
- 2 buah gambas, potong
- 1 buah wortel, potong
- 1 bungkus soun naga
- 2 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 tangkai seledri
- gula garam merica secukupnya
- sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rendam soun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica.
4. Masak hingga sayur lunak, koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat
Resep Bumbu Sayur Sop Bening
Bahan:
- 3 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
- 7 buah buncis, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1/2 kubis/ kol, potong-potong
- 10 biji bakso sapi, iris-iris
- 1 liter air
- bawang goreng secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 buah bawang prei, iris-iris
- 2 lembar daun seledri, iris-iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- sejumput gula
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek.
2. Kemudian tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong kecuali kubis dan bakso.
3. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula.
4. Setelah sayuran dirasa cukup empuk, masukkan sayur kubis, seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.
5. Aduk rata, tunggu mendidih, tes rasa dan matikan kompor, sajikan.