Resep Donat Maizena Berbagai Varian, Super Empuk dan Lembut
Anda bisa membuat adonan donat empuk dan lembut dengan mengandalkan bahan tepung maizena. Jika tertarik, terdapat beberapa resep donat maizena berbagai varian yang bisa Anda coba. Sajian donat maizena ini dibuat dengan cara pengolahan yang sederhana. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat.
Donat telah lama menjadi salah satu camilan ringan yang populer dan banyak diminati masyarakat, baik anak-anak hingga orang dewasa. Makanan manis yang satu ini biasanya dibuat dengan beragam topping di atasnya yang membuat tampilan semakin menarik.
Bukan hanya menarik, berbagai varian topping ini juga membuat cita rasa donat semakin lezat dan nikmat. Mulai dari topping cokelat, meses, keju, kacang, susu, hingga gula halus. Berbagai varian donat ini semakin lezat dengan tekstur adonan kue yang empuk dan lembut.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Apa itu kue talam jagung? Kue talam merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kenapa Doa Sapu Jagat penting? Bukan hanya menambah pahala, doa sapu jagat juga akan meningkatkan keimanan dan dekat dengan Allah SWT.
Meskipun begitu, membuat sajian donat yang empuk dan lembut memang tidak mudah. Di mana tekstur empuk dan lembut memang terasa ketika masih hangat, namun semakin keras jika sajian donat sudah dingin. Dalam hal ini, Anda perlu memperhatikan bahan yang digunakan untuk membuat adonan donat.
Anda bisa membuat adonan donat empuk dan lembut dengan mengandalkan bahan tepung maizena. Jika tertarik, terdapat beberapa resep donat maizena berbagai varian yang bisa Anda coba. Sajian donat maizena ini dibuat dengan cara pengolahan yang sederhana. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat.
Sajian donat maizena ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan pengganjal lapar di sore hari. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep donat maizena berbagai bahan yang bisa menjadi pilihan Anda.
Resep Donat Maizena Empuk
Donat Maizena Original
Bahan:
- 260 gr terigu pro tinggi
- 30 gr maizena
- 40 gr gula pasir
- 6 gr fermipan
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sachet susu kental manis
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air es
- 40 gr margarin
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam.
- Uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga benar-benar kalis elastis.
- Bulatkan sesuai selera diamkan hingga setengah mengembang. Lalu pipihkan adonan untuk mengeluarkan gas. Profing kembali hingga siap digoreng.
- Angkat dan sajikan.
Donat Maizena Ketela
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram ketela kukus, haluskan
- 30 gram susu bubuk
- 60 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur, 1 putih telur
- 200 ml air
- 8 gram ragi instan
- 30 ml air hangat
- 60 gram margarin
- 5 gram garam halus
- Secukupnya minyak goreng
Topping:
- Sesuai selera cokelat blok, meises, kacang, almond, keju, selai
Cara membuat:
- Dalam baskom campur telur, gula pasir, susu bubuk, dan air. Aduk rata hingga gula larut. Campur semua tepung dan ketela kukus. Masukkan ke campuran cairan. Uleni hingga tercampur rata.
- Tutup rapat adonan dan diamkan minimal 2 jam hingga elastis.
- Campur air hangat dengan ragi instan. Biarkan beberapa saat hingga berbusa. Tambahkan ke adonan tepung yang telah diresting. Uleni sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam halus. Uleni hingga kalis.
- Potong dan timbang adonan seberat 45 gram. Bulatkan dan tekan agar pipih. Letakkan di atas alas kertas roti yang ditaburi sedikit tepung. Buat lubang di tengahnya. Bisa menggunakan spuit yang dicelup ke tepung agar tidak lengket. Diamkan hingga setengah mengembang dan siap digoreng. Tanda adonan siap digoreng adalah saat sedikit ditekan, masih membal/ kembali ke semula.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Menggunakan sumpit, putar-putar bagian tengah donat agar lubang tidak menutup. Setelah satu sisi kecoklatan, balik sisi satunya. Goreng hingga sisi satunya juga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Sajikan.
Resep Donat Maizena Lembut
Donat Maizena Kentang
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang, kukus haluskan
- 175 gram maizena
- 1 sdm margarin
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- Vanili bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk ulen hingga adonan kalis.
- Diamkan kurang lebih 15 menit, lalu bentuk adonan donat sesuai selera.
- Lalu goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.
Donat Maizena Meses
Bahan:
- 300 gr tepung pro tinggi
- 60 gr tepung pro sedang
- 40 gr tepung maizena
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 5 gr ragi instan
- 1 saset susu kental manis
- 1 butir telur
- 150 ml air/ susu cair (disesuaikan tergantung kalisnya adonan)
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin
- Bahan topping
- 1 bungkus meses cokelat
- 1 blok dark chocolate
Cara membuat:
- Campur rata terigu, maizena, gula, bp, dan ragi. Masukkan skm lalu tuangi bahan cair sedikit sedikit sambil diuleni. Hentikan penambahan air jika dirasa sudah cukup. Uleni setengah kalis. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastic.
- Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan dengan berat kurang lebih 50 gr. Ambil bulatan pertama, pipihkan lalu lubangi tengahnya. Lakukan sampai adonan habis. Istirahatkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- Goreng adonan dengan api kecil banget. Balik jika satu sisi sudah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Beri topping sesuai selera. Donat siap disantap.