Resep Es Gabus Pelangi, Segar dan Bikin Nostalgia
Es gabus menjadi salah satu jajanan tradisional yang paling dirindukan saat ini. Jajanan masa kecil ini merupakan es yang biasanya dijajakan pedagang keliling yang berhenti sekolah. Rasanya yang unik dan segar, membuat es gabus selalu menjadi primadona di sekolah.
Es gabus menjadi salah satu jajanan tradisional yang paling dirindukan saat ini. Jajanan masa kecil ini merupakan es yang biasanya dijajakan pedagang keliling yang berhenti sekolah. Rasanya yang unik dan segar, membuat es gabus selalu menjadi primadona di sekolah.
Es gabus terbuat dari tepung hunkwe yang kemudian pembuatannya bisa diberi susu atau pun santan. Dinamakan es gabus karena bentuk dan teksturnya padat, namun empuk saat digigit seperti gabus.
-
Bagaimana cara membuat kue gambang? 1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan. 2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata. 3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata. 4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih. 5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. dan dinginkan. 6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang. 7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen. 8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
-
Bagaimana cara membuat Es Buah Jadul? Didihkan air, gula pasir, kayu manis, cengkih dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api, tunggu sampai uap panasnya hilang. Aduk-aduk bila perlu, untuk mempercepat prosesnya. Keluarkan kayu manis, cengkih dan daun pandan, masukkan bengkuang, nanas dan pepaya. Lalu masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan di kulkas sampai meresap. Sajikan langsung atau tambah es batu.
-
Bagaimana cara membuat Ragit Jalo? Cukup membagi dua bahan dasar yang digunakan untuk adonan ragit dan bahan kuah kari.Untuk adonan, cukup siapkan tepung terigu, air, tiga butir telur, dan garam. Semua diaduk menjadi satu sampai merata.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Es Campur Puding? Buat agar-agar nutrijel seperti biasa.Masak 100 ml air, tuang ke dalam mangkok isi creamer.Aduk rata sampai warnanya seperti susu.Masukkan nutrijel, jus leci, selasih, buah leci kalengan beserta airnya, dan creamer ke wadah baru, aduk rata. Masukkan ke lemari es, hidangkan dengan tambahan es batu.
-
Bagaimana cara membuat Kapurut Sagu? Dilansir dari situs budaya-indonesia.org, membuat kapurut sagu terbilang cukup mudah. Pertama-tama, cari daun sagu yang bersih dan tidak muda maupun tidak tua sekali. Kemudian, sebagian daunnya disobek yang digunakan untuk melilit bungkus sagu.
Bagi Anda yang ingin menikmati kesegaran es gabus, dapat membuat sendiri di rumah. Selain enak, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es legendaris ini juga sangat mudah ditemukan. Berikut beberapa resep es gabus yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Es Gabus Stik Pelangi
instgy pikore.co
Bahan:
- 1 bungkus hunkwe (100 gr)
- 500 ml air
- 250 ml susu cair
- 250 ml santan cair
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan (merah,kuning,hijau,biru,ungu)
Cara membuat:
1. Campur tepung hunkwe, air, susu cair, santan, gula pasir dan vanili kedalam wadah. Aduk hingga semuanya tercampur.
2. Kemudian bagi menjadi 5 bagian, masing-masing diberi pewarna makanan.
3. Masak hingga mengental dan susun dalam wadah. Ulangi sampai semua warna habis dimasak dan tersusun ke atas.
4. Diamkan sampai dingin agar mudah diiris.
5. Potong hun kwee pelangi sesuai selera. Kemudian masukkan ke lemari es, biarkan dingin dan keras.
6. Setelah keras, keluarkan dan siap dinikmati.
Resep Es Gabus Segar
©2020 Merdeka.com/ instagram new_jajananela
Bahan:
- 100 gr tepung hunkwe
- 750 ml susu cair
- 100 ml santan kental
- 275 gr gula pasir
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan jadi satu, lalu bagi 4 bagian sama rata.
2. Tiap bagian beri pewarna makanan yang berbeda sesuai warna unicorn.
3. Masak warna pertama dengan api kecil dan diaduk terus sampai meletup-letup beberapa saat dan lalu masukkan loyang.
4. Mulai masak warna kedua dan saat sudah matang dan meletup-letup, tuang di atas loyang warna pertama, ulangi untuk warna ketiga dan keempat, sisihkan.
5. Tunggu sampai suhu ruang, lalu masukkan kulkas sekitar 2 jam. Potong dengan ketebalan sesuai selera, masukkan ke dalam plastik dan simpan di freezer semalaman. Keesokan harinya es gabus sudah bisa dinikmati.
Resep Es Gabus Buah Naga
Bahan:
- 1 bungkus tepung hunkwe warna merah
- 1 bungkus santan instan (65 gr)
- 350 ml susu UHT full cream
- 300 ml air
- 1/2 buah naga merah (potong dadu kecil)
- 6-8 sdm gula pasir
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali buah naga merah.
2. Masak hingga mengental, dengan terus diaduk-aduk.
3. Jika sudah mengental, matikan kompor lalu masukkan buah naga aduk hingga rata.
4. Siapkan cetakan atau wadah, masukkan campuran tepung hunkwe ke dalam cetakan.
5. Tunggu sampai dingin dan mengeras.
6. Potong sesuai selera. Beri plastik dari setiap potongan.
7. Masukkan ke dalam freezer, tunggu sampai dingin dan mengeras.
8. Sajikan dingin dan siap dinikmati.
Resep Es Gabus Nangka Pandan
Bahan:
- 190 gr (2 bungkus) tepung hunkwe
- 150 gr gula pasir
- 200 ml santan
- 600 ml susu segar
- 1 lembar daun pandan, blender dan saring ambil airnya
- Potongan nangka secukupnya
- Pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali pasta pandan, aduk hingga tercampur.
2. Pisah adonan menjadi dua. Untuk adonan 1 beri 1 tetes pasta pandan, lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
3. Siapkan wadah/loyang, lalu pindah kedalam loyang.
4. Untuk adonan ke-2, beri 5 tetes pasta pandan (agar warna lebih tua dibanding adonan 1). Lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih kecil. Matikan api.
5. Sambil menunggu adonan 1 agak dingin, tumpuk diatasnya perlahan dengan sendok sampai adonan ke-2 habis.
6. Dinginkan es gabus disuhu ruangan hingga panasnya hilang. Lalu masukkan sekitar 15 menit kedalam kulkas, agar mudah dipotong.
7. Keluarkan es gabus dari loyang dan potong sesuai selera. Masukkan ke dalam plastik potongan. Masukkan ke freezer.
8. Es gabus yang sudah beku siap disantap.