Resep Gyeran Bbang, Sajian Kue Telur Khas Korea Manis dan Gurih
Kue ini juga kerap dikreasikan dengan bahan tambahan lain seperti irisan daging hingga saus tomat untuk menambah cita rasa semakin lezat dan menggugah selera. Jika tertarik mencoba, tak perlu jauh-jauh ke Korea, terdapat beberapa resep gyeran bbang yang bisa Anda buat di rumah.
Bagi Anda penggemar Korea, tentu tak asing dengan berbagai jajanan pinggir jalan atau street food khas Korea yang populer. Mulai dari kue beras dengan saus gochujang atau tteokbokki, fish cake odeng, kue manis bungeoppang, hingga camilan kentang goreng khas hweori gimja. Selain itu, ada pula sajian kue telur empuk dan gurih, tidak lain adalah gyeran bbang.
Sesuai dengan namanya, gyeran bbang atau gyeran ppang adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan telur. Secara internasional, kue ini lebih dikenal dengan Korean egg bread. Kue ini mempunyai tekstur yang empuk dan lembut, dengan cita rasa manis dan gurih.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Apa itu kue talam jagung? Kue talam merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kenapa Doa Sapu Jagat penting? Bukan hanya menambah pahala, doa sapu jagat juga akan meningkatkan keimanan dan dekat dengan Allah SWT.
Kue ini juga kerap dikreasikan dengan bahan tambahan lain seperti irisan daging hingga saus tomat untuk menambah cita rasa semakin lezat dan menggugah selera. Jika tertarik mencoba, tak perlu jauh-jauh ke Korea, terdapat beberapa resep gyeran bbang yang bisa Anda buat di rumah.
Beberapa resep ini dibuat dengan bahan yang sederhana, cara pengolahannya pun mudah dipraktikkan. Meskipun termasuk camilan ringan, gyeran bbang ini cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi, karena menggunakan bahan telur yang kaya protein. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep gyeran bbang manis dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Resep Gyeran Bbang Lembut
©2022 Merdeka.com/Cookpad.com
Gyeran Bbang Beef
Bahan:
- 2 butir telur
- 4 sdm (60 gr) gula
- 9 sdm (90 gr) terigu protein sedang
- 3/4 sdt baking powder
- 60 ml susu fullcream
- 100 gr butter/margarin (lelehkan lalu dinginkan suhu ruang)
Topping (sesuai selera) :
- 4 butir telur (untuk masing-masing cetakan)
- Smoked beef / sosis
- Garam
- Lada
- Bubuk bawang putih
- Parsley / daun bawang
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahannya. Iris daun bawang dan sosis sesuai selera.
- Kocok telur dan gula hingga larut menggunakan whisk.
- Masukkan terigu dan baking powder. Aduk rata menggunakan whisk.
- Masukkan susu dan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang ke cetakan (jangan sampai penuh). Bagi adonan ke empat cetakan. Beri 1 butir telur untuk masing-masing cetakan.
- Beri topping smoked beef atau sosis, taburi sedikit garam, lada bubuk, bubuk bawang putih, keju parut dan daun bawang.
- Panggang suhu 200°C selama 20-30 menit. Oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu ya. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.
Gyeran Bbang Low Carbs
Bahan A:
- 2 buah bawang putih cincang
- 50 gr butter lelehkan
- 65 ml whipped cream / santan instant
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 3 tetes sucralose
- 1/4 sdt garam
Bahan B:
- 100 gr tepung Almond
- 50 gr tepung keto
- 1/2 sdt baking powder
Bahan C:
- 2 buah sosis potong sesuai selera
- 50 gr keju melted
- 20 gr keju cheddar untuk taburan
- 4 butir telur
Cara membuat:
- Olesi cup dengan butter.
- Campur bahan A aduk rata.
- Campur bahan B aduk rata.
- Campur bahan A dan B aduk rata.
- Tuang ke dalam cup seperempat bagian lalu masukan keju melted dan sosis lalu tutup lagi dengan sedikit adonan kemudian masukan 1 butir telur lalu taburi dengan keju.
- Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 35 menit, setelah matang keluar kan dari cup dan siap disajikan selagi hangat.
Resep Gyeran Bbang Manis dan Gurih
©2022 Merdeka.com/Cookpad.com
Gyeran Bbang Roti Tawar
Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 2 lembar keju slice
- Oregano/parsley
- Lada putih bubuk
- Mayonaise
- Keju parut
- Aluminium tray
Cara membuat:
- Pipihkan roti tawar (bisa menggunakan rollingpin atau gelas/botol beling)
- Tata rotu tawar ke dlm alu tray, masukkan keju slice, kemudian tuang telur taburi lada putih bubuk, beri keju parut dan taburi oregano/parsley, terakhir mayonaise.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu hingga telur matang. Setelah matang, angkat, bisa disajikan dengan saus.
Gyeran Bbang Keju
Bahan:
- 60 g tepung terigu
- 125 ml susu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdm mentega (cairkan)
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt vanilla essence
Topping:
- Keju cheddar (parut)
- 6-8 butir telur / telur puyuh
- 1 batang daun bawang (iris-iris)
- 1-2 lembar smoked beef (iri-iris)
- Garam dan lada (optional)
Cara membuat:
- Campur semua bahan menggunakan whisk sampai rata.
- Tuang adonan 1/3tinggi loyang / cetakan muffin/cupcake yang sudah diolesi minyak/mentega.
- Lalu beri 1cetakan 1telur dan taburi keju parut dan smoked beef, terakhir daun bawang (jika ingin lebih terasa gurih beri garam dan lada).
- Panggang dalam oven kurang lebih 15 menit jika ingin telur 1/2matang.
- Sajikan hangat.