Resep Hwachae 화체, Es Buah Korea Viral yang Cocok Jadi Ide Jualan dengan Harga Terjagkau

Hwachae, es buah khas Korea yang sedang viral, mudah dibuat dan segar. Cocok banget jadi ide jualan dengan bahan-bahan yang gampang didapat!

Hwachae 화체 adalah minuman segar khas Korea yang belakangan ini viral di media sosial, terutama setelah muncul di video mukbang. Minuman ini sebenarnya adalah sejenis es buah yang biasanya menggunakan semangka dan buah-buahan lain yang direndam dalam susu stroberi dan minuman bersoda. Rasanya yang manis, segar, dan tampilannya yang cantik membuatnya populer sebagai salah satu minuman musim panas yang sempurna, namun kini menjadi ide kreatif yang menarik untuk dijual sepanjang tahun.

Minuman ini sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang bisa ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Tidak hanya menyegarkan, hwachae juga bisa dikreasikan sesuai selera dengan beragam buah dan tambahan lain, seperti jelly atau boba, menjadikannya minuman kekinian yang cocok untuk menarik perhatian pelanggan.

Apa Itu Hwachae?

Hwachae (화채) adalah istilah dalam bahasa Korea yang secara harfiah berarti "air bunga." Namun, saat ini, istilah tersebut lebih dikenal sebagai es buah atau punch buah khas Korea. Es buah ini biasanya menggunakan berbagai macam buah yang direndam dalam kombinasi susu stroberi dan soda berkarbonasi, menghasilkan perpaduan rasa manis, creamy, dan segar sekaligus.

Tidak ada bunga asli dalam hwachae, meski namanya mengandung kata "bunga." Tapi jika ingin menambah tampilan yang lebih menarik, Anda bisa menggunakan bunga yang bisa dimakan atau membuat jelly berbentuk bunga, seperti yang sering dilakukan dalam beberapa variasi resep hwachae modern.

Bahan Utama Hwachae

Salah satu alasan mengapa hwachae begitu mudah dibuat adalah fleksibilitas bahan-bahannya. Berikut bahan dasar yang biasanya digunakan dalam membuat hwachae:

1. Semangka: Buah yang sering dijadikan bahan utama karena menyegarkan dan manis. Semangka memberi sensasi segar yang sempurna sebagai base dari minuman ini.
2. Buah-Buahan Lain: Buah-buahan seperti stroberi, anggur, kiwi, mangga, atau nanas bisa ditambahkan untuk memberikan rasa yang beragam dan warna yang menarik. Gunakan buah sesuai musim untuk hasil terbaik.
3. Susu Stroberi atau Susu Berperisa Lainnya: Kombinasi susu memberikan rasa creamy yang khas pada hwachae. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan "pink drink" atau susu rasa stroberi yang sudah jadi.
4. Minuman Bersoda: Soda seperti Sprite atau soda lemon-lime lain memberikan sensasi segar dan berkarbonasi pada minuman, yang menjadi ciri khas hwachae.

Langkah-Langkah Membuat Hwachae

Membuat hwachae sangat mudah dan cepat, dengan waktu persiapan sekitar 10-15 menit saja. Berikut langkah-langkahnya:

1. Siapkan Bahan-Bahan: Potong semangka menjadi dadu-dadu kecil. Potong juga buah-buahan lain sesuai selera, seperti stroberi, mangga, kiwi, atau anggur.
2. Campur Buah: Masukkan semua buah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Pastikan rasio semangka dengan buah lain seimbang, misalnya, 3 cangkir semangka dan 3 cangkir buah-buahan lainnya.
3. Tambahkan Susu Stroberi: Tuangkan sekitar 1 ¾ cangkir susu stroberi (atau "pink drink") ke dalam campuran buah. Susu ini akan memberi rasa manis dan creamy pada minuman.
4. Tambahkan Minuman Soda: Setelah susu, tuangkan sekitar 1 ½ cangkir soda seperti Sprite. Soda ini memberi rasa segar dan berkarbonasi, sekaligus menyeimbangkan rasa manis dari susu.
5. Tambahkan Topping: Jika ingin lebih menarik, Anda bisa menambahkan jelly, popping boba, atau es krim vanila. Jelly bunga atau boba juga bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.
6. Sajikan Dingin: Untuk membuatnya semakin segar, tambahkan es batu ke dalam campuran dan aduk perlahan. Sajikan segera setelah selesai diaduk untuk mempertahankan kesegaran dan rasa berkarbonasinya.

Variasi Hwachae yang Bisa Dicoba

Salah satu keunggulan hwachae adalah fleksibilitasnya yang bisa dikreasikan sesuai selera. Berikut beberapa ide variasi yang bisa Anda coba untuk membuat hwachae semakin unik dan menarik:

1. Hwachae dengan Jelly: Anda bisa menambahkan jelly dari berbagai rasa atau membuat jelly sendiri dari agar-agar yang diberi pewarna alami. Jelly bunga sakura atau bunga lain yang bisa dimakan akan membuat tampilan minuman semakin cantik.
2. Hwachae dengan Popping Boba: Ingin menambah sensasi kenyal? Tambahkan popping boba atau boba biasa yang bisa ditemukan di toko minuman kekinian. Popping boba memberi ledakan rasa yang menyenangkan saat diminum.
3. Hwachae dengan Es Krim: Jika ingin lebih manis dan creamy, tambahkan satu scoop es krim vanila di atas hwachae. Ini akan memberikan sensasi es buah yang lebih mewah dan pasti disukai oleh pembeli.

Tips Agar Hwachae Tetap Segar Untuk Jualan

Agar hwachae tetap segar dan enak dinikmati, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Hwachae sebaiknya langsung disajikan setelah semua bahan dicampur. Hal ini karena soda akan cepat hilang karbonasinya, dan buah-buahan yang direndam terlalu lama dalam susu bisa kehilangan teksturnya.
2. Jika ingin menyimpan hwachae untuk beberapa jam, pastikan simpan dalam lemari es dan tambahkan soda sesaat sebelum disajikan untuk menjaga kesegaran minuman.

Dengan popularitasnya yang terus meningkat, hwachae bisa menjadi peluang bisnis yang menarik, terutama bagi Anda yang ingin membuka usaha minuman kekinian. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang segar pasti akan menarik perhatian banyak pembeli, terutama di kalangan anak muda. Anda bisa mengemasnya dalam botol lucu atau gelas estetik untuk menambah daya tarik visual.