Resep Kue Cumcum Berbagai Isi, Olahan Pastry Renyah nan Lezat
enis kue pastry yang satu ini identik dengam bentuk kerucut seperti tanduk rusa. Tak heran, jika kue ini juga dikenal dengan nama horn pastry.
Kue cumcum disebut juga horn pastry.
Resep Kue Cumcum Berbagai Isi, Olahan Pastry Renyah nan Lezat
Sebagian dari Anda mungkin sudah pernah mendengar kue cumcum. Ini termasuk salah satu kue pastry dengan tekstur renyah dan lembut. Jenis kue pastry yang satu ini identik dengam bentuk kerucut seperti tanduk rusa. Tak heran, jika kue ini juga dikenal dengan nama horn pastry.
Bentuk kue kerucut dengan bagian tengah kosong ini sering kali diisi dengan beragam isian. Mulai dari isian krim lembut, vla, cokelat, hingga selai buah. Beragam isian ini memberikan cita rasa manis pada kue. Sehingga Anda bisa menikmati sajian kue gurih dari adonan pastry dan manis dari isiannya.
-
Kenapa resep bumbu kuah bakso istimewa banyak diburu? Tidak heran jika resep bumbu kuah bakso istimewa yang lezat banyak diburu oleh masyarakat.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
-
Apa yang membuat Resep Cumi Saus Padang begitu istimewa? Resep cumi saus padang merupakan salah satu resep olahan makanan seafood yang tidak pernah gagal dalam menggoyang lidah penyantapnya. Rasa cumi yang enak dipadukan dengan bumbu rempah dari saus padang bersatu padu membangun cita rasa Nusantara yang kaya akan berbagai masakan lokal yang khas.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Resep Kue Cumcum Cream Cheese
@cookpad.com Bahan: • 2 lembar puff pastry instan • 2 kuning telur • Secukupnya gula pasir • Bahan isian cream • 100 grm whipcream bubuk • 100 grm keju oles • 1 sdt air jeruk lemon
Resep Kue Cumcum Selai Mulberry
@cookpad.com Bahan utama: • 1 sheet adonan puff pastry frozen • Secukupnya gula pasir • Secukupnya selai mulberry/blueberry Bahan cream custard: • 240 gr susu cair • 24 gr tepung maizena • 2 butir kuning telur
• 45 gr gula pasir • 1 sdt essens vanilla • Sejumput garam • 1 sdm mentega Olesan: • 2 sdm kuning telur • 1/2 sdt susu cair/air Hiasan: • Sedikit adonan pie crust Cara membuat: 1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. 2. Campur tepung maizena, gula pasir, telur, essens vanilla, dan garam. Aduk rata sampai tercampur rata. 3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Aduk sampai gula larut dan tidak ada yang menggumpal. 4. Masukkan ke panci, panaskan dengan api kecil-sedang, sambil terus diaduk dengan wisk, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.5. Masak sampai menjadi adonan kental dan meletup-letup. 6. Matikan api, simpan dengan ditutup plastik yang menempel pada custard. Dinginkan. 7. Siapkan adonan puff pastry. 8. Jika masih beku, pastikan adonan sudah cair pada suhu ruang terlebih dahulu. Potong adonan persegi panjang lebar sekitar 1,5 cm. Bisa digilas terlebih dahulu atau langsung dipakai. 9. Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. 10. Lilitkan adonan pada loyang, tekan ujungnya, pastikan ujungnya merekat. 11. Tata di atas loyang dengan jarak antar pastry. 12. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 200°C. 13. Panggang dengan suhu sekitar 170-200°C sampai mengembang, terlihat berwarna keemasan, dan matang. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
14. Lepaskan pastry dari loyang. Dinginkan. 15. Masukkan cream custard ke dalam plastik segitiga. 16. Siapkan juga selai mulberry di plastik segitiga. 17. Untuk hiasan, bentuk adonan pie crust (bisa pakai adonan apapun untuk kue kering/biskuit), bentuk bunga, panggang sampai matang. 18. Isikan cream custard ke dalam pastry. Kemudian masukkan selai mulberry dari bagian tengah dalam kearah luar. 19. Hias dengan hiasan bunga dan selai mulberry.Resep Kue Cumcum Krim Buah Naga
@cookpad.com Bahan: • 1 lembar adonan puff pastry instant • 1 butir kuning telur, kocok • Secukupnya gula pasir Krim buah naga: • 1 buah buah naga ukuran kecil • 3 sdm gula pasir • 1/2 bungkus whipped cream bubuk (75 gr)
• 130-140 ml susu cair dingin • 1-2 sdm kental manis (optional, sesuaikan selera manisnya) Cara membuat: 1. Potong adonan puff pastry memanjang dengan lebar kurang lebih 1,5 - 2 cm. 2. Siapkan cetakan kue cum-cum, lilitkan adonan pada cetakan, tekan ujung terakhir agar tidak lepas. 3. Lakukan sampai adonan habis. 4. Tata di atas loyang datar yang sudah dialasi baking paper. 5. Olesi permukaan adonan puff pastry dengan kuning telur. Taburi dengan gula pasir. 6. Panggang adonan pada suhu 180-200°C selama 10-15 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang sampai mengembang, hati-hati jangan sampai gula gosong. 7. Keluarkan dari oven, Dinginkan.
Resep Kue Cumcum Vla Custard
@cookpad.com Bahan: • 500 gr terigu protein tinggi • 11 gr ragi instant • 20 gr susu bubuk • 110 gr gula pasir • 2 butir kuning telur • 1 butir telur utuh • 200-250 ml susu cair dingin (tergantung kelembapan tepung)
• 100 gr margarin/butter • 4 gr garam Bahan vla custard 1: • 100 ml susu cair • 4 butir kuning telur • 65 gr gula castor • 65 gr custard powder Bahan vla custard 2: • 400 ml susu cair • 2 sdt pasta vanilla • 65 gr gula castor • 30 gr butter • 200 ml whipped cream Cara membuat: 1. Campur dan aduk (terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan) lalu tambahkan telur dan susu cair sambil terus dimixer hingga kalis. Hentikan penambahan air jika dirasa cukup karena kalembapan tiap tepung berbeda. 2. Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis atau hingga windowpane.
3. Bulatkan diamkan 15 menit. Oles tipis cetakan dengan margarin. Timbang dough @30 gr boleh lebih bulatkan kemudian rolling dengan ketebalan yang sama bagi dua dan lilitkan kedalam cetakan cum cum 4. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Panaskan oven suhu 180°C. Setelah mengembang, olesi permukaan dengan susu cair dan panggang selama 15 menit atau hingga permukaan kecoklatan. Setelah matang olesi permukaan dengan susu cair. 5. Vla custard: Campurkan bahan vla 1, kocok menggunakan hand whisk sampai tercampur Sisihkan. Kemudian masak bahan vla 2 hingga mendidih lalu tuang ke bahan vla 1 tadi sambil terus dikocok masak kembali hingga kental matikan kompor masukkan butter aduk hingg rata. 6. Kocok whipped cream hingga kental lalu masukkan kedalam vla custard tadi aduk rata. Vla custard siap dibuat isian. 7. Isi roti cum cum dengan vla custard. Sajikan.