Resep Kue Kurma Berbagai Varian, Cocok Disantap saat Ramadan
Kurma dapat diolah menjadi berbagai macam kue manis yang lezat.
Kurma dapat diolah menjadi berbagai macam kue manis yang lezat.
Resep Kue Kurma Berbagai Varian, Cocok Disantap saat Ramadan
Tak heran, jika mengonsumsi kurma merupakan salah satu anjuran dalam agama Islam. Selain dikonsumsi secara langsung, buah kurma dapat diolah menjadi berbagai macam kue lezat dan nikmat. Jika tertarik, terdapat beberapa resep kue kurma berbagai varian yang bisa dicoba.
Mulai dari kue kurma bolu, kue kurma cookies, kue kurma lumpur, hingga kue kurma semprit. Berbagai olahan kue kurma ini sangat cocok disantap sebagai camilan saat berbuka puasa. Selain itu, beberapa resep ini juga bisa menjadi ide menarik untuk ide jualan selama Ramadan.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Kue Kurma Bolu
Bahan:
• 5 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
-
Dari mana resep-resep es kurma ini didapat? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep es kurma berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat es kurma lumut? Siapkan panci masukkan nutrijel, gula, dan air. Aduk hingga rata lalu nyala kan api, aduk hingga mendidih. Siapkan es batu, lalu setelah nutrijel matang, masukkan nutrijel ke dalam es batu dalam keadaan nutrijel masih panas, aduk-aduk hingga nutrijel membentuk lumut. Masukkan susu uht dan skm. Aduk-aduk. Sajikan.
-
Kapan sebaiknya mengonsumsi buah kurma? Dia juga menyarankan untuk mengonsumsi buah sebagai sumber energi sebelum imsak, dengan mengutamakan buah-buahan seperti kurma karena kandungan kalium dan asam amino di dalamnya. "Buah-buahan seperti kurma sangat disarankan karena kandungan kalium dan asam amino di dalamnya," tambahnya.
-
Apa manfaat utama dari kurma untuk lambung? Selain menjadi pilihan yang direkomendasikan untuk berbuka puasa buah kurma juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan lambung. Bahkan, buah kurma diketahui dapat membantu mengatasi masalah tukak lambung.
-
Kapan kurma paling banyak dicari? Pada bulan Ramadan seperti ini, kurma merupakan salah satu buah yang sangat dicari.
-
Bagaimana cara kurma membantu mengurangi asam lambung? Studi-studi juga telah menemukan manfaatnya bagi pencernaan, terutama dalam meredakan perut kembung dan mengurangi produksi asam lambung yang berlebihan.
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok makan air hangat
• 250 gram mentega
• 10 buah kurma
• 1/2 sendok makan cake emulsifier pakai TBM
• 1/2 sendok teh vanili
Cara membuat:
1. Panaskan panggangan oven, bisa pakai panggangan teflon dengan api sangat kecil saja kemudian oles loyang dengan mentega dan tepung terigu hingga rata. Campur cokelat bubuk dan air hangat. Sisihkan.
2. Masukkan telur, mentega, gula pasir, TBM, vanili dalam wadah.
3. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, aduk hingga lembut dan berubah hingga sedikit berwarna keputihan.
4. Setelah itu campur terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan jadi satu dalam adonan, kemudian masukkan potongan kurma. Aduk satu arah dengan spatula sampai rata.
5. Masukkan dalam loyang beri cairan cokelat di tengah loyang kemudian panggang selama 30 menit. Angkat, diamkan sebentar agar bolu tidak lengket dalam loyang. Potong-potong dan sajikan.
Resep Kue Kurma Cookies
Bahan adonan kue:
• 240 gr tepung protein sedang
• 50 gr gula
• 1/2 sdt ragi
• 140 gr blue band cake & cookies
• 1 sdt bubuk kapulaga
• 1/2 sdt bubuk pala
• 2 sdm biji wijen
• 20 ml susu cair
• 50 ml minyak
Bahan isian selai kurma:
• 90 gr kurma
• 1/2 sdt kapulaga
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Masukkan seluruh bahan adonan dan aduk menggunakan mixer hingga rata. Diamkan adonan selama 1 jam, sementara mulai membuat selai kurma.
2. Pisahkan biji kurma, masukkan daging kurma ke dalam panci anti lengket. Tambahkan minyak. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan berbentuk selai.
3. Pipihkan adonan selai kurma diantara dua lembar plastik. Pipihkan hingga berbentuk lembaran. Masukkan ke dalam kulkas.
5. Susun di atas tray oven. Baluri dengan kuning telur yang telah dicampur 1 tsp susu. Oven 200°C selama 12 menit. Tunggu dingin dan susun di dalam toples.
Resep Kue Kurma Lumpur
Bahan:
• 450 gram pisang uli (berat setelah dikupas)
• 2 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 400 ml santan
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 90 gram margarin
• 5 tetes pewarna kuning
• Secukupnya kurma untuk topping
Cara membuat:
1. Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih lalu dinginkan.
2. Kipas pisang lalu haluskan.
3. Mixer sampai lembut telur ayam, gula pasir, garam halus, dan vanili bubuk.
4. Masukkan pisang, mixer rata. Tambahkan ayakan tepung terigu protein sedang, mixer sampai tercampur rata.
5. Masukkan santan, mixer lagi.
6. Terakhir masukkan margarin leleh dan pewarna kuning, aduk sampai rata.
7. Potong-potong panjang kurma.
8. Panaskan cetakan kue lumpur lalu olesi margarin, tuang adonan 3/4 cetakan, setelah setengah matang beri topping kurma, tutup dan masak sampai matang. Angkat.
9. Siap disajikan.
Resep Kue Kurma Semprit
Bahan:
• 200 g maizena
• 2 sacet skm
• 1 sacet dancow bubuk
• 125 g butter+ mentega
• Secukupnya kurma
• Essen strawberry (optimal)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali kurma. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
2. Cetak pakai spuit kembang. Masukkan adonan dalam spuit piping bag. Tekan adonan dengan jempol langsung ke atas loyang yang sudah di beri alas kertas.
3. Beri topping kurma atau sesuai selera. Bisa selai, coklat dll.
4. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit atau sampai matang.
5. Siap disantap.