Resep Mochi Bites Viral, Camilan Lezat, Lembut, dan Kenyal
Mochi bites, camilan lezat sekali suap yang wajib Anda coba!
Mochi bites, camilan lezat sekali suap.
Resep Mochi Bites Viral, Camilan Lezat, Lembut, dan Kenyal
Baru-baru ini, muncul variasi kue mochi yang menarik dan tak kalah lezat, yaitu mochi bites. Sesuai dengan namanya, kue mochi ini dibuat dalam bentuk lebih kecil sehingga bisa dimakan dengan mudah dalam satu kali suapan. Bedanya, mochi ini dibuat tanpa isian, namun disajikan dengan bubuk rasa atau krim kental.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep mochi bites viral berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari mochi bites saus cokelat, mochi bites saus keju, hingga mochi bites choco matcha. Berbagai olahan mochi bites ini dibuat dengan cara yang sederhana dan mudah dipraktikkan.
Sajian mochi bites ini cocok disantap sebagai camilan sehari-hari atau dihidangkan sebagai makanan ringan di berbagai acara. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mochi bites viral, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Mochi Bites Saus Cokelat
Bahan:
• 100 gr tepung ketan
• 15 gr tepung maizena
• 30 gr gula pasir
• 140 ml susu cair
• 3 sdm minyak goreng
-
Bagaimana cara membuat mochi es krim? Campur tepung ketan, gula, susu, dan taro bubuk, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan. Sangrai maizena untuk baluran mochi Keluarkan adonan yg sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati
-
Apa yang membuat mochi begitu populer? Lantaran tekstrunya yang lembut dan isiannya yang beragam, mochi pun rasanya memiliki penikmatnya tersendiri.
-
Bagaimana membuat mochi yang lembut dan kenyal? Untuk membuat mochi yang lembut dan kenyal, Anda harus menggunakan tepung beras ketan berkulitas bagus, tidak bau, dan tidak mengandung garam. Anda juga harus menumbuk tepung beras ketan dengan blender atau mixer sampai halus, lalu mencampurnya dengan gula pasir atau gula merah.
-
Bagaimana cara membuat donat mochi agar empuk dan kenyal? Donat mochi adalah olahan donat dengan tekstur empuk dan kenyal. Donat merupakan salah stau jenis kue manis yang populer dan digemari banyak masyarakat.
-
Bagaimana cara membuat kulit mochi yang lembut dan kenyal? Campur tepung ketan bersama garam, kemudian aduk-aduk sampai rata. Tuangkan santan kelapa kental secara bertahap, uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan lembut dan halus. Letakkan adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak terlebih dahulu, kemudian kukus kurang lebih 35 menit.
-
Bagaimana membuat es krim mochi dengan isian es krim? 1. Campur tepung ketan, gula, susu, dan taro bubuk, aduk rata. 2. Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata. 3. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan. 4. Sangrai maizena untuk baluran mochi. 5. Keluarkan adonan yang sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas. 6. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis. 7. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati
Bahan baluran:
• Secukupnya maizena sangrai/cokelat bubuk/matcha bubuk
• Bahan saus cokelat campur dan lelehkan:
• 50 gr cokelat batang (dcc)
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, maizena, gula pasir, minyak goreng, dan susu cair, aduk sampai tercampur rata.
2. Oleskan loyang/wadah anti panas dengan minyak goreng. Tuang adonan sambil disaring.
3. Kukus selama 20-25menit. Angkat dan biarkan hangat. Pindahkan ke wadah, uleni sampai adonan kalis dan lentur dengan sarung tangan, agar tidak lengket di tangan. Bentuk bulat bulat. Lalu baluri dengan maizena yang sudah disangrai.
4. Penyajian, cocol mochi ke saus cokelat lalu cocol lagi ke oreo crumb.
Resep Mochi Bites Saus Keju
Bahan:
• 125 gram tepung ketan
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 180 ml susu cair
• 1 sdm minyak
• Secukupnya maizena sangrai
Saus keju:
• 60 gram keju oles
• 1 sdm gula halus
• 150 ml susu cair
• 1 sdm maizena
Cocolan:
• Secukupnya oreo crumbs
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, gula, dan garam lalu aduk rata.
2. Tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk, jangan sampai menggumpal, setelah tercampur tuangkan minyak goreng, aduk kembali dan pindahkan ke wadah sambil disaring.
3. Kukus adonan selama 30 menit, angkat.
4. Siapkan wadah rata atau alas mengadon roti dan taburi tepung maizena.
5. Potong sesuai selera kemudian bulatkan dan lapisi dengan tepung maizena agar tidak saling menempel.
6. Tuang semua bahan saus keju dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
7. Mochi bites siap disajikan bersama oreao crumbs dan saus keju.
Resep Mochi Bites Choco Matcha
Bahan mochi:
• 100 gram tepung ketan
• 15 gram tepung maizena
• 30 gram gula
• 2 sdm minyak
• 150 ml susu
• 60 gram keju parut
• 15 gram gula
• 150 ml susu
• 1 sdt maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
Tambahan:
• Bubuk pure matcha
• Bubuk pure cokelat
• Biskuit oreo dihancurkan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan mochi di satu wadah.
2. Olesi wadah tahan panas dengan minyak, tuang adonan mochi ke wadah tersebut, lalu kukus selama 20 menit.
3. Setelah 20 menit, uleni adonan mochi saat masih panas (pakai sarung tangan plastik supaya mengurangi rasa panas di tangan dan supaya tidak lengket), bentuk bulat-bulat kecil.
4. Lumuri sebagian mochi dengan bubuk pure matcha dan sebagian lagi dengan pure cokelat.
5. Untuk saus vla, masak keju parut, gula, susu sampai gula larut, tuang adonan maizena, aduk rata sampai mengental.
6. Sajikan mochi dengan saus keju dan oreo crumble.