6 Cara Membuat Kue Sus Kering Enak dan Gurih, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

1. Sus Mini Kering Renyah

©Pixabay/RitaE

Bahan-bahan:

• 70 gr tepung terigu serba guna
• 2 butir telur
• 30 gr keju cheddar, parut halus
• 60 gr margarin
• 120 ml air
• 1/4 sdt garam

Cara membuat kue sus kering:

1. Masak air hingga mendidih di dalam panci, lalu masukkan garam dan margarin hingga meleleh dan larut.
2. Matikan api, masukkan tepung terigu dan aduk cepat hingga tercampur rata. Masak lagi hingga kurang lebih 3 menit.
3. Angkat dan pindahkan ke mangkuk tahan panas. Kocok lepas telur, lalu tuang ke dalam wadah, aduk rata dengan adonan menggunakan sendok sayur atau spatula kayu.
4. Masukkan keju sebagai bahan terakhir, aduk rata.
5. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
6. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuk dengan spuit. Kecil-kecil saja di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.
7. Panggang selama 20 menit atau hingga tampak matang. Turunkan suhu oven menjadi 160 derajat dan panggang hingga benar-benar kering selama 10 menit.
8. Biarkan hingga suhunya turun, baru keluarkan sus kering dari oven.

Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

2. Sus Kering Keju

Shutterstock/Sea Wave

Bahan-bahan:

• 250 gr Tepung terigu segitiga biru
• 500 ml Air
• 200 gr Blueband
• 4 butir Telur ukuran besar
• 120 gr Keju edam parut
• 1 gr Garam
• 1 gr Baking powder
• 1 gr Vanila powder

Cara membuat kue sus kering:

1. Panaskan blueband, air dan garam hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukan tepung terigu sambil di aduk dan nyalakan api kecil. Aduk sampai tercampur dan adonannya kalis. Matikan api Tunggu hingga adonan hangat.
3. Setelah adonan terasa hangat, masukan telur satu per satu sambil di kocok dengan mixer. Masukan baking powder, vanilla powder dan keju parut. Mixer sampai tercampur rata.
4. Siapkan plastik segitiga yang di beri spuit.
5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga. Lalu bentuk melingkar di atas loyang yang di alas baking paper.
6. Masukan ke dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya. Panggang selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil bawahnya.

Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

3. Sus Kering Isi Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 125 gr Terigu Protein Sedang
• 250 ml Air
• 100 gr Margarin
• 3 Butir Telur
• 1 Sdt Baking Powder
• 1/4 Sdt Garam

Cara membuat kue sus kering:

1. Masukkan air, margarin dan garam ke dalam panci atau teflon. Masak hingga mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung terigu sambil diaduk aduk hingga tercampur rata. Hidupkan lagi api menggunakan api kecil, aduk² hingga kalis. Pindahkan ke wadah lain, biarkan hingga hangat kuku.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah. Masukkan baking powder, mix lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke dalam plastik segitiga, masukkan lagi ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
5. Semprotkan adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin.
6. Oven dengan api besar (oven listrik 180°C) ± 15 menit, kecilkan api (oven listrik 140°C) oven kembali ± 40 - 50 menit (sesuaikan oven masing²). Oven hingga benar² kering kecoklatan.
7. Lubangi atas/pinggir soes menggunakan tusuk gigi, isi dengan isian coklat.
8. Masukkan ke dalam toples kedap udara agar renyahnya awet.

4. Sus Kering Non-Dairy

Instagram/ ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 100 gr margarin
• 3 butir telur
• 225 ml air
• 125 gr tepung terigu

Cara membuat kue sus kering:

1. Tuang air dan masukan margarin ke dalam panci. Rebus hingga mendidih.
2. Masukan tepung terigu, beri garam lalu terus aduk di api kecil hingga kalis.
3. Mixer adonan sus dengan telur satu persatu dimasukan sampai warnanya mengilap.
4. Masukkan adonan ke pipping bag dan beri spuit di bawahnya. Cetak di atas loyang.
5. Panaskan oven lalu panggang sebentar sekitar 5-10 menit.
6. Dinginkan dan simpan di dalam wadah.

5. Sus Kering Vla Vanilla

©iStock

Bahan-bahan:

• 100 gr Margarin
• 250 ml Air
• 1/4 sendok garam
• 125 gr Tepung Serbaguna
• 3 Butir Telor
• 1/2 sdt Baking Powder

• 400 ml Air
• 50 ml
• 2 sdt Margarin
• 1 Buah Kuning Telor
• 70 gr gula pasir
• 50 gr Maizenna
• 1 sdt Vanilla

Cara membuat kue sus kering:

1. Masukkan semua bahan Sus kering (Air, mentega dan garam) sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu ke dalam adonan pertama dengan api kecil hingga kalis.
2. Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam plastik dan kemudian cetak pada loyang.
3. Panggang pada suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menit.
4. Isi Vla: Masukkan air, gula,susu kental manis, vanilla dan mentega pada panci/wajan. Setelah semua tercampur (tidak Ada gula yang mengendap di bawah) kemudian masukkan tepung maizena aduk hingga adonan menjadi kental dan mendidih.
5. Setelah isi Vla dirasa sudah agak dingin. Isi ke dalam sus kering yang sudah disobek sedikit pinggiran bawahnya. 
6. Taburkan sedikit gula halus/topping lainnya untuk mempercantik. Selamat mencoba!

6. Sus Kering Keju Bawang

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 250 ml air 
• 75 gram keju parut 
• 100 gram margarin 
• 125 gram tepung terigu 
• 1 sendok teh baking powder 
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk 
• 4 butir telur 
• 1 sendok makan bawang putih goreng 

Bahan Pelengkap:

• Cabe Kering Tabur

Cara membuat kue sus kering:

1. Panaskan oven dan atur suhu pada oven hingga 200 derajat celcius. Setelah itu, olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata.
2. Cincang bawang putih goreng dan masukkan ke dalam wadah, sisihkan. 
3. Panaskan air dalam panci. Masukkan garam bersama dengan margarin dan aduk-aduk secara merata. 
4. Tambahkan dengan kaldu ayam dan masak sampai mendidih. 
5. Selanjutnya, matikan sementara api pada kompor dan masukkan tepung terigu ke dalamnya. Aduk-aduk secara merata sampai tekstur dari adonan menjadi lebih menggumpal. 
6. Nyalakan kembali api kompor. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan menyatu dan adonan berubah menjadi lebih kalis. 
7. Angkat adonan dari kompor dan sisihkan agar hangat. Bila sudah agak hangat, masukkan telur ke dalam adonan satu per satu dan aduk-aduk dengan cepat sampai semua bahan tersebut tercampur secara merata. 
8. Tambahkan baking powder, bawang putih yang telah dicincang dan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur. 
9. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lubangi bawahnya lalu lapisi dengan spuit. 
10. Cetak adonan di atas loyang. Panggang selama kurang lebih 10 menit. 
11. Setelah 15 menit, turunkan suhu menjadi 130 derajat dan panggang kembali selama kurang lebih 20 menit sampai kering dan matang.

Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini