6 Resep Masakan Thailand yang Enak dan Popular, Mudah Dibuat di Rumah
Thailand adalah salah satu negara yang cukup populer baik di kawasan Asia maupun dunia mengenai keberagaman kulinernya. Berikut adalah 6 resep masakan Thailand yang semuanya bisa Anda coba buat sendiri di rumah, tanpa harus jauh-jauh datang ke Thailand.
Salah satu tujuan wisata ke tempat yang baru adalah untuk mencicipi kuliner khasnya. Masing-masing daerah atau negara di dunia pasti memiliki makanan lokal kebanggaannya masing-masing.
Beberapa di antaranya, bahkan terkenal sampai ke mancanegara dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan untuk berkunjung dan mencicipinya. Bagi sebagian orang, menikmati makanan khas suatu negara akan terasa jauh lebih berkesan jika langsung di tempat aslinya.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng Thailand agar matang sempurna? Panaskan minyak. Lalu masukkan ayam goreng, daun pandan dan daun jeruk. Goreng sampai matang kecoklatan. Sampai benar-benar ayam matang. matikan api
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng Thailand yang unik? 1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak dan sedikit bluband2. Jika suda, masukkan sosis, lalu masukkan telur, aduk-aduk3. Jika sudah, masukkan loncang dan cabai lalu masukkan nasi putih. Kembali di aduk bumbui garam, royko dan sedikit saus tiram.4. Aduk-aduk sampai benar-benar merata5. Jika dirasa sudah matang angkat, beri udang dan sosis goreng. Siap santap.
-
Apa yang membuat ayam goreng Thailand spesial? Ayam goreng Thailand khas dengan campuran daun pandan yang sedap. Seperti diketahui, ayam goreng masih menjadi menu favorit yang diminati banyak orang. Kelezatan dan kerenyahan kulit ayam yang digoreng dengan sempurna, dipadu dengan rempah-rempah yang meresap hingga ke dalam daging, selalu menarik dan menggugah selera.
-
Dimana Siti Badriah menikmati kuliner khas Thailand? Siti Badriah tak ketinggalan untuk menikmati wisata kuliner di Thailand. Negara Thailand sendiri dikenal dengan kulinernya yang beragam dan menggugah selera.
-
Kapan ayam goreng Thailand harus dimarinasi? Balurkan bumbu racik ayam, tambahkan saus tiram. Lalu tambahkan palm sugar dan santan aduk merata biarkan sampai 2 - 3 jam.
-
Bagaimana cara membuat sambal bangkok dengan rasa asam, manis, dan pedas? Sambal bangkok memiliki rasa asam, manis, dan pedas.
Thailand adalah salah satu negara yang cukup popular baik di kawasan Asia maupun dunia, mengenai keberagaman kulinernya. Bahkan, beberapa kuliner ekstrem yang ada di dunia berasal dari Thailand. Masyarakat Thailand terkenal gemar mengonsumsi hewan-hewan yang tidak lazim seperti kalajengking dan beberapa macam serangga.
Namun dalam artikel kali ini, Anda tidak akan disuguhi kuliner-kuliner ekstrem tersebut melainkan beberapa kuliner popular yang umum dikonsumsi dan cocok untuk lidah orang Indonesia. Berikut adalah 6 resep masakan Thailand yang semuanya bisa Anda coba buat sendiri di rumah, tanpa harus jauh-jauh datang ke Thailand.
1. Thai Chicken Basil
©2020 Merdeka.com
Resep masakan Thailand satu ini, mungkin terdengar tak asing. Selain itu, Thai Chicken Basil juga mudah dibuat, lho.
Bahan-bahan:
- 450g daging ayam fillet
- ½ bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 genggam daun basil
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kaldu jamur
- Lada dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat resep masakan Thailand Chicken Basil:
- Panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga tercium aroma wangi.
- Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu.
- Masukkan cabai merah besar ulek dan irisan cabai rawit merah.
- Tuang saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan kecap manis.
- Tambahkan gula dan garam.
- Taburkan daun basil di atas tumisan daging ayam.
- Tuang sedikit air agar tidak lengket.
- Setelah itu, angkat dan sajikan.
2. Thai Green Curry Fish (Gang Keow Wan)
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan mujair
- 1 bungkus Green Curry Paste Instan
- 250 ml santan kental
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt gula jawa
- 1 batang wortel
- ½ labu siam
- 2 buah terong hijau
- 1 tangkai daun bawang
Bumbu halus :
- 1 ruas jari jahe
- ½ kepal kemangi
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai merah besar
- 1 cabai hijau besar
- Taburkan garam dan merica pada ikan mujair.
- Tumis pasta kari hingga harum dan masukkan wortel, labu siam, terong, dan bumbu halus.
- Kecilkan api sambil tuang santan. Tunggu hingga mendidih.
- Beri gula merah dan koreksi rasa.
- Tambahkan daun kemangi dan daun bawang.
- Angkat dan sajikan.
3. Pad Thai Noodle
©2020 Merdeka.com
Pangan mie khas Thailand ini tak kalah lezat dengan mie yang ada di Indonesia. Resep masakan Thailand ini juga mudah dibuat, lho.
Bahan-bahan:
- 375 g mie pad thai (rice noodle)/kwetiaw kering, rendam dalam air hangat hingga lunak
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 siung bawang putih, rajang halus
- 5 btr bawang merah, rajang halus
- 200 g udang kupas
- 250 g tahu putih, iris bentuk korek api, goreng setengah matang
- 200 g taoge, cuci bersih
- 20 lbr kucai, potong-potong ukuran 5 cm
Bahan bumbu:
- 20 g asam, rendam dalam 10 sdm air panas, remas-remas, ambil airnya
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 15 sdm kecap ikan
Bahan pelengkap:
- 1 bh jeruk nipis
- 2 sdm karang goring
- 3 bh cabe rawit, rajang kasar, campurkan dengan kecap ikan secukupnya
Cara membuat resep masakan Thailand Pad Thai Noodle:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
- Masukkan tahu dan rice noodle, aduk rata.
- Tambahkan bumbu pad thai , aduk lagi hingga rata.
- Masukkan taoge dan kucai , aduk sebentar.
- Angkat , siap sajikan dengan bahan pelengkap.
4. Tom Yam Goong
©2020 Merdeka.com
Bahan kaldu:
- 1800 kaldu udang/ayam/air
- 3 batang serai , memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 4 sdm kecap ikan / nampla sauce
- 1 cm lengkuas , memarkan
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam halus
- 3 buah cabai rawit merah , haluskan / namprik
- 1 siung bawang putih , memarkan
- 300 g udang ukuran besar, buang kepalanya dan bersihkan
- 100 g jamur merang
- 8 buah cabai rawit , biarkan utuh
- 1 batang serai , ambil yang berwarna putih lalu potong-potong
- 5 lembar daun ketumbar , iris halus
- 2 lembar daun jeruk , iris halus
- 5 sdm air jeruk nipis
- Didihkan kaldu air.
- Masukkan serai , jahe, lengkuas, bawnag putih dan bumbu kaldu lainnya. Rebus hingga mendidih . angkat , saring.
- Panaskan kembali kaldu, masukkan udang, jamur , cabai , dan serai .
- Didihkan kembali. Sesaat sebelum diangkat, tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, setelah dirasa cukup angkat dan hidangkan.
5. Po Phia Tot
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia 25 lembar
- Tepung terigu 2 sdm , larutkan dalam air 8 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Mentimun 4 buah , diiris serong
- ¼ kg daging rajungan
- 2 btr telur ayam. Kosok lepas
- 200 g wortel , iris kecil-kecil seperti batang korek api
- 100 g touge
- 100 g jamur kering
- Bawang putih 5 siung, cincang galus
- 5 sdt kecap asin
- Merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya
- Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan rajungan dan telur, aduk rata.
- Tambahkan wortel , jamur kering, dan juga bumbu lainya, masak hingga sayur setengah matang.
- Masukkan tauge , aduk secara rata, kemudian sisihkan. Setelah itu sipakan selembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan tumisan, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal.
6. Ayam Pandan
©2020 Merdeka.com
Bentuk makanan khas Thailand ini mungkin sedikit unik, namun rasanya jangan ditanya. Resep masakan Thailand Ayam Pandan ini, mudah dibuat, mengingat pandan mudah dijumpai di Indonesia.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam fillet
- daun pandan secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang putih (ulek halus)
- 1 sdt kecap manis
Cara membuat resep masakan Thailand Ayam Pandan:
- Cuci bersih ayam dengan garam sampai ayam keset, potong sesuai selera.
- Campur semua bumbu ke ayam, urap sampai rata, diamkan di dalam kulkas hingga sejam.
- Bungkus ayam dengan daun pandan, goreng dengan api sedang.
- Setelah matang, ayam pandan khas Thailand siap disajikan.