7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik
Sajikan hidangan yang satu ini untuk makan malam bersama keluarga. Dijamin bikin ketagihan!
Advertisement
Sajikan hidangan yang satu ini untuk makan malam bersama keluarga. Dijamin bikin ketagihan!
7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik
Dengan kombinasi yang sempurna antara rasa gurih ayam dan kelezatan saus keju yang meleleh, hidangan ini akan menjadi favorit Anda selanjutnya. Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut ini adalah kumpulan resep ayam saus keju lezat nan praktis yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Selamat memasak!
Aneka Resep Ayam Saus Keju
Bahan ayam tepung:
100 gram tepung bumbu krispi
300 gram daging ayam
Bahan saus keju:
5 sdm keju cheddar parut
7 sdm susu cair full cream
3 sdm bumbu kentang rasa keju Indofood
1 sdt tepung maizena
2 sdm air
Bahan saus pedas:
5 sdm saus sambal
4 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal hot lava Mamasuka
1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm perasan jeruk nipis
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam. Larutkan 2-3 sdm tepung bumbu dengan air, lalu rendam ayam di dalam bumbu cair selama 2 jam. Simpan di kulkas.
2. Selagi menunggu, boleh membuat sausnya dahulu.
3. Untuk saus pedas, campurkan semua bahan di wajan anti lengket. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa, jika sudah sesuai, angkat.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, masak hingga tidak ada rasa tepung. Angkat dan sisihkan.
6. Keluarkan ayam yang sudah direndam bumbu dari kulkas.
7. Balur dengan tepung kering lalu celupkan lagi ke bumbu basah, gulingkan lagi ke tepung kering. Goreng hingga matang. Lakukan hingga ayamnya habis.
8. Panaskan sebentar saus pedas, tuang ke atas ayam goreng atau masukkan ke wajan lalu aduk bersama saus sehingga terlumuri dengan baik. 2. Ayam Lapis Saus Keju
Bahan A:
1 fillet dada ayam ras, belah tipis kira-kira 1/2 cm
1 telur, kocok lepas
1/2 cup terigu serbaguna
Bahan B:
1 cup tepung roti
1/2 cup keju cheddar, diparut
1 sdt Italian Herb
1 sdt oregano
1 sdt garam atau sesuai selera
1/4 sdt merica
1 sdt bubuk garlic (optional)
Bahan C:
Salted butter secukupnya sesuai selera
1. Campur seluruh bahan B, aduk rata, sisihkan.
2. Cuci bersih ayam, keringkan, lumuri seluruh permukaan dengan terigu, celup ke telur sampai rata, lalu balur dengan bahan B.
3. Lakukan sampai potongan ayam habis.
4. Goreng ayam di teflon dengan minyak sedikit, kira-kira 3 sampai 5 sdm minyak saja.
5. Jika setengah matang, masukkan potongan salted butter ke teflon.
6. Goyang-goyangkan supaya rata, balik ayam. Angkat jika sudah kuning keemasan dan matang.
7. Sajikan dengan nasi putih atau kentang goreng dan sayuran sesuai selera. 3. Chicken Popcorn Saus Keju
Bahan-bahan:
500 gr dada ayam
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
200 gr tepung serba guna
2 butir telur (kocok lepas)
Bahan membuat saus keju:
250 ml susu evaporasi
300 gr keju cheddar
1 sdt paprika bubuk
2 sdt tepung terigu
1. Potong dadu dada ayam.
2. Tuang bawang putih, garam, dan merica bubuk ke paha ayam, aduk rata dan diamkan hingga meresap.
3. Baluri ayam dengan tepung serba guna lalu celupkan ke telur kocok, dan baluri kembali dengan tepung serba guna.
4. Goreng hingga matang.
5. Untuk membuat saus keju, campurkan dan rebus susu evaporasi dengan keju cheddar.
6. Masukkan paprika bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
7. Sajikan ayam dengan saus keju. 4. Fried Chicken with Cheese Sauce
Bahan utama:
500 gram fillet paha ayam
Bumbu Marinasi:
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 butir telur
Tepung Bumbu (campur rata jadi satu):
100 gram Tepung terigu
50 gram maizena
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt blackpaper
1 sdt paprika bubuk
1 sdt garam
1 sdt baking powder
Saus Keju:
2 sdm butter
300 ml susu cair tawar
50 gram keju
2 sdt maizena
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam
Taburan:
½ sdt oregano/parsley/italian herbs Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit di kulkas. Baluri tepung bumbu, pijat-pijat lembut, rontokkan tepung yang tidak menempel.
2. Goreng ayam di minyak panas sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Campur rata semua bahan saus dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Angkat.
4. Iris serong ayam goreng, tata dalam piring saji. Siapkan saus keju di mangkok saji sebagai cocolan. Hidangkan.
5. Opsi ke-2 cara penyajian. Tuang sausnya ke ayam. Taburi dengan oregano atau Italian herbs.
Bahan-bahan:
1 kg ayam (bagian paha atas dan dada, potong sesuai selera)
3 buah kentang ukuran sedang
1/2 kotak cream cheese
2 gelas susu cair full cream
5 siung bawang putih
1 sdt chili flakes
3 helai peterseli, cincang
1.5 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
2 gelas air
2 sdm minyak nabati
sejumput gula pasir
bumbu marinasi ayam
1.5 sdt garam
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan, haluskan bumbu marinasi. Balurkan pada ayam, diamkan 6 jam di kulkas.
2. Potong-potong kentang, rendam dengan larutan garam (1/2 sdt garam).
3. Panggang ayam dengan teflon, beri 1 sdm minyak.
4. Taburi sisi ayam dengan chili flake dan lada bubuk.
5. Ulangi di tiap sisi ayam. Angkat.
6. Dengan wajan berbeda, tumis bawang putih, setelah agak kering, masukan ayam yang telah dipanggang tadi, tambahkan air.
7. Tutup wajan, hingga ayam matang sempurna dan mengeluarkan kaldu.
9. Taburi kentang dengan chili flake dan lada bubuk sampai matang, sisihkan.
10. Jika ayam sudah matang dan mengeluarkan kaldu, tambahkan cream cheese dan susu cair.
11. Lalu bubuhkan garam dan sejumput gula sampai mendidih dan tekstur mengental.
12. Koreksi rasa. Terakhir masukan peterseli.
13. Sajikan ayam beserta dressingnya, dengan kentang panggang aroma yang nikmat. 6. Ayam Goreng Tepung Saus Keju
Bahan utama:
250 gr ayam fillet, potong kotak-kotak sesuai selera
1 butir telur ayam
2 sdm air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Marinasi:
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Bahan tepung bumbu:
90 gr tepung terigu
30 gr Maizena
1 sdt soda kue
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Bahan Saus Keju:
3-4 lembar Keju Cheddar Slice MEG Cheese
100 ml susu cair full cream
Cara Membuat:
1. Potong-potong ayam, kemudian marinasi dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wadah campur semua bahan tepung bumbu, aduk rata.
3. Setelah ayam dimarinasi, tambahkan telur dan air, aduk rata.
4. Tambahkan 3 Sdm tepung bumbu ke dalam ayam, aduk rata. 5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, ambil ayam 1/1 gulingkan ke tepung bumbu, pijat-pijat sehingga tepung menempel, kemudian goreng ayam hingga kekuningan, angkat. Tiriskan, kemudian goreng lagi garing kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Memasak saus keju: Masukkan 3 lembar keju Cheddar Slice MEG Cheese, tuang susu dan masak sampai keju lumer dan mengental. Matikan kompor.
7. Ayam goreng tepung saus keju siap disajikan.
Bahan-bahan:
1/4 kg ayam
keju
terigu
2 butir telur
6 siung bawang putih
Secukupnya lada
Secukupnya garam
Secukupnya Penyedap
Cabai merah rawit 3
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan ulekan bawang garam lada selama 10 menit.
2. Celupkan ke tepung terigu lalu kocokan telur, ulangi sebanyak 3 kali.
3. Goreng ke minyak panas sedang, tiriskan lalu geprek dengan ulekan sambal yang terbuat dari cabai, garam dan bawang putih yang sudah disiram minyak panas.
4. Sajikan dengan nasi hangat dan diparuti keju di atasnya.