Kisah Prerempuan Lulusan Desain Grafis Pilih Jadi Pembuat Roti di Malang, Bagel Bikinannya Diburu Banyak Orang

Annette Soehatmo lulus dari jurusan Graphic Communications, Loughborough University Singapura. Lulus kuliah, Annette pulang ke Indonesia dan membuka toko roti di Malang, Jawa Timur.

Berawal dari Hobi

Mengutip TikTok @sisikreatif.id, ketertarikan Annette pada dunia perotian karena memiliki kesamaan dengan bidang desain grafis.

"Butuh proses, butuh latihan, dan ketika itu sudah dilewatin jadilah produk sesuai harapan," ungkap perempuan berkacamata ini.

Annette kemudian membuka gerai roti dengan nama Kukolo's Bakehaus. Nama ini muncul karena salah satu keponakan Annette memanggilnya Kukolo. Ia sengaja menamai gerai rotinya dengan nama itu karena sayang sang keponakan.

Edukasi

Annette menceritakan, salah satu tantangan membuka gerai roti artisan ialah minimnya pengetahuan orang tentang jenis roti tersebut.

Menyadari hal itu, ia sering menjelaskan kepada konsumennya tentang proses panjang pembuatan roti artisan di gerai miliknya.

Edukasi yang dilakukan Annette kepada para konsumen membuahkan hasil baik. Kini, bagel bikinannya diburu banyak orang. Kolom komentar TikTok sisikreatif.id dibanjiri komentar yang memuji kelezatan bagel bikinan Annette.

"Bagelnya enak buangeeet," ujar pemilik akun TikTok Gitaaa.

"Pertama kali nyobain bagel langsung ke Kukolo's, sampai sekarang ketagihan pol," ujar pemilik akun TikTok choco matcha.

Kafe Estetik

Kafe milik Annette ini menyita perhatian pengunjung karena desainnya sangat khas. Bangunan dan perabotan didominasi warna putih dan abu-abu.