Lezatnya Kerang Simping, Hidangan Laut Khas Gresik yang Aman Dikonsumsi Mentah
Sebagian warga Gresik terutama yang tinggal di daerah pesisir menikmati sajian laut mentah seperti yang biasa dilakukan oleh warga Jepang. Sajian laut atau seafood yang banyak dikonsumsi warga pesisir Gresik yakni Kerang Simping.
Sebagian warga Gresik terutama yang tinggal di daerah pesisir tentu sudah terbiasa menikmati sajian laut mentah seperti yang biasa dilakukan oleh warga Jepang. Sajian laut atau seafood yang banyak dikonsumsi warga pesisir Gresik yakni Kerang Simping.
Kerang jenis ini hidup di perairan dasar laut. Selain dimakan mentah, Kerang Simping juga biasa diolah menjadi berbagai jenis makanan atau camilan khas.
-
Apa yang terjadi pada Pilkada di Jawa Timur? Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) di lima wilayah di Jawa Timur dipastikan akan melawan kotak kosong.
-
Bagaimana cara membuat sayur asem jawa timur ? Kupas dan potong-potong labu siam, kacang panjang, mentimun krai, dan kangkung.Didihkan air hingga mendidih, kemudian tambahkan potongan labu siam serta krai.Setelah matang secukupnya, tambahkan kacang panjang dan kangkung.Tambahkan juga dedaunan salam serta lengkuas. Masak hingga benar-benar matang.Campurkan irisan bumbu, asam jawa, garam, dan gula, aduk hingga merata. Periksa rasa.Apabila sudah lunak, angkat sayuran asem dari panci.
-
Kapan Jawa Timur meraih penghargaan insentif fiskal? Atas Keberhasilan itu, Pemerintah Provinsi Jawa Timur mendapatkan penghargaan insentif fiskal yang diserahkan langsung Wakil Presiden KH Ma’ruf Amin kepada Wakil Gubernur Jatim Emil Elistianto Dardak mewakil Khofifah, dalam acara Rakornas dan Penyerahan Insentif Fiskal atas Kinerja Penanggulangan Kemiskinan Ekstrem 2023, di Istana Wapres Jakarta, Kamis(9/11).
-
Apa saja makanan tradisional Jawa Timur yang populer? Terdapat beberapa makanan tradisional Jawa Timur yang populer dan menjadi favorit masyarakat. Mulai dari soto Lamongan, rawon, bebek Madura, hingga nasi krawu.
-
Kenapa makanan tradisional Jawa Timur populer? Dengan begitu, pengalaman Anda berkunjung ke berbagai kota di Jawa Timur akan lebih lengkap dan seru.
-
Apa yang dimaksud dengan Topeng Jawa? Topeng Jawa tradisional merupakan bagian penting dari seni pertunjukan tradisional di Indonesia, khususnya di pulau Jawa.
Aman Dikonsumsi Mentah
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Masyarakat setempat menganggap Kerang Simping aman dikonsumsi mentah. Meskipun demikian, tidak jarang pula mereka mengolahnya menjadi camilan khas seperti keripik.
Pada musim panen, jumlah Kerang Simping yang diperoleh warga sangat melimpah. Sementara daging kerang yang memiliki citarasa gurih juga bisa dikonsumsi. Cangkang kerangnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku kerajinan. Terutama yang warna cangkangnya terang.
Kandungan Protein Tinggi
©2020 Merdeka.com/gresik.co
Seperti hasil laut pada umumnya, Kerang Simping juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Sehingga baik untuk dikonsumsi.
Kerang Simping tidak selalu mudah didapatkan pada hari-hari biasa. Melainkan hanya pada musim tertentu.
Musim panen Kerang Simping terjadi pada pertengahan tahun atau sekitar bulan Juni seperti saat ini. Biasanya Kerang Simping ditemukan para nelayan di kawasan belrumpur.
Harga Kerang Simping
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Para nelayan menjual Kerang Simping dengan harga Rp500 per 10 biji berukuran kecil. Sementara untuk kerang yang berukuran besar dibanderol seharga Rp1.000 per 3 biji.
Masyarakat pesisir Gresik sudah akrab dengan sajian laut berupa Kerang Simping sejak masih kecil. Kerang Simping mentah atau sudah diolah memiliki cita rasa yang lezat. Mulai dari hanya diguyur dengan air panas, dimasak telur asin, dipadukan dengan keripik kentang, dan lain sebagainya.
Namun, mengonsumsi Kerang Simping juga memiliki efek samping. Terlalu banyak mengonsumsi kerang ini bisa mengakibatkan pusing di kepala bahkan flu.
Camilan Favorit
©2020 Merdeka.com/Youtube Pudak TV
Masyarakat pesisir Gresik menyukai Kerang Simping karena rasa kerang yang gurih. Selain itu, mengonsumsi kerang ini juga baik untuk kesehatan.
Warga setempat selalu ketagihan menyantap Kerang Simping. Tidak heran apabila sajian laut ini menjadi camilan favorit mereka.