7 Manfaat Kacang Kenari untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi dan Antioksidan
Kenari adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang tergolong dalam makanan bergizi dan kaya nutrisi. Kacang kenari mengandung lemak, serat, vitamin, dan mineral yang sehat. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan kacang kenari yang baik bagi kesehatan tubuh.
Kenari adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang tergolong dalam makanan bergizi dan kaya nutrisi. Kacang kenari mengandung lemak, serat, vitamin, dan mineral yang sehat. Ini hanyalah awal dari segala manfaat kacang kenari bagi kesehatan Anda.
Faktanya, ada begitu banyak minat masyarakat pada jenis kacang yang satu ini sehingga selama 50 tahun terakhir, para ilmuwan dan pakar industri telah berkumpul setiap tahun di University of California untuk melakukan konferensi kenari yang membahas penelitian mengenai kandungan kesehatan kacang kenari yang terbaru.
-
Apa manfaat utama Kacang-Kacangan bagi Kesehatan Jantung? Manfaat kacang-kacangan yang pertama adalah untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan kacang mete kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda, termasuk asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat ini membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang secara keseluruhan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
-
Apa saja khasiat jengkol bagi kesehatan? Terlepas dari aromanya yang menyengat, ternyata jengkol memiliki banyak manfaat yang tak diketahui banyak orang. Apa saja?Dirangkum merdeka.com dari berbagai sumber, Rabu (8/11) berikut 8 khasiat jengkol bagi kesehatan selengkapnya.
-
Mengapa Kacang-Kacangan bermanfaat bagi Kesehatan Pencernaan? Kacang-kacangan mengandung serat tinggi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu meningkatkan volume feses dan mempercepat pergerakan usus, sehingga mencegah sembelit dan memperlancar pencernaan.
-
Bagaimana Kacang-Kacangan berkontribusi pada Kesehatan Tulang? Kacang-kacangan seperti almond dan kacang Brazil kaya akan kalsium, magnesium, fosfor, dan protein, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor adalah komponen utama tulang yang kuat, sementara magnesium membantu penyerapan kalsium ke dalam tulang.
-
Apa saja khasiat cengkih dalam jamu? Cengkih memiliki kandungan antioksidan dan senyawa aktif yang sangat tinggi. Rempah ini dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan kolesterol, mengurangi peradangan, melawan radikal bebas, serta meningkatkan fungsi hati dan mencegah osteoporosis.
-
Kenapa jeruk bisa membantu menjaga kesehatan jantung? Jeruk kaya akan serat, kalium, dan kolin, yang semuanya berkontribusi positif terhadap kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sedangkan kalium berperan dalam mengatur tekanan darah.
Jenis kacang kenari yang paling umum adalah kenari Inggris, yang juga merupakan jenis yang paling banyak dipelajari. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan kacang kenari yang baik bagi kesehatan tubuh.
1. Kaya Antioksidan
Manfaat kacang kenari yang pertama terdapat pada kandungan antioksidannya. Kacang kenari memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada kacang biasa lainnya. Aktivitas ini berasal dari vitamin E, melatonin dan senyawa tanaman yang disebut polifenol, yang sangat tinggi dalam kulit kenari.
Mengonsumsi makanan yang kaya akan kacang kenari dapat mencegah kerusakan oksidatif kolesterol LDL "buruk" setelah makan, sedangkan makanan olahan lemak tidak, menurut penelitian oleh Department of Nutrition, Loma Linda University USA. Hal ini menguntungkan karena LDL teroksidasi cenderung menumpuk di arteri, menyebabkan aterosklerosis.
2. Kaya Lemak Omega 3
Shutterstock/Volosina
Manfaat kacang kenari yang kedua terdapat dalam kandungan omega 3nya yang berlimpah. Kacang kenari secara signifikan lebih tinggi dalam lemak omega-3 daripada kacang lainnya, menyediakan 2,5 gram per 1 ons (28 gram) porsi.
Lemak omega-3 dari tanaman, termasuk kacang walnut, disebut asam alfa-linolenat (ALA). Ini adalah lemak esensial, artinya Anda harus mendapatkannya dari makanan. Menurut Institute of Medicine, asupan ALA yang cukup adalah 1,6 dan 1,1. gram per hari untuk pria dan wanita masing-masing. Satu porsi kenari memenuhi pedoman itu.
3. Mengobati Peradangan
Manfaat kacang kenari yang ketiga yaitu dapat membantu mengurangi peradangan. Peradangan adalah akar dari banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit Alzheimer dan kanker, dan dapat disebabkan oleh stres oksidatif.
Polifenol dalam kacang kenari dapat membantu melawan stres dan peradangan oksidatif ini. Subkelompok polifenol yang disebut ellagitannin. Bakteri bermanfaat dalam usus Anda mengubah ellagitannin menjadi senyawa yang disebut urolithin, yang telah ditemukan untuk melindungi terhadap peradangan. ALA omega-3 lemak, magnesium, dan asam amino arginin dalam kacang kenari juga dapat mengurangi peradangan.
4. Jaga Kesehatan Usus
©Shutterstock.com/Ljupco Smokovski
Manfaat kacang kenari yang keempat yaitu ikut dalam menjaga kesehatan usus Anda. Jika usus Anda kaya akan bakteri pemacu kesehatan dan mikroba lain (mikrobiota usus), Anda lebih mungkin memiliki usus yang sehat dengan kesehatan keseluruhan tubuh yang baik.
Komposisi mikrobiota yang tidak sehat dapat berkontribusi terhadap peradangan dan penyakit di usus dan di tempat lain di tubuh, meningkatkan risiko obesitas, penyakit jantung, dan kanker.
pa yang Anda makan dapat secara signifikan mempengaruhi susunan mikrobiota. Mengonsumsi kacang kenari bisa menjadi salah satu cara untuk mendukung kesehatan mikrobiota dan usus.
5. Mengontrol Berat Badan
Manfaat kacang kenari yang kelima adalah untuk membantu mengontrol berat badan. Kacang kenari padat kalori, penelitian menunjukkan bahwa energi yang diserap dari kacang kenari adalah 21% lebih rendah dari yang diharapkan berdasarkan nutrisi mereka. Terlebih lagi, makan kacang kenari dapat membantu mengendalikan nafsu makan Anda.
Dalam sebuah penelitian yang terkontrol dengan baik pada 10 orang gemuk, minum smoothie yang dibuat dengan sekitar 1,75 ons (48 gram) kenari sekali sehari selama lima hari mengurangi nafsu makan dan kelaparan, dibandingkan dengan minuman plasebo dengan kalori dan nutrisi yang sama.
Selain itu, setelah lima hari mengonsumsi smoothie kenari, pemindaian otak menunjukkan bahwa partisipan telah meningkatkan aktivasi di wilayah otak yang membantu mereka melawan isyarat makanan yang sangat menggoda, seperti kue dan kentang goreng.
Meskipun studi yang lebih besar dan jangka panjang diperlukan, hal ini memberikan beberapa petunjuk awal tentang bagaimana kacang kenari dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mengontrol berat badan.
6. Turunkan Risiko Diabetes Tipe 2
©www.huffingtonpost.com
Manfaat kacang kenari yang keenam adalah untuk membantu menurunkan risiko terkena penyakit diabetes tipe 2. Salah satu alasan kenari terkait dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah adalah karena kenari membantu mengendalikan berat badan. Kelebihan berat badan meningkatkan risiko gula darah tinggi dan diabetes.
Namun, makan kenari dapat membantu mengontrol gula darah dengan mekanisme di luar pengaruhnya terhadap kontrol berat badan. Dalam sebuah studi terkontrol oleh ardiovascular Research Center, Shiraz University of Medical Sciences Iran pada 100 orang dengan diabetes tipe 2, mengonsumsi 1 sendok makan minyak kenari dingin per hari selama 3 bulan, sambil melanjutkan pengobatan diabetes dan diet seimbang mereka, menghasilkan penurunan 8% gula darah puasa.
7. Dukung Proses Penuaan yang Sehat
Manfaat kacang kenari yang ketujuh adalah untuk membantu mendukung proses penuaan tubuh secara lebih sehat. Seiring bertambahnya usia, fungsi fisik yang baik sangat penting untuk menjaga mobilitas dan kemandirian Anda. Satu hal yang dapat membantu menjaga kemampuan fisik Anda adalah kebiasaan makan yang sehat.
Dalam sebuah penelitian observasional oleh Channing Division of Network Medicine and Departments of Epidemiology and Nutrition selama 18 tahun pada lebih dari 50.000 wanita yang lebih tua, para ilmuwan menemukan bahwa mereka yang diet paling sehat memiliki risiko 13% lebih rendah mengalami gangguan fisik. Kacang kenari adalah salah satu makanan yang memberikan kontribusi terkuat untuk diet sehat.
Meskipun tinggi kalori, kacang kenari dikemas dengan vitamin, mineral, serat, lemak, dan senyawa nabati penting yang dapat membantu mendukung fungsi fisik yang baik seiring bertambahnya usia.