Resep Aneka Sup ala Rumahan Simple dan Praktis, Cocok untuk Menu Sahur
Resep aneka sup ala rumahan berikut ini sangat cocok untuk disantap sebagai menu sahur. Ya, sahur dengan masakan berkuah nan hangat pasti akan membuat perut Anda terasa lebih nyaman. Terlebih jika sup yang dibuat mengandung banyak sayur. Maka selain enak, kandungan gizinya pun tinggi.
Advertisement
Resep aneka sup ala rumahan berikut ini sangat cocok untuk disantap sebagai menu sahur. Ya, sahur dengan masakan berkuah nan hangat pasti akan membuat perut Anda terasa lebih nyaman. Terlebih jika sup yang Anda buat mengandung banyak sayur. Maka selain enak, kandungan gizinya pun tinggi.
Mulai dari sup daging sapi, sup ceker, sup ayam, dan masih banyak lagi kreasi bahan sup lainnya bisa dicoba praktikkan sendiri di rumah. Anda bisa menambahkan bahan-bahannya sesuai selera anggota keluarga. tak perlu ragu membuatnya, karena langkahnya mudah saja.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja contoh resep makanan ibu menyusui yang mudah ditemukan dan dibuat? Resep makanan ibu menyusui ada begitu banyak dan mudah untuk diolah.
-
Kenapa resep masakan sehari-hari yang murah meriah penting? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Dilansir dari cookpad.com, berikut ini adalah 6 resep aneka sup ala rumahan yang cocok untuk menu sahur sekeluarga. Selamat mencoba!
Advertisement
1. Sup Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 2 kg daging sapi dan tulangnya
- secukupnya Garam Dan Ajinomoto
- Air
Bumbu halus:
Advertisement
- 8 Siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 sdt merica bubuk
Rempah cemplung:
- 1 bgks rempah sop buntut
- 1 ikat daun bawang
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang
- 8 buah buncis
- 1 ikat daun seledri
- 1 buah tomat
Cara membuat resep aneka sup:
- Rebus air hingga mendidih masukan daging serta tulang pakai api besar sampai empuk, beri garam.
- Tambahkan air 600 ml.
- Blender bumbu, masukkan ke air rebusan daging, lalu aduk rata.
- Masukkan rempah cemplung, aduk dan koreksi rasa. Siap disajikan.
2. Sup Ceker
Bahan-bahan:
- 1/2 kg Ceker
- Sayuran bahan sop
Bumbu halus:
- 4 Bawang merah
- 3 Bawang putih
- 1/2 ruas jari Jahe
- Biji pala 1/4 dri 1 butir
- 2 Kapulaga
Bumbu cemplung:
- 4 lembar Daun salam
- 3 Kembang lawang
- secukupnya Penyedap rasa
Cara membuat resep aneka sup:
- Rebus ceker sampai matang dan empuk, lalu buang air rebusannya.
- Lalu siapkan sayuran bahan sop.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
- Campurkan ceker dengan sayuran sup, beri air secukupnya.
- Selanjutnya, masukan tumisan bumbu dan aduk rata. Beri penyedap rasa, sajikan.
3. Sup Ayam
Bahan-bahan:
-
900 gr ayam (1 ekor)
-
3 buah wortel
-
secukupnya Kol
-
Kentang
-
10 bawang merah
-
3 siung bawang putih geprek
-
2 batang daun bawang
-
2 batang seledri
-
2 buah tomat
-
4-6 butir kapulaga
-
1 butir pala (½sdt bubuk pala)
-
1 1/2 sdm garam
-
1/2 sdm kaldu bubuk
-
1 sdt gula
-
1 sdt lada bubuk
-
1-2 liter air
-
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat resep aneka sup:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera.
- Tumis bawang merah sampai kecoklatan, ambil sebagian untuk bawang goreng, tiriskan.
- Masukkan bawang putih, daun bawang bagian putihnya saja, pala dan kapulaga. Tumis sampai harum dan kecoklatan.
- Kemudian masukkan ayam lalu tumis sampai ayam berubah kecoklatan.
- Masukkan tumisan ayam ke dalam air yang sudah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai ayam empuk.
- Tambahkan wortel dan kol masak lagi sampai sayur setengah matang. Tambahkan daun bawang,tomat dan bawang goreng.
- Siap disajikan selagi hangat.
4. Sup Kepiting
Bahan-bahan:
-
10 buah crab stik (iris² tipis)
-
1 buqh telor ayam (kocok lepas)
-
1 lembar daun bawang (iris tipis)
-
2 siung baput + 1cm jahe (cincang halus)
-
400 ml air
-
1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
-
1 sdm saus tiram
-
Secukupnya penyedap,gula,lada bubuk
-
Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat resep aneka sup:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukan air, beri penyedap, gula, lada, dan saus tiram. Cek rasa.
- Apabila rasa sudah pas, kecilkan api dan masukan larutan maizena. Aduk-aduk sampai mengental, lalu tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.
- Masukan irisan crab stik dan bawang daun, aduk-aduk sebentar lalu angkat, tuang ke mangkuk.
- Sajikan selagi hangat
5. Sup Bakso
Bahan-bahan:
-
300 gram bakso sapi
-
2 batang wortel
-
100 gram buncis
-
5 lembar sawi putih
Bumbu halus:
-
3 siung bawang putih
-
4 butir bawang merah
-
Sedikit jahe
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt pala bubuk
-
1 sdt kaldu bubuk
-
Secukupnya garam dan gula
Cara membuat resep aneka sup:
- Iris bakso. Potong sayuran dan cuci bersih.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, lalu masukkan sayuran mulai dari wortel. Pastikan untuk selalu memasukkan sayuran yang bertekstur keras terlebih dahulu.
- Koreksi rasa, masak hingga matang.
- Siap dinikmati.
6. Sup Bihun Jagung
Bahan-bahan:
-
1/2 keping bihun jagung
-
1 buah wortel
-
3 lembar daun kol
-
6 butir bakso
-
secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt merica butiran
-
Sedikit saja pala
-
Bahan Pelengkap
-
Onclang seledri
-
Bawang goreng
Cara membuat resep sayur sup:
- Siapkan bahan-bahan semua, cuci bahan yang perlu dibersihkan.
- Potong-potong wortel, daun kol dan bakso sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai berbau harum dan berubah warna.
- Tambahkan air ±500-700ml sesuai keperluan, tambahkan wortel dan bakso, masak sampai mendidih.
- Masukkan daun kol, tambahkan garam halus 2 sdt dan kaldu ayam 1 sdt.
- Masak sampai daun kol matang. Cek rasa.
- Sebelum mematikan kompor, bihun diremuk menjadi 4 bagian supaya tidak kepanjangan. Bilas, masukkan ke dalam panci.
- Matikan kompor. Siap disantap selagi hangat.
(mdk/edl)