Pakar : Indonesia masih rawan pangan
"BPOM RI melaporkan, setiap tahun permasalahan pangan menyebabkan kematian sebanyak 2.500 orang & 411.500 orang sakit,"
Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Prof. Purwiyatno Hariyadi menyebut, kondisi keamanan pangan di dunia saat ini, termasuk di Indonesia, sudah sangat memprihatinkan. Setiap tahun, permasalahan ketahanan pangan menyebabkan kematian 2.500 orang, dan 411.500 orang lainnya sakit.
"BPOM RI melaporkan bahwa setiap tahun, permasalahan pangan menyebabkan kematian sebanyak 2.500 orang dan 411.500 orang sakit," ujar Prof. Purwiyatno dalam acara orasi ilmiah guru besar IPB, seperti dikutip Antara, Bogor, Sabtu (29/8).
-
Apa yang unik dari kambing di Bogor? Ada kambing bertanduk 5 yang menggegerkan masyarakat di Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
-
Bagaimana Pawai Dongdang di Bogor dirayakan? Dalam kegiatan tersebut, ratusan warga mengarak beberapa alat pikul padi yang terbuat dari potongan batang bambu setinggi orang dewasa. Tidak hanya itu, Pawai Dongdang juga dimeriahkan oleh arak-arakan hasil bumi dan makanan yang dihias dalam beraneka bentuk dengan diiringi suara kendang, angklung, serta pukulan lesung.
-
Kenapa Bogor disebut Kota Hujan? Karena jumlah milimeter air yang tercurah berada di atas angka 2.000, maka bisa dipastikan jika intensitas air hujan bisa terus turun sepanjang tahun. Ini yang membuat Bogor masih diselingi kondisi hujan saat musim kemarau karena jumlah kandungan air di awan yang tinggi.
-
Kapan Desa Panggungharjo dibentuk? Desa Panggungharjo dibentuk berdasarkan maklumat monarki Yogyakarta tahun 1946 yang mengatur tentang tata kalurahan saat itu.
-
Kapan Wibowo Wirjodiprodjo meninggal? Di akhir hidupnya, Ari dan Ira Wibowo menceritakan bahwa sang ayah pergi dengan tenang, tanpa rasa sakit, dan dikelilingi oleh keluarga tercinta.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
Purwiyatno mengatakan, pada tataran dunia, WHO melaporkan sekitar dua juta korban meninggal dunia setiap tahunnya, akibat pangan yang tidak aman. Bahkan di Amerika Serikat, ketidaktersediaan pangan yang aman setiap tahunnya menyebabkan 5.000 orang meninggal, 76 juta orang sakit, dan 325.000 orang lainnya harus dirawat di rumah sakit.
Dalam orasi yang berjudul "Tantangan Ganda Keamanan Pangan di Indonesia : Peranan Rekayasa Proses Pangan", Prof. Purwiyatno menyampaikan bahwa kondisi keamanan pangan adalah prasyarat dasar produk pangan, yang akan memberikan penjaminan keamanan pangan dan melekat pada upaya pemenuhan kebutuhan. Dirinya bahkan menyebut, tidak relevan berbicara kuantitas dan kualitas pangan, jika pangan tersebut masih tidak aman.
Purwiyatno mengatakan, konsekuensi keamanan pangan tidak hanya terhadap masalah kesehatan, karena pangan yang tidak aman juga berakibat negatif terhadap ekonomi. Kerugian akibat pangan tidak aman cukup tinggi dan menjadi beban semua pihak, baik rumah tangga (konsumen), industri, maupun pemerintah.
Laporan BPOM-RI kerugian ekonomi yang diakibatkan oleh kasus kejadian luar biasa atau KLB keracunan pangan di Indonesia diperkirakan mencapai Rp2,9 triliun per tahun (BPOM-RI 2015).
"Angka ini saya yakini lebih kecil dibandingkan dengan angka yang sesungguhnya," ujarnya.
Diketahui, pada tahun 2005, biaya keamanan pangan di Indonesia telah mencapai Rp6,7 triliun. Angka tersebut masih terlalu kecil, termasuk jika dibandingkan dengan angka kerugian ekonomi di Amerika Serikat di mana CDC memperkirakan, bahwa pangan tidak aman telah menyebabkan biaya ekonomi sekitar 7,7 - 23 miliar dolar AS atau lebih dari Rp100 triliun - Rp299 triliun.
(mdk/ary)