Benarkah Ikan Bisa Mencerdaskan Anak? Ini Fakta dari Ahli Gizi
Hasil penelitian menunjukkan bahwa anak yang rajin makan ikan memiliki IQ yang lebih tinggi. Ikan merupakan sumber protein hewani yang bagus untuk kecerdasan.
Ibu pasti berusaha memberikan asupan terbaik untuk Si Kecil agar tumbuh cerdas. Namun, apakah memberikan ikan secara rutin benar-benar dapat meningkatkan kecerdasan dan IQ anak? Mari kita telusuri fakta ini bersama-sama.
Benarkah Ikan Bisa Mencerdaskan Anak? Ini Fakta dari Ahli Gizi
Intelligence Quotient (IQ) adalah ukuran kecerdasan seseorang, melibatkan pemahaman verbal, penalaran, memori, dan kecepatan pemrosesan. Anak dengan IQ tinggi cenderung lebih kreatif dan mampu membuat terobosan baru.
Kaitan Ikan dengan IQ Anak
Prof. Dr. Ali Khomsan, seorang Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institute Pertanian Bogor, menyampaikan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa anak yang rajin makan ikan memiliki IQ yang lebih tinggi. Menurutnya, ikan merupakan sumber protein hewani yang berpengaruh positif pada kecerdasan anak.
Meski ikan baik untuk kecerdasan anak, perlu diingat bahwa ikan tertentu, seperti ikan tongkol, mengandung merkuri dan sebaiknya dihindari oleh ibu hamil. Oleh karena itu, pemilihan jenis ikan perlu dilakukan dengan bijak.
Jenis Ikan dan Perhatian untuk Ibu Hamil
Omega 3 dan Peranannya pada Otak Anak
Ikan laut, seperti tuna, salmon, dan teri, kaya akan omega-3 dan omega-6, yang berperan penting dalam pembentukan dan perkembangan sel otak. Studi terbaru menunjukkan bahwa anak yang rutin mengonsumsi ikan memiliki skor IQ yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsinya.
Manfaat Selain Kecerdasan
Tidak hanya meningkatkan kecerdasan, konsumsi ikan juga dapat membantu mencegah stunting pada anak, sesuai dengan Perpres No.72 Tahun 2021. Selain itu, ikan juga dapat mengurangi risiko gangguan perhatian hiperaktif (ADHD) pada anak.
Studi ilmiah menunjukkan hubungan antara asam lemak omega-3 pada ikan dengan peningkatan IQ dan perbaikan pola tidur anak. Anak yang rutin makan ikan memiliki pola tidur yang lebih baik, memberikan dampak positif pada kesehatan dan aktivitas sehari-hari.
Pola Tidur dan Kesehatan Anak
Manfaat Lain dari Konsumsi Ikan
1. Kulit yang Cantik: Asam lemak omega-3 menjaga kulit dan rambut tetap sehat, memberikan manfaat estetika yang positif.
2. Kesehatan Tulang: Vitamin D pada ikan mendukung kesehatan tulang, mencegah penyakit yang berkaitan dengan tulang.
3. Jantung yang Lebih Sehat: Kandungan lemak omega-3 dapat membantu menurunkan risiko gangguan jantung, menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Nasihat dari Ahli Gizi
Menanggapi pertanyaan mengenai hubungan antara makan ikan dan kecerdasan, Ahli Gizi DR dr Tan Shot Yen menekankan pentingnya ikan laut dalam. Omega-3 yang tinggi pada ikan laut dalam diyakini memberikan dampak positif pada pertumbuhan otak.
Dokter Tan juga memberikan tips mengenai cara memasak ikan yang sehat, seperti menghindari penggorengan dengan minyak banyak. Pengolahan yang tepat memastikan kandungan nutrisi ikan tetap terjaga.
Studi dari Universitas Harvard menunjukkan bahwa asam folat dan asam lemak omega-3 (DHA) pada ikan sangat penting untuk perkembangan otak, terutama selama masa perkembangan janin dan dua tahun pertama masa bayi. Nutrisi ini mendukung pertumbuhan sel otak baru dan meningkatkan kemampuan kognitif anak.