Bisakah selai kacang melindungi jantung?
Selai kacang diketahui mengandung lemak jenuh, tetapi justru terbukti mencegah penyakit jantung. Bagaimana bisa?
Kabar baik bagi para pecinta selai kacang. Sebuah penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi selai kacang tanah bisa menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan diabetes. Namun selama ini kacang tanah diketahui mengandung lemak jenuh. Lalu, apakah benar selai kacang bisa melindungi jantung?
seorang ahli nutrisi dari Harvard School of Public, Walter C. Willet, M.D, menjelaskan bahwa kacang tanah bukan satu-satunya makanan yang mengandung lemak jenuh namun masih mengandung banyak manfaat. Beberapa makanan lain seperti minyak zaitun dan bahkan tahu juga mengandung lemak jenuh, namun termasuk makanan yang baik untuk kesehatan.
Dalam dua sendok makan kacang tanah terkandung serat, vitamin, mineral, termasuk 200 miligram potasium. Jika selai kacang milik Anda tidak ditambahi garam, maka di dalamnya hanya terdapat lima miligram sodium. Meski jika selai kacang Anda mengandung garam pun, Anda masih bisa menikmati jumlah potasium dua kali lipat yang baik untuk kesehatan.
Sementara itu, satu takaran selai kacang mengandung 3,3 gram lemak jenuh dan 12,3 gram lemak tak jenuh. Ini berarti sekitar 80 persen lemak dalam selai kacang merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan, seperti dilansir oleh Care2 (09/09).
Karena itu, peneliti menyarankan agar Anda tak khawatir dengan lemak jenuh yang terkandung dalam selai kacang. Lemak jenuh itu tak akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Bahkan sebaliknya, penelitian menunjukkan bahwa selai kacang tanah mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik untuk mencegah penyakit jantung dan diabetes.
Selai kacang tanah bisa dinikmati dengan roti, dicampur dengan buah-buahan, atau dijadikan kudapan lainnya. Selain terasa enak, Anda juga akan mendapatkan banyak manfaatnya untuk kesehatan. Jadi, sudahkan Anda makan selai kacang hari ini?
Baca juga:
Segarkan tubuh dengan 6 jenis minuman sehat ini
7 Alasan untuk lebih banyak makan buncis
Dapatkan 8 manfaat kesehatan ini dengan makan kembang kol!
Sedang menyusui? Konsumsi 5 makanan ini
5 Manfaat mengonsumsi akar teratai untuk kesehatan
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Bagaimana cara camilan sehat untuk penderita penyakit jantung membantu menjaga kesehatan jantung? Camilan sehat untuk penderita sakit jantung biasanya mengandung serat, protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, kolesterol, tekanan darah, dan peradangan pada jantung.
-
Mengapa camilan sehat penting bagi penderita penyakit jantung? Oleh karena itu, penderita sakit jantung harus memperhatikan asupan makanan mereka, terutama camilan yang sering dikonsumsi di antara waktu makan utama.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Bagaimana makanan asin dapat memperburuk kondisi jantung? Makanan asin dengan konsentrasi garam yang tinggi dapat meningkatkan tekanan darah, menurunkan kadar oksigen dalam darah, dan membuat kerja jantung menjadi lebih berat.
-
Gimana serat bisa bantu turunin risiko penyakit jantung? Diet tinggi serat telah terkait dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL ("kolesterol jahat") dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.