Dahsyatnya brokoli untuk kesehatan!
Banyak manfaat brokoli yang sangat berguna untuk kehidupan
Hari gini siapa yang tidak kenal brokoli? Si hijau yang satu ini memiliki bentuk yang khas sehingga mudah dikenali ditambah rasanya yang enak. Selain rasanya yang enak, brokoli merupakan salah satu sayuran yang paling menyehatkan di dunia. Yuk cari tahu kandungan kesehatan di dalamnya!
Fitonutrien
Brokoli mengandung fitonutrien yang bisa melawan kanker. Konsumsi brokoli berkaitan dengan rendahnya risiko kanker payudara, ovarium, paru-paru, usus besar dan kandung kemih.
Folat
Brokoli mengandung folat. Folat sendiri baik untuk ibu hamil dan janin
Tinggi kalsium dan Vitamin C
Brokoli tidak hanya merupakan sumber kalsium yang baik, tapi juga tinggi vitamin C. Kombinasi vitamin dan mineral ini efektif membantu tubuh untuk menyerap kalsium. Brokoli adalah pilihan makanan untuk mereka yang peduli dengan kesehatan tulang.
Vitamin K
Vitamin K berfungsi untuk menguatkan tulang dan membantu pembekuan darah. Masih malas mengonsumsi brokoli?
Serat
Brokoli merupakan sumber yang baik untuk serat larut dan serat tidak larut. Kedua serat ini sangat dibutuhkan untuk kesehatan terutama pencernaan.
Sayuran ini sangat mudah ditemui di pasar tradisional sampai pasar modern. Harganya juga beragam, semakin besar ukuran brokoli tentu harganya juga makin mahal.
Cara pengolahan:
- Cuci brokoli dan potong sesuai selera. Tapi hati-hati, terkadang ada ulat yang tersembunyi di dalamnya. Untuk menghilangkannya, rendam brokoli dengan air garam lalu bilas.
- Untuk mendapatkan brokoli dengan nutrisi tinggi, dapat dimasak dengan cara dikukus, ditumis, direbus dengan uap ringan.
- Memasak dengan microwave hanya akan menghilangkan nutrisi penting brokoli.
Nah, banyak banget kan khasiat brokoli untuk tubuh? Jadikan brokoli sebagai menu harianmu ya!
-
Kapan Sayur Asem menjadi menu favorit keluarga? Sayur asem adalah salah satu masakan favorit keluarga.
-
Di mana biasanya sayur asem disajikan? Sayur Asem Jawa Sederhana Bahan 1 (haluskan):• 3 buah cabe merah • 1 siung bwg putih • 6 siung bwg merah • 50 gram kacang tanah direndam • 2 butir kemiri goreng • 1,5 sdt terasi gorengBahan 2:1250 ml air • 4 kelereng asam jawa non biji • 3 lembar daun salam • 4 cm lengkuas, belah dan memarkan • 2 sdt garam • 2 sdm gula pasir • 50 gram gula merah, sisir Bahan 3:• 100 gram Labu siam, potong dadu 50 gram kacang tanah, rendam • 1 ikat kacang panjang, potong-potong • 1 buah jagung manis, potong-potongCara membuat:1. Campur bahan 1 dan bahan 2 lalu masak hingga harum dan matang. 2. Masukkan jagung manis dan kacang, masak hingga cukup matangnya. 3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, masak semua hingga matang, matikan api. 4. Sajikan bersama nasi jagung, sambal bawang dan tahu tempe.
-
Apa manfaat utama dari kandungan serat dalam sayur? Sayur memiliki kandungan tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan serat di dalamnya. Semua kandungan tersebut diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik sembari mencegah penyakit kronis. Sebagai contoh, kandungan serat dalam sayur bisa sangat membantu dalam pencernaan dan kenyang.
-
Di mana Sayur Panggang Simple dimasak? Masukkan dan tata semua bahan ke dalam loyang yang telah dilapisi aluminium foil, kemudian oven 180 c selama 15 menit (hingga kecokelatan),hidangkan.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Bening Bayam Jagung? 1. Siangi bayam, cuci bersih kemudian tiriskan. Potong jagung sesuai selera. 2. Geprek bawang putih, kupas kemudian geprek rempah kunci, dan iris bawang merah. 3. Panaskan air, rebus hingga mendidih. Masukkan bawang putih yang telah digeprek, irisan bawang merah dan rempah kunci. 4. Tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula. Masukkan sayur bayam dan jagung. Rebus semua bahan hingga sayur bayam dan jagung matang. 5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sayur bening bayam jagung.
-
Kenapa Sayur Tahu cocok untuk makan siang bersama keluarga? Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.