Makan burger dan kentang goreng bisa bikin bodoh?
Makan junk food tak hanya bikin gemuk, tapi juga menurunkan kemampuan otak!
Bukan rahasia lagi bahwa burger dan kentang goreng yang termasuk sebagai makanan cepat saji diketahui bisa mempengaruhi berat badan. Namun sebuah penelitian terbaru menemukan dampak lain yang lebih mengejutkan dari mengonsumsi burger dan kentang goreng.
Peneliti menemukan bahwa makan burger dan kentang goreng, serta makanan cepat saji lainnya bisa menurunkan kemampuan otak. Hasil ini mereka dapatkan setelah mengamati pelajar berusia 14 tahun yang melakukan diet makanan barat. Pelajar yang makan banyak burger dan kentang goreng di usia tersebut diketahui memiliki kemampuan otak yang lebih rendah saat berusia 17 tahun.
Dalam penelitian ini ditemukan bahwa partisipan yang paling banyak mengonsumsi makanan cepat saji, soft drink, kentang goreng, dan daging olahan mengalami penurunan dalam hal kemampuan mental, kemampuan fokus pada visual, kemampuan belajar, dan mengingat.
Sementara itu, sebaliknya partisipan yang mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur mengalami peningkatan kemampuan kognitif, seperti dilansir oleh Daily Mail (25/09).
Menurut peneliti Dr Anett Nyaradi, hal ini dipengaruhi oleh tingkat mikronutrisi dalam sayuran dan buah yang bisa meningkatkan kemampuan kognitif anak. Sementara itu, kemampuan kognitif menurun karena terlalu banyaknya tingkat omega-6 pada makanan cepat saji.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dalam meningkatkan kemampuan otak, tubuh harus mengonsumsi omega-3 dan omega-6 secara seimbang. Sementara jika partisipan banyak mengonsumsi makanan cepat saji saja, rasio omega-3 dan omega-6 bisa 1:20 atau 1:25. Hal inilah yang kemudian merusak kemampuan hippocampus, yaitu struktur otak yang berkaitan dengan kemampuan belajar dan mengingat. Bagian otak ini berkembang ketika anak-anak berusia remaja hingga dewasa muda.
"Remaja adalah waktu yang penting dalam hal perkembangan otak. Sangat berkemungkinan bahwa diet yang buruk saat remaja akan mempengaruhi kemampuan otak seseorang di masa depan," ungkap Dr Nyaradi.
Ada baiknya bagi remaja untuk mengurangi konsumsi makanan cepat saji yang tidak menyehatkan. Mengonsumsi makanan yang sehat lebih penting untuk kesehatan tubuh dan otak.
Baca juga:
Kebanyakan makan junk food bikin mati rasa akan makanan sehat
4 Kebiasaan tak sehat yang bisa merusak otak!
6 Penyakit ini mampu mengganggu kesehatan tiroid
Makan junk food dapat menimbulkan 10 gangguan kesehatan ini
Keseringan makan junk food bikin orang malas!
4 Cara menjauhkan anak dari junk food
-
Kenapa junk food berbahaya untuk kesehatan? Berbagai masalah kesehatan bisa timbul akibat kebiasaan makan junk food. Lebih mengerikannya lagi, kita tidak sadar telah jatuh ke dalam kenikmatan makanan-makanan ini.
-
Apa saja jenis makanan yang termasuk junk food? Jika Anda kira junk food hanya berbentuk makanan cepat saji dan soda, maka Anda salah. Gorengan yang biasa Anda nikmati, dan berbagai camilan yang sering menemani waktu santai kita, juga termasuk junk food.
-
Bagaimana junk food dapat menyebabkan obesitas? Junk food biasanya tinggi kalori namun rendah nutrisi, yang berarti dapat menyebabkan peningkatan berat badan tanpa memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
-
Kenapa konsumsi junk food secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan? Meskipun tidak ada salahnya untuk menikmati makanan junk food sebagai makanan favorit, tetapi junk food tidak boleh menjadi makanan rutin yang dikonsumsi setiap hari. Hal itu karena konsumsi junk food yang berlebihan justru memiliki efek buruk bagi kesehatan tubuh.
-
Mengapa makan junk food dapat membuat orang menjadi kecanduan? Faktanya, junk food merangsang sistem reward di otak dengan cara yang sama seperti obat-obatan adiktif seperti kokain. Bagi orang yang rentan, makan junk food dapat menyebabkan kecanduan berat, yang hampir mirip dengan kecanduan narkoba.
-
Kenapa junk food berbahaya untuk anak-anak? Anak-anak adalah masa pertumbuhan yang membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang dan berkualitas. Namun, banyak anak-anak yang lebih menyukai junk food, yaitu makanan yang rendah nutrisi, tetapi tinggi lemak, gula, dan garam.