Makanan kaleng lebih baik daripada makanan segar?
Siapa bilang makanan segar selalu lebih baik? Makanan ini justru lebih berkualitas setelah melewati proses pengalengan.
Selama ini kita beranggapan bahwa makanan segar pasti lebih berkualitas dibandingkan makanan kaleng atau kemasan. Ternyata, anggapan tersebut tak berlaku bagi semua makanan. Beberapa jenis makanan justru lebih baik ketika dikemas daripada segar. Seperti dilansir oleh Shine! (06/11).
1. Ikan salmon liar
Ikan salmon liar yang dikemas dalam kaleng penuh air ternyata lebih bernutrisi dibanding ikan salmon liar segar. Ikan ini mengandung lebih banyak omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, makanan ini juga lebih murah dibanding ikan salmon liar segar.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa definisi dari lemak sehat? Lemak sehat atau lemak tak jenuh adalah jenis lemak yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dua atau rangkap tiga di antara molekul-molekulnya.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
2. Tomat
Tomat yang dikemas melalui proses pemanasan, termasuk juga saus tomat, mengandung lebih banyak lycopene dibanding tomat segar. Lycopene adalah antik-oksidan yang sangat berguna untuk melawan kanker.
3. Buncis
Tahukah anda bahwa 1/2 cangkir buncis setiap hari dapat mengurangi konsumsi makanan berlemak, meningkatkan asupan serat, protein, serta zat besi dalam makanan? Nah, buncis kalengan juga bisa melakukan hal yang sama dengan buncis segar. Bahkan, proses pengalengan menghilangkan senyawa alami yang membuat Anda mudah buang gas.
Itulah tiga makanan yang ternyata lebih berkualitas ketika melalui proses pengalengan dan pengemasan dibanding makanan yang segar.
(mdk/kun)