5 Resep Masakan Kubis Berkuah yang Lezat dan Anti Gagal
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan ide resep masakan kubis berkuah yang lezat dan anti gagal melansir dari laman brilio:
Kubis menjadi sayuran yang mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Kubis pun menjadi masakan sehari-hari masyarakat Indonesia yang umumnya dimasak sebagai sop kubis.
Kubis atau kol bisa menjadi pemenuhan gizi sehari-hari karena mengandung lebih dari 5 gram karbohidrat, dengan sekitar 50% berasal dari serat dan 50% dari gula alami setiap 227 gramnya. Kubis memiliki indeks glikemik yang sangat rendah yaitu 10 sehingga cocok untuk pengidap diabetes.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan ide resep masakan kubis berkuah yang lezat dan anti gagal melansir dari laman brilio:
Sop kubis
Bahan:
- 250 gr sayap ayam
- 2 buah kentang
- 3 buah wortel
- 150 gr kubis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Bersihkan sayap ayam, potong-potong lalu rebus 30 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lembar daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk dan serai geprek, lalu masukkan ke rebusan ayam.
3. Masak hingga mendidih, setelah itu masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa.
4. Setelah kentang dan wortelnya empuk, masukkan kol, daun bawang dan potongan tomat.
5. Aduk sebentar saja, lalu angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Sayur kol
Bahan:
- 300-400 gram kol, potong-potong
- 1 mangkuk irisan buncis
- 100 ml atau 1/2 pack krem (pengganti santan kental)
- 1 liter air
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Cabai rawit merah
- Garam, kaldu, gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Blender bumbu halus, lalu tuang ke wajan panas. Tumis hingga air susut, baru tambahkan minyak. Aduk-aduk, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
2. Masukkan potongan kol dan buncis, tambahkan air. Masak hingga sayuran layu.
3. Kecilkan api. Tambahkan krem atau tuang santan kental, garam, gula, dan kaldu beserta rawit utuh. Aduk-aduk, koreksi rasa.
Gulai kacang kubis
View this post on Instagram
Bahan:
- Kubis atau kol secukupnya, potong-potong
- Kacang panjang secukupnya, potong-potong
Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah,
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri sangrai,
- Jahe
- Lengkuas
- Kunyit
- Ketumbar
- Merica
Bumbu cemplung:
- Daun jeruk
- Daun salam
- Serai
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai wangi, kemudian masukkan santan encer sampai mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
2. Lalu masukkan kacang panjang sampai empuk, kemudian masukkan kol atau kubis, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan santan kental, masak sampai matang. Tes rasa, matikan api.
Tumis kubis udang
Bahan:
- 250 gr kubis, disobek-sobek
- 100 gr kentang dipotong dadu goreng
- 3 buah tahu goreng potong-potong kotak
- 60 gr udang kupas
Bumbu:
- 5 buah cabai rawit utuh
- 6 butir bawang merah diiris-iris
- 3 siung bawang putih diiris-iris
- 2 lembar daun salam ukuran kecil
- 1,5 cm lengkuas geprek
- 1/2 bungkus santan bubuk
- 500 ml air matang
- Garam secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis udang, cabai, bawang merah, bawang putih, sampai harum.
2. Tambahkan air, santan bubuk, lengkuas geprek, garam, gula pasir, daun salam, masukkan kubis, tahu, menjelang matang masukkan kentang, masak sampai mendidih dan matang.
3. Angkat, Sajikan.
Sop tomat kubis
Bahan:
- 5 buah wortel, cincang
- 3 siung bawang bombay, cincang
- 16 ons tomat dalam kemasan, sertakan airnya
- 1 bungkus bumbu sup dengan campuran bawang
- 15 ons kacang polong
- 2 liter jus tomat
- 2 buah paprika hijau, potong dadu
- 10 batang seledri, cincang
- 14 ons kaldu daging
Cara membuat:
1. Siapkan panci besar di atas kompor dengan api kecil. Masukkan wortel, bawang, tomat, kubis, kacang polong, paprika, dan seledri.
2. Tambahkan bumbu sop, jus tomat, kaldu daging, dan air secukupnya hingga menutupi seluruh permukaan sayuran.
3. Masak hingga mendidih dan sampai sayuran tersebut lunak, atau selama 40 menit.
4. Setelah matang, sajikan.