8 Resep Seblak Kerupuk yang Anti Gagal, Pedas dan Bikin Nagih
Seblak adalah makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Tetapi karena rasanya yang lezat, seblak mudah ditemui di seantero Indonesia. Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep seblak kerupuk yang anti gagal dan bikin nagih:
Seblak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang pedas dan gurih. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu.
Namun, kini banyak aneka seblak dari berbagai bahan seperti ayam, kerang, maupun aci. Meski demikian, tetap saja seblak kerupuk merupakan yang paling digemari di antara seblak lainnya.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Bagaimana Imlek dirayakan di Sumut? Sejarah perayaan Imlek di Indonesia telah ada sejak abad ke-15 ketika pedagang Tionghoa datang ke Nusantara. Perayaan ini telah menjadi bagian dari budaya Indonesia, dengan tradisi seperti memasang lampion, menyiapkan makanan khas Imlek, dan memberikan angpao.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Siapa saja yang dibebani dengan pajak di Sumut? Pajak adalah pembayaran wajib yang harus dibayarkan oleh individu atau badan usaha kepada pemerintah sesuai dengan undang-undang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
Seblak adalah makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Tetapi karena rasanya yang lezat, seblak mudah ditemui di seantero Indonesia. Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep seblak kerupuk yang anti gagal dan bikin nagih:
Resep Seblak Kerupuk Kering
Instagram/@seblakkeringckp
Bahan:
- Kerupuk bawang 1 ons
- Cabe rawit 3 buah
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 1 siung
- Minyak untuk menggoreng
- Kencur 2 ruas
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum/.
- Kemudian masukkan kerupuk.
- Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
- Setelah itu angkat lalu tiriskan, kemudian masukkan pada wadah tertutup
- Terakhir masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.
Resep Seblak Kerupuk Basah
Bahan:
- 100 gr kerupuk yang masih belum digoreng/mentah
- 1 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, potong-potong pendek
- 5 buah sosis, potong-potong tipis
- 5 buah bakso sapi, potong tipis
- 1 sdm saus tiram
- gula secukupnya
- 1 butir telur
- 2 buah wortel, potong tipis
- 5 lembar sawi putih, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci dan rendam kerupuk dalam air panas sampai empuk. Lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dulu. Buat telur orak arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, kecap, merica dan saus tiram. Tuang sedikit air.
- Masukkan bakso, sosis, telur orak arik dan kerupuk. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan sawi.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Tumis hingga bumbu meresap.
Resep Seblak Kerupuk Aci
Bahan:
- 100 gram kerupuk aci
- 1 butir telur
- garam dan gula secukupnya
- 7 lembar daun caisim
- 5 butir bakso sapi
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 ruas kencur
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe keriting merah
- 2 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
Cara membuat:
- Rendam kerupuk di dalam air biasa selama 30 menit.
- Potong daun caisim dan bakso sapi sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kira-kira 1 gelas, tunggu sampai mendidih.
- Masukan telur yang sudah dikocok, kerupuk bakso dan caisim. Kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Resep Seblak Kerupuk Toping Lengkap Asli Bandung
Bahan:
- Kerupuk kanji mentah 50 gram
- Penyedap rasa 1/2 sdt
- Bawang merah 2 siung
- Garam 1 sdt
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Kencur 2 ruas jari
- Kecap manis 1 sdm
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Seledri 1 batang, iris halus
- Cabe rawit 3 buah
- Bawang putih 1 siung
Cara membuat:
- Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan, lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
- Ulek Cabe, bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- Lalu masukkan kerupuk. Aduk rata kembali.
- Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
- Beri sedikit air (2 sdm), garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Kemudian aduk lagi hingga air habis.
Resep Seblak Kerupuk Pedas Boncabe
Foto: BrilioFood ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 bungkus boncabe
- garam secukupnya
- beberapa lembar daun jeruk
- sebungkus kerupuk kakap mentah
Cara membuat:
- Tuang minyak goreng, masukkan kerupuk lalu aduk sebentar.
- Setelah itu baru nyalakan kompor dengan api kecil sambil diaduk.
- Potong daun jeruk kecil-kecil.
- Masukkan minyak goreng sedikit, lalu goreng daun jeruk hingga kering.
- Kemudian masukkan kerupuk tadi. Taburi 1 bungkus boncabe dan garam sesuai selera.
Resep Kerupuk Seblak Udang
Bahan:
• 5-10 biji kerupuk udang
• 1 buah telur
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• 2 ruas kencur
• 3-5 biji cabe rawit merah
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2-4 sdm minyak goreng
• Air masak secukupnya
• 1 gelas air bersih
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus kerupuk udang hingga cukup halus, lalu tiriskan.
2. Setelah itu, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan telur dan caisim dan aduk-aduk rata hingga cukup layu.
4. Masukkan kerupuk yang telah direbus diikuti oleh garam dan gula secukupnya.
5. Anda dapat menambahkan air masak lagi jika diperlukan.
6. Aduk seblak hingga merata lalu sajikan hangat-hangat.
Resep Seblak Kerupuk Belacan
Bahan:
- 100 gr kerupuk mentah
- 1 butir telur
- sawi secukupnya
- 2 buah sosis, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai keriting
- 1 sdt belacan
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm kencur
Cara membuat:
- Rendam kerupuk mentah dalam air panas selama kurang lebih 1 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuang sedikit air dan masukkan sawi. Kemudian tumis sawi hingga layu.
- Masukkan kerupuk yang sudah empuk dan sosis, aduk rata.
- Kocok telur dan tuang ke dalam seblak, aduk rata hingga telur matang.
- Masukkan daun bawang, garam dan gula secukupnya, masak hingga matang dan air berkurang.
Resep Kerupuk Seblak yang Renyah
Bahan:
• 100 gram kerupuk bawang warna warni
• 2-4 biji cabe rawit merah
• 1-3 cabe keriting merah
• Minyak secukupnya untuk menggoreng kerupuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1-2 ruas kencur
• 1 sdm atau bungkus bon cabai level 10 atau sesuai selera
• 1 air bersih
• Garam dan gula pasir
• 2-4 sdm minyak
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.
2. Setelah itu, sapkan wajan di atas kompor dan isi dengan minyak goreng secukupnya.
3. Masukkan kerupuk ke dalam minyak goreng dingin hingga terendam seluruhnya dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api kecil dan goreng kerupuk selama kurang lebih 20 menit. Jaga suhu kompor agar tidak terlalu panas sehingga kerupuk tidak mengembang.
5. Setelah itu angkat dan tiriskan kerupuk. Sisakan sedikit minyak dalam wajan bekas penggorengan untuk memasak bumbu yang telah dihaluskan.
6. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan garam dan gula pasir secukupnya beserta bon cabe. Aduk semua bumbu hingga merata.
7. Masukkan kerupuk goreng yang sudah ditiriskan lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur bumbu.
8. Matikan kompor dan siapkan piring untuk hidangan seblak kerupuk kering yang lezat. Hidangan lebih lezat dinikmati saat masih hangat.