12 Resep Telur Gulung Anti Gagal, Cocok untuk Bekal Anak yang Bergizi
Telur gulung adalah salah satu camilan favorit yang mudah dibuat, lezat, dan cocok untuk bekal anak.
Membuat telur gulung sendiri di rumah bukan hanya lebih praktis tetapi juga dapat menghemat pengeluaran. Dengan mengikuti resep yang tepat, Anda bisa membuat telur gulung yang enak dan anti gagal. Berikut ini 11 resep telur gulung yang bisa Anda coba di rumah, seperti dikutip dari Cookpad dan Liputan6.com.
1. Telur Gulung Jadul
Bahan:
-
Apa bahan dasar telur gulung? Telur gulung adalah makanan yang terbuat dari telur ayam yang dikocok dengan bumbu, kemudian digoreng tipis-tipis dan digulung menggunakan tusuk sate.
-
Kenapa telur gulung populer? Sejarah telur gulung tidak diketahui secara pasti, namun makanan ini sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari kuliner tradisional Indonesia.
-
Bagaimana membuat nasi dalam Nasi Gulung Telur? Siapkan bahan-bahan. Kocok telur, tambahkan garam dan kaldu.2. Panaskan pan, olesi mentega sedikit, lalu letakkan nori di atas mentega yang sudah panas.3. Tuang telur di atas nori, disesuaikan saja saat menuangkan telur agar nantinya nasi tertutup. 4. Telur kondisi jangan sampai matang. Letakkan nasi yang sudah di kepal-kepal.5. Setelah itu gulung nasi hingga tertutup semua lalu masak hingga matang.6. Lakukan hal yang sama sampai habis semua. Lalu sajikan.
-
Kapan telur gulung mulai populer? Beberapa sumber menyebutkan bahwa telur gulung mulai populer sekitar tahun 1970-an sebagai jajanan anak sekolah.
-
Bagaimana cara menikmati Kantung Telur Gurita? Kantung telur gurita ini disajikan mentah, kemudian sedikit dibakar dengan api kecil untuk melepaskan telur-telurnya ke dalam piring.
-
Bagaimana Jae Joong buat telur gulung? Dengan keterampilan yang tinggi, Jae Joong memasukkan beberapa sendok adonan telur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Dalam satu percobaan, adonan tersebut berhasil menempel pada stik dengan sempurna.
2 butir telur
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya
5 sdm air
Tusuk sate
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan air, tambahkan kaldu bubuk dan lada, lalu kocok lepas hingga berbusa.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang.
- Goreng telur dalam minyak panas, kemudian segera gulung dengan tusuk sate dan tiriskan.
- Sate telur gulung jadul siap dinikmati.
2. Telur Gulung Biasa
Bahan:
2 butir telur ayam
10 sdm air kaldu
Kaldu bubuk secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng
Tusuk sate
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur ke dalam minyak panas.
- Gulung dengan tusuk sate setelah adonan dimasukkan.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
3. Telur Gulung Omega
Bahan:
2 butir telur omega
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Tusuk sate
Minyak goreng banyak
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan garam dan merica, lalu kocok lepas.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas.
- Tuang dua sendok makan kocokan telur ke dalam minyak panas.
- Segera gulung telur menggunakan tusuk sate dan tiriskan.
- Hidangkan sate telur gulung dengan saus agar lebih nikmat.
4. Telur Gulung Bumbu Tabur
Bahan:
4 butir telur ayam
3/4 gelas air putih
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bumbu tabur secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur, bumbu tabur, garam, dan lada, lalu tambahkan air dan kocok hingga berbusa.
- Panaskan minyak dalam wajan cekung, goreng sedikit adonan untuk mengetes rasa.
- Setelah rasanya pas, tuang adonan sesuai selera ke dalam minyak panas.
- Gulung dengan tusuk sate setelah adonan dimasukkan.
- Sate telur gulung bumbu tabur siap dihidangkan.
5. Telur Gulung Bihun
Bahan:
2 butir telur ayam
50 gram bihun
4 sdm air
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam botol, lalu kocok hingga berbuih.
- Seduh bihun dengan air panas, tiriskan setelah lunak.
- Panaskan minyak, tuang telur dan masukkan bihun sambil diputar-putar dengan tusuk sate.
- Gulung telur ke pinggiran wajan. Ulangi hingga adonan habis.
- Nikmati telur gulung bihun dengan saus sesuai selera.
6. Telur Gulung Sayuran
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
5 buah cabai merah, iris
2 buah bawang merah, cincang
1/2 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
1/8 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan, lalu aduk rata.
- Goreng adonan di wajan dengan minyak panas.
- Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah.
- Tekan-tekan dengan sutil, goreng hingga matang merata.
- Potong-potong telur gulung sayuran dan sajikan selagi panas.
7. Telur Gulung Sosis
Bahan:
3 buah sosis, potong menjadi 4 bagian
3 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
60 ml air
Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
12 tusuk sate
Cara membuat:
- Tusukkan sosis pada tusuk sate.
- Campur telur, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk, dan air, kocok hingga rata.
- Goreng sosis yang telah ditusuk hingga setengah matang, lalu tuang telur di wajan.
- Gulung telur dengan sosis, tiriskan.
- Sajikan telur gulung sosis dengan saus.
8. Telur Gulung Keju
Bahan:
2 butir telur
Keju mozzarella secukupnya
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng
12 tusuk sate
Cara membuat:
Siapkan tusuk sate, kemudian balut dengan keju mozzarella dan sisihkan.
Campurkan telur dengan garam, air, merica, dan kaldu bubuk, lalu kocok hingga berbuih.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.
Tuang dua sendok makan kocokan telur dan gulung segera dengan tusuk sate.
Sate telur gulung keju siap dihidangkan dengan saus sesuai selera.
9. Telur Gulung Sayuran
Bahan:
3 butir telur
2 lembar kol, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
5 buah cabai merah, iris
2 buah bawang merah, cincang
1/2 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
1/8 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan, lalu aduk rata.
- Goreng adonan di wajan dengan minyak panas.
- Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah.
- Tekan-tekan dengan sutil, goreng hingga matang merata.
- Potong-potong telur gulung sayuran dan sajikan selagi panas.
10. Telur Gulung Daun Bawang
Bahan:
3 butir telur ayam
Daun bawang, iris kasar
3 sdm air matang
1 helai seledri, iris kasar
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, seledri, dan larutan tepung maizena.
- Masukkan garam, lada, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk, kocok rata.
- Panaskan minyak, tuang adonan telur dengan sendok sayur.
- Gulung telur dengan tusuk sate setelah dimasukkan ke minyak panas.
- Sajikan dengan saus sesuai selera.
11. Telur Gulung Korea
Bahan:
3 butir telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu jamur
2 batang daun prei, iris tipis
1 buah wortel, parut
1 buah sosis ayam/sapi, iris tipis
1 buah tomat kecil, iris tipis
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu jamur.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng, tuang 1/4 adonan telur dan ratakan.
- Taburkan wortel dan daun prei, gulung telur setelah bagian bawah memadat.
- Tuangkan adonan telur kembali, taburi sosis dan prei, lalu gulung lagi.
- Ulangi hingga adonan habis, kemudian balik telur hingga matang.
- Potong-potong telur gulung Korea dan sajikan.
12. Telur Gulung Jepang
Bahan:
4 butir telur
1/4 cup kaldu dashi
1 sdm gula pasir
1 sdt madu murni
1/2 sdt kecap Jepang
1/2 sdt minyak sayur
Cara membuat:
- Kocok telur dengan kaldu dashi, gula, madu, dan kecap Jepang hingga semua bahan larut.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, olesi dengan minyak sayur. Tuangkan adonan tipis saja hingga melapisi wajan.
- Gulung telur saat bagian bawah memadat, lipat dengan spatula dan dorong ke ujung wajan.
- Tuangkan lagi adonan telur, ulangi langkahnya hingga adonan habis.
- Setelah matang, potong-potong telur gulung Jepang dan sajikan.
Selamat mencoba 12 resep telur gulung di atas. Semoga hasilnya memuaskan dan menjadi bekal yang disukai anak-anak.
