Resep Lumpia Daging Gurih, Cocok untuk Sajian Berbagai Acara
Lumpia daging memiliki tekatur renyah dan isi daging yang gurih.
Lumpia daging memiliki tekatur renyah dan isi daging yang gurih.
Resep Lumpia Daging Gurih, Cocok untuk Sajian Berbagai Acara
Selain variasi lumpia dengan bahan-bahan di atas, ada pula kreasi lumpia dengan bahan isian daging sapi. Bagi Anda pecinta olahan daging sapi, beberapa resep lumpia daging gurih berikut bisa dicoba. Selain dikonsumsi sehari-hari, olahan lumpia daging ini juga bisa menjadi ide jualan dan sajian berbagai acara.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep lumpia daging gurih bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Lumpia Daging Sayur
Bahan:
• 1/4 kg daging sapi
• 1 bawang bombay cincang
• 3 bawang putih iris
-
Bagaimana cara memasak daging rendang agar bumbu meresap? Panaskan bumbu rendang yang sudah diencerkan bersama dengan serai dan lengkuas di atas api sedang, lalu biarkan mendidih selama sekitar lima belas menit. Setelah mendidih, masukkan daging dan masak dengan panci tertutup sampai bumbu berkurang.Saat bumbu terlihat mulai menyusut, angkat serai dan terus aduk daging rendang sampai mengeluarkan aroma harum.
-
Bagaimana cara membuat bumbu gulai daging yang meresap ke daging? Proses memasaknya yang perlahan dengan api kecil membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
-
Bagaimana cara memasak daging kambing agar empuk? Tekstur ini juga mempengaruhi cara memasak; daging kambing sering memerlukan waktu masak yang lebih lama untuk mencapai kelembutan yang diinginkan.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara memasak daging Jumulleok? Ini adalah potongan daging short steak yang sangat empuk, dibumbui dengan minyak wijen, kecap, bawang putih dan bawang bombay cincang, serta merica sebelum dipanggang.
-
Bagaimana cara membuat Rolade Daging Sapi? Giling daging dan bawang putih sampai halus. Siapkan wadah campur semua bahan jadi satu sampai rata, kemudian koreksi rasa.Dadar telur di teflon sampai matang, sisihkan sampai dingin.Ambil dadar telur lalu beri adonan daging ratakan seluruh permukaan telur kemudian gulung perlahan dan kuat. Lalu bungkus dengan cling wrap dan kedua ujungnya diikat menggunakan karet supaya kuat.Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit dan tutup panci dilapisi kain.
• 2 batang daun seledri iris
• 2 sdm kecap
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula
• Secukupnya royko
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada
• 1/2 sdm cabe giling
• Minyak goreng
Bahan kulit:
• Kulit lumpia instan (bisa di beli)
1. Tumis semua bahan di atas dan campur semuanya aduk hingga matang kecoklatan.
2. Setelah itu tiriskan dan isi kulit lumpia dengan isian yang sudah ditumis tadi dan gulung.
3. Setelah itu goreng dan siap disajikan.
Resep Lumpia Daging Rebung
Bahan:
• Kulit lumpia jadi
• Daun brambang
• Minyak untuk mengoreng
Bahan isian:
• 100 gr daging cincang
• 250 gr rebung
Bumbu yang dihaluskan:
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawah putih
Bahan saos taoco:
• 1 sdm taoco
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm maizena
• 5 sdm gula
• 2 siung bawang putih
1. Cuci bersih rebung kemudian rebus dan buang air rebusannya.
2. Cuci bersih daging cincang.
3. Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan daging. Tumis hingga berubah warna. Setelah itu masukkan rebung, gula, garam, lada dan kaldu daging. Tambahkan 100ml dan tes rasa.
4. Setelah air tumisan habis, dinginkan. Setelah dingin isi dan lipat dengan kulit lumpia. Lakukan hingga isian habis.
6. Memasak saos taoconya haluskab jadi satu semua bahan. Setelah tercampur rata masak di wajan anti lengket dan tambahkan 100 ml air dan maizena. Aduk hingga rata kemudian tes rasa tunggu hingga meletup dan matikan apinya.
7. Tata lumpia yang sudah digoreng dengan bahan bahan pelengkapnya dan siap disajikan.
Resep Lumpia Daging Kentang
Bahan:
• 10 lembar kulit lumpia
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 lembar daun bawang
• 1 buah daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica
• 2 sdt lada hitam bubuk
Cara membuat:
1. Potong dadu kentang, wortel, daging. Rebus dengan air. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe rawit. Masukkan potongan wortel, kentang, daging. Tambahkan garam, gula, merica dan lada hitam. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang. Angkat.
3. Ambil kulit lumpia, isikan dengan bahan tumisan tadi. Lem dengan putih telur. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Resep Lumpia Daging Tahu
Bahan:
• 20 kulit lumpia
• 4 sdm daging giling
• 1 tahu sutra
• Secukupnya daun bawang
• 1 telor
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih
• 2 sdm saos tiram
Cara membuat:
1. Tumis bawangbpuith dngn 1 sdm minyak sampai harum lalu masukan daging giling tumis sampai matang lalu tambahkan saos tiram, angkat dinginkan dan sisihkan.
2. Setelah daging dingin campur dengan tahu yang sudah dihaluskan kemudian masukan telor dan daun bawang.
3. Kemudian masukkan garam, lalu bungkus dengan kulit lupia sampai selesai.
4. Goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, dan hidangkan.
Resep Lumpia Daging Telur
Bahan:
• 15 lembar kulit lumpia
• 300 gr rebung rebus, potong korek api
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 buah bawang bombai kecil, cincang halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt pala
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada bubuk
• 1 buah putih telur untuk perekat
• Secukupnya orak arik telur
Bahan saus:
• 300 ml air
• 100 gr gula jawa
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai dan garam hingga harum, masukkan daging giling. Masak hingga matang.
2. Masukkan rebung, dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, pala, saus tiram dan lada bubuk. Koreksi rasa, tunggu hingga rebung kesat. Angkat dan dinginkan.
3. Saus: rebus air, tambahkan gula jawa, garam dan bawang putih hingga mendidih dan gula larut. koreksi rasa dan tambahkan larutan maizena, aduk dan tunggu mendidih. sisihkan.
4. Setelah isian lumpia dingin tambahkan orak arik telur. Ambil 1 kulit lumpia, isi dengan 1 sdm munjung isian dan gulung. Rekatkan dengan putih telur. Ulangi hingga habis.
5. Goreng lumpia dalam minyak panas, tunggu hingga kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Penyajian: Ambil 1 buah lumpia, potong 4 bagian, tuang saus diatasnya. Tambahkan cabe rawit, dan batang daun bawang bila suka.