Rasakan Sensasi Buka Puasa ala Lebanon Restoran Ini
Tak hanya makanannya saja yang bercita rasa Timur Tengah, dekorasi restoran pun disulap menyerupai pasar malam bergaya Ottoman.
Marhaban ya Ramadan. Kehadiran bulan suci selalu disambut meriah dengan nuansa suka cita yang berbeda. Tak hanya penjual takjil dadakan yang menyemut di pinggir jalan, namun hotel berbintang pun tak mau kalah dengan menawarkan pelayanan terbaiknya.
-
Apa yang ditawarkan di warung Abah Unang? Menyesap kopi dan menyantap jajanan di warung Abah Unang menawarkan pengalaman mirip negeri di atas awan.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Kenapa sentra kuliner PKL Sultan Agung ramai? Diakui para pedagang, lokasi berjualan setelah ditata menjadi lebih rapi dan nyaman, ini tentu mengundang banyak pembeli.
-
Kuliner kekinian apa saja yang ditawarkan di Chillax Sudirman? Di sana, Anda bisa mencoba berbagai makanan dan minuman dari yang ringan sampai berat seperti sushi, steak, ramen, dan berbagai jajanan khas Korea atau Jepang.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Apa saja yang ditawarkan di warung ini? “Jadi warungnya ini sangat unik ya, yaitu berada di tengah sawah dan di pinggir Sungai Cihonje,” kata seorang kreator video di kanal Youtube Baraya Sumedang, dikutip Merdeka.com, Minggu (21/7) Mak Edah sedang menyiapkan api di pawon hawu untuk menggoreng bala-bala. Menyantap Jajanan di Tengah Sawah dan Pinggir Sungai Daya tarik alam khas pedesaan memang ditawarkan di warung tersebut. Menyantap jajanan akan terasa sangat syahdu, terlebih jika padi di sekitar sawah belum dipanen.Karena tempatnya yang cantik secara visual, tak jarang lokasi ini juga dijadikan sebagai spot untuk berswafoto dengan latar pemandangan hijau.
Seperti Hotel Pullman yang menyuguhkan nuansa Timur Tengah dalam balutan khas Lebanon. Selama sebulan penuh, hotel yang berada di bilangan Thamrin Jakarta Pusat ini secara spesial mengundang chef tamu, Zein Rahhal untuk meramu sajian khas masyarakat Lebanon.
Dijelaskan Zein, kuliner dari negaranya memiliki cita rasa yang lebih segar dan lebih sehat. Dengan sedikit rasa asam, namun kuat akan penggunaan rempah-rempah yang memperkaya rasa.
"Salah satu makanan yang banyak ditemukan saat Ramadan itu 'ladies arm' yang seperti spring roll tapi isinya keju dikasih sirup maple di atasnya. Makanan ini susah ditemukan di luar bulan Ramadan," ungkap Zein saat ditemui Rabu, 8 Juni 2016 di Hotel Pullman.
Beberapa varian makanan lain yang akan ditampilkan yaitu Hummus Bil Kawarma, Falafel, Baba Ghanoush dan Baklava yang akan tersaji lengkap hanya di restoran Sana Sini. Meskipun sekilas tampak seperti makanan khas negara-negara Arab, seperti shawarma tapi Zein bersikukuh tak ingin disamakan karena masakan Lebanon banyak memanfaatkan sayuran segar.
Tak hanya makanannya yang bercita rasa Timur Tengah, dekorasi restoran pun disulap menyerupai pasar malam bergaya Ottoman. Ditambah dengan kesyahduan lagu-lagu berbahasa Arab dengan nuansa padang pasir.
Salah satu makanan yang unik yaitu baba ghanoush dengan memakai bahan dasar terong bakar. Kemudian hanya diberi tambahan bumbu minyak zaitun, sari lemon, dan bawang putih halus yang dicampurkan sebagai saus. Kemudian kehadiran baklava yang manis, rasanya cukup tepat dihidangkan sebagai makanan penutup.
"Tapi kalau orang Lebanon sendiri berbuka biasanya selalu wajib ada kurma, kemudian smoke Shisha dan enjoy belly dance," tutup Zein sambil terkekeh.
