5 Cara Masak Sarden Ikan Agar Lebih Lezat dan Enak, Bahannya Sederhana

Cara masak sarden pun ada beragam. Anda dapat menambahkan beragam bahan sederhana namun lezat. Di antaranya yakni kemangi, terong, hingga cabai hijau.

Penasaran dengan cara masak sarden ikan agar lebih lezat menggunakan berbagai bahan sederhana?

Melansir dari berbagai sumber, Senin (30/10), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 cara masak sarden yang mudah dan lezat untuk Anda.

1. Sarden Ikan Sederhana

Bahan:

• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 buah bawang merah
• 1 kaleng sarden ukuran besar bawang
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 3 buah cabai rawit atau merah iris serong
• Garam secukupnya
• Kaldu penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya 

Cara Masak Sarden Ikan Sederhana:

1. Tumis semua bawang dan cabai, hingga layu dan memunculkan aroma sedap.
2. Buka kaleng sarden dan tuang ke penggorengan.
3. Tambahkan segelas air, cukup diaduk pelan sesekali supaya ikan sarden tidak hancur. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.
5. Ikan sarden siap dinikmati.

2. Sarden Ikan Terong

Bahan:

• 2 kaleng kecil sarden
• 2 buah terong, potong
• 1 buah bawang bombay, iris
• 7 cabai rawit merah, iris serong
• 2 papan pete
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis

• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara Masak Sarden Ikan Terong:

1. Pertama, goreng dahulu terongnya sebentar saja. Boleh juga bila tidak digoreng, sesuai selera Anda.
2. Kemudian ulek bumbu, lalu ditumis dengan tambahan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan sarden, pete dan terong lalu aduk hingga merata.
4. Terakhir tambahkan garam, bawang bombai, irisan cabai rawit.
5. Aduk sebentar lalu cek rasa.
6. Angkat dan letakkan dalam piring saji.
7. Siap disajikan selagi hangat.

3. Sarden Ikan Kemangi

Bahan:

• 155 gram sarden dalam saus tomat
• 6 buah cabai rawit, iris halus
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1/2 gelas belimbing air
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 genggan daun kemangi, cuci bersih
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Masak Sarden Ikan Kemangi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis semua bawang, lengkuas, tomat dan cabai rawit.
2. Masukkan sarden kaleng beserta saus tomat.
3. Lalu tambahkan garam dan gula pasir.
4. Tuang air putih dan masak hingga mendidih. Terakhir masukkan daun kemangi, kemudian aduk pelan sebentar saja dan koreksi rasanya.
5. Segera angkat supaya kemangi tidak terlalu kematangan.
6. Sarden dengan tambahan daun kemangi siap dihidangkan.

4. Sarden Ikan Cabai Hijau

Bahan:

• 1 papan pete
• 2 lembar daun salam
• 1 kaleng ikan sarden
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

• 1 buah tomat hijau
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai hijau
• 10 buah rawit
• 1 ruas jahe
• 4 butir bawang merah

Cara Masak Sarden Ikan Cabai Hijau:

1. Tumis bumbu iris hingga layu, lalu tuang ikan sarden kaleng.
2. Tambahkan daun salam, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
3. Aduk merata lalu tambahkan pete.
4. Aduk kembali lalu koreksi rasanya.
5. Terakhir, tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
6. Angkat, sarden cabai hijau siap disajikan.

5. Sarden Ikan Pedas Nikmat

Bahan:

• 1 kaleng sarden instan extra pedas
• 1 buah tomat, potong-potong
• 10 cabai rawit yang ukuran besar
• 1 daun bawang
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 5 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• Gula dan air secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Masak Sarden Ikan Pedas Nikmat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai hingga layu.
2. Masukkan sarden, kecap manis, kecap asin, gula dan air.
3. Setelah mendidih, masukkan tomat dan tunggu hingga mendidih lagi.
4. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk sebentar, lalu angkat.
5. Sarden pedas nikmat telah siap untuk dinikmati.