5 Resep Makanan untuk Penderita Asam Lambung, Mudah dan Menyehatkan Tubuh
Anda dapat menyesuaikan resep makanan untuk penderita asam lambung tersebut dengan kebutuhan nutrisi harian.
Asam lambung merupakan gangguan kesehatan yang dapat dialami siapa saja. Gejala dari asam lambung pun tentu tak nyaman dan dapat mengganggu aktivitas sehari-hari.
Di antara gejala yang seringkali dirasakan penderitanya yakni berupa perut kembung, rasa pahit di tenggorokan, hingga muncul sensasi panas pada bagian dada. Hal ini bisa saja disebabkan oleh asupan makanan yang kurang tepat.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Di mana kita bisa menemukan resep es jeruk selasih yang berbeda-beda? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep es jeruk selasih berbagai bahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Di mana orang bisa menemukan berbagai resep bumbu nasi goreng enak? Simak ulasan selengkapnya yang berhasil dirangkum dari beragam sumber dan Brilio.net, Kamis (13/7).
-
Bagaimana cara membuat resep masakan sehari-hari menjadi lebih menarik? Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.
-
Bagaimana cara membuat rendang yang sempurna? Salah satu faktor yang memengaruhi hasil akhir rendang adalah tingkat kekentalan santan yang digunakan. Gunakan santan pekat dari kelapa tua untuk mendapatkan dedak rendang yang kering dan lembut.
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
Maka dari itu, penting bagi para penderita asam lambung untuk turut memperhatikan berbagai nutrisi hariannya. Salah satu caranya yakni dengan memulai mengonsumsi olahan sayuran yang cocok bagi penderita asam lambung.
Di antaranya yaitu dengan senantiasa menghindari sayuran atau makanan dengan rasa asam, tinggi lemak, hingga pedas. Nah, berikut ini terdapat beberapa rekomendasi resep makanan untuk penderita asam lambung yang aman dikonsumsi sehari-hari.
Anda dapat menyesuaikan resep makanan untuk penderita asam lambung tersebut dengan kebutuhan nutrisi harian. Melansir dari berbagai sumber, Rabu (8/3), berikut merdeka.com rangkum mengenai 5 resep makanan untuk penderita asam lambung yang aman sekaligus menyehatkan tubuh.
1. Mashed Potato Cheese
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Resep makanan untuk penderita asam lambung yang pertama yaitu mashed potato cheese. Resepnya sebagai berikut.
Bahan:
- 1 kg kentang
- 200 ml susu
- 1 siung bawang putih, parut
- 25 gr butter
- 150 gr keju
- 20 gr parsley
- 1 ujung pisau pala bubuk
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas kentang, potong menjadi potongan yang sama dan rebus dalam air yang diberi garam selama 20 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Hancurkan kentang dengan penghalus kentang.
- Panaskan susu, jangan lupa diaduk.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, mentega, dan keju ke dalam susu.
- Masukkan pala, garam,dan merica.
- Aduk-aduk peterseli dan sajikan selagi hangat.
2. Nasi Tim Ayam
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
Resep makanan untuk penderita asam lambung yang kedua yakni nasi tim ayam. Berikut resep selengkapnya.
Bahan:
- 3 telur ayam kampung
- 2 buah bawang bombay
- 400 gr beras
- 1,4 liter air
- 6 siung bawang putih
- 600 gr fillet ayam
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak ayam
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- Merica bubuk, garam, dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan wajan, tuangkan minyak dan tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk hingga ayam matang.
- Masaklah nasi dengan menggunakan wajan bekas tumisan ayam tadi.
- Panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas lalu isi dengan telur rebus dan tumisan ayam. Padatkan lalu kukus.
- Sajikan selagi hangat dengan irisan daun bawang, acar, dan kuah pendamping.
3. Beef Yakiniku
Brilio.net ©2020 Merdeka.com
Resep makanan untuk penderita asam lambung yang ketiga yaitu beef yakiniku. Sehat dan bergizi, berikut resepnya.
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi has dalam, iris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah paprika hijau ukuran kecil
- 4 sdm minyak
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- Wijen untuk taburan secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Campur daging sapi dengan bumbu marinasi, kemudian aduk rata dan diamkan di kulkas selama minimal 1 jam supaya meresap (semakin lama semakin meresap).
- Panaskan minyak, tumis daging sapi yang sudah dimarinasi hingga berubah warna. Beri air secukupnya, masak hingga daging matang dan empuk.
- Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Setelah daging sudah empuk, masukkan bawang bombay, aduk sebentar disusul masukkan paprika, aduk kembali.
- Terakhir masukkan larutan maizena, supaya kuah mengental, aduk dan biarkan mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.
4. Tumis Pepaya Muda
Briliofood.net ©2023 Merdeka.com
Resep makanan untuk penderita asam lambung yang selanjutnya yakni tumis pepaya muda. Berikut resep selengkapnya.
Bahan:
- 1/2 buah pepaya mentah atau mengkal, iris memanjang
- 10 buah cabai merah, iris serong
- 7 buah cabai hijau, iris serong
- 5 buah abai rawit, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Segenggam teri asin
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Daun salam dan lengkuas secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Masukkan potongan pepaya mentah ke dalam air campuran garam, remas-remas dan angkat.
- Panaskan sedikit minyak, tumis ikan teri sampai kering, pinggirkan di sisi wajan.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai iris, masak sampai wangi.
- Masukkan air secukupnya, beri kecap manis dan saus tiram.
- Masukkan pepaya muda, beri gula dan garam, masak sampai empuk dan air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap untuk disajikan.
5. Ikan Panggang
©2021 Merdeka.com
Resep makanan untuk penderita asam lambung yang terakhir adalah ikan panggang. Berikut resep selengkapnya yang dapat Anda ikuti.
Bahan:
- 1 kg ikan mas
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 bungkus santan 65 ml
- 125 gr cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Blender bumbu halus, lalu tumis, tuang santan dan jeruk nipis, bumbui, lalu koreksi rasa.
- Campurkan bumbu pada ikan, balur hingga rata, juga ke dalam perutnya. Diamkan, sambil panaskan oven.
- Atur ikan pada uhu 190°C di dalam oven.
- Panggang hingga berwarna kecoklatan dan bagian bumbu atasnya agak kering.
- Angkat dan sajikan dengan berbagai bahan pelengkapnya.