6 Cara Membuat Bubur Sumsum yang Enak dan Lembut
Bubur sumsum merupakan salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Tekstur bubur yang lembut dan kenyal dengan tambahan santan dan gula kelapa cair membuat rasanya semakin gurih.
Advertisement
Cara membuat bubur sumsum yang enak banyak kreasinya. Bubur sumsum merupakan salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Tekstur bubur yang lembut dengan tambahan santan dan gula kelapa cair membuat rasanya semakin gurih.
Beberapa orang kerap mengonsumsi bubur sumsum untuk sarapan. Selain nikmat, bubur ini juga mengenyangkan. Banyaknya peminat bubur sumsum membuat banyak pedagang yang menjualnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Larutkan tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk rata. Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali. Setelah bubur lembut dan matang, angkat dan sisihkan.
-
Bagaimana cara membuat Bubur Gandum? Proses pembuatannya dimulai dengan merebus biji gandum hingga lunak, kemudian dicampur dengan air, susu, atau kaldu, serta bahan tambahan seperti gula, rempah-rempah, atau buah-buahan.
-
Bagaimana cara membuat bubur suro? Sajian utamanya adalah bubur yang dibuat dengan bahan utama santan, jahe, beras, garam dan serai. Kemudian untuk toppingnya setiap daerah seperti Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jawa Barat memiliki kekhasan masing-masing. Tapi umumnya, bubur suro kerap disajikan dengan opor ayam atau sambal goreng labu siam yang memiliki cita rasa sedikit pedas. Tak hanya itu, bubur suro juga dilengkapi dengan tujuh macam kacang-kacangan, irisan timun, bulir jeruk atau delima dan irisan daun bawang.
-
Gimana cara membuat Bubur Asyura yang sederhana? Panaskan minyak dan tumis bawang bombai hingga harum.Masukkan bumbu halus, bumbu dasar kuning, kapulaga, serai, dan kayu manis. Tumis hingga harum.Tambahkan jagung dan wortel, kemudian masukkan daging dan kaldunya.Masukkan nasi dan masak hingga menjadi bubur.Tambahkan irisan telur rebus, bawang merah goreng, dan irisan seledri. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat nasi bakar sumsum? Mula-mula nasi yang baru tanak dicampur dengan isian tulang sumsum yang lembut. Kemudian nasi dicampurkan dengan rempah untuk nasi bakar seperti jahe, lengkuas, serai, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam, serta santan.Setelah diaduk rata, nasi ditempatkan di atas daun pisang dan di bagian tengahnya dimasukan potongan sumsum yang besar dan akan lumer saat dibakar selama beberapa menit.
-
Bagaimana cara membuat Bubur Asyura yang sederhana? 1. Siapkan bahan, rebus ayam, buat air kaldu. Haluskan bumbu. Potong potong wortel. 2. Masukkan dalam air kaldu yaitu bumbu halus, beras, wortel, kentang, ayam, daun bawang aduk aduk sampai jadi bubur. 3. Setelah itu angkat hangat sajikan dengan irisan daun seledri, kecap, saus sambal.
Apabila Anda ingin mencoba membuat bubur sumsum di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat bubur sumsum yang enak, kenyal dan gurih dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.
Advertisement
Resep Bubur Sumsum Enak
Cookpad/Nanny Tsuba 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Advertisement
- 100 gr tepung beras
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
Bahan kuah:
- 3 keping gula merah (190-200 gr)
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 150 ml air
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit garam
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan yang telah disediakan.
- Rebus sebagian santan dengan daun pandan dan beri garam, aduk-aduk hingga mendidih.
- Kemudian di wadah lain, campurkan tepung beras dengan sisa santan, aduk rata.
- Masukkan larutan tepung beras ke dalam rebusan santan. Aduk hingga adonan pekat, tidak bergerindil dan mengental atau matang. Lalu angkat dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan kuah lalu aduk hingga gula mencair.
- Tambahkan gula dan biarkan sampai mendidih. Angkat dan saring.
- Hidangkan bubur sumsum dengan siraman kuah gula merahnya.
Bubur Sumsum Pandan Lembut Gurih
Cookpad/HanaKitchen 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 300 gr tepung beras
- 20 lembar daun pandan
- 3 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 2 liter air
- 5 bungkus santan kara
Bahan kuah:
- 250 gr gula merah
- 1 sdt vanili
- 500 ml air
Langkah-langkah:
- Blender daun pandan dengan 250 ml air yang diambil dari 2 liter air tadi.
- Blender sampai halus lalu saring sampai semua habis (jangan diperas karena akan jadi pahit nantinya).
- Tuang tepung beras ke dalam panci yang telah disediakan. Tambahkan sisa air, santan, air jus pandan, gula dan garam. Aduk dengan baloon whisk sampai rata.
- Nyalakan api dan masak hingga meletup-letup. Jangan lupa untuk terus mengaduk bubur selama proses memasak agar tidak gosong.
- Setelah matang, siapkan panci kecil untuk membuah kuah gula merah.
- Tuang semua bahan ke dalam panci, beri daun pandan agar harum, lalu aduk hingga mendidih.
- Matikan api, lalu saring.
- Sajikan bubur ke dalam wadah dan tambahkan kuah gulanya.
- Bubur sumsum pandan gurih siap dinikmati.
Bubur Sumsum Lembut
Cookpad/Welly Hernlina 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 50 gr tepung beras
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Bahan kuah:
- 150 gr gula merah
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah:
- Campur tepung beras dengan 1/3 santan.
- Masak sisa santan hingga mendidih lalu tuang larutan tepung. Aduk sampai mengental. Sisihkan.
- Masak bahan kuah hingga gula larut.
- Setelah mendidih, angkat lalu saring kuah tersebut.
- Sajikan bubur sumsum di dalam wadah dengan tambahan kuah.
- Bubur sumsum lembut siap dinikmati.
Bubur Sumsum Nangka
Cookpad/Dewi Isyaroh 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 1 cup tepung beras
- 6 cup air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Toping:
- 1 1/2 gula jawa
- 4 nangka
- 1 lembar daun pandan
- 1 cup air
Langkah-langkah:
- Larutkan 1 cup tepung beras, 6 cup air, santan dan garam.
- Masak bubur sumsum sampai mengental dan meletup dan jangan lupa masukkan pandan.
- Masukkan ke dalam wadah lalu tunggu dingin.
- Kemudian buat toping gula jawa. Potong-potong gula jawa dan nangka.
- Panaskan air lalu masukkan potongan gula, pandan dan nangka. Masak sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
- Setelah dingin, sajikan bubur sumsum dengan toping gula nangka di atas nya.
- Bubur sumsum nangka siap dinikmati.
Bubur Sumsum Kuah Gula Merah
Cookpad/Dapur Olive 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 100-125 gr tepung beras
- 900 ml air matang
- 100 ml air santan instan kental
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan kuah:
- 2 1/2 keping gula merah, iris tipis
- Pandan
- 300 ml air
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur semua bahan dan aduk merata. Nyalakan api kecil.
- Aduk terus hingga kental dan meletup-letup. Jika sudah 1 menit, matikan apinya.
- Buat kuah gula merah. Masak gula merah hingga larut dan mendidih. Kemudian saring.
- Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.
- Bubur sumsum kuah gula merah siap dinikmati.
Bubur Sumsum Saus Naga Merah dan Alpukat
Cookpad/Nadhira Selviane 2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- Tepung beras
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 santan
Bahan saus:
- Buah naga merah
- Alpukat
Langkah-langkah:
- Masukkan santan kelapa dan air ke dalam panci, lalu nyalakan api sedang.
- Campur tepung beras di wadah yang berbeda, aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
- Tuang perlahan adonan tepung beras dan air ke dalam panci yang berisikan santan.
- Aduk perlahan sampai adonan tidak menggumpal. Tunggu sampai matang dan mengental.
- Setelah adonan bubur sumsum mengental, buah saus buahnya.
- Potong-potong buah naga dan alpukat lalu saring dengan saringan makanan.
- Sajikan bubur sumsum dengan saus buah naga dan alpukat.
- Bubur sumsum saus naga merah dan alpukat siap dinikmati.