6 Resep Olahan Buah Naga, Sehat dan Enak
Rasa daging buah naga yang segar membuat buah ini cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan yang lain. Berikut 6 resep olahan makanan dari buah naga.
Advertisement
Resep olahan buah naga kini makin bervariatif. Mulai dari es krim, puding, kue, hingga mie ayam kini dikreasikan dengan menggunakan buah naga sebagai salah satu bahan dasarnya. Buah tropis yang satu ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tak hanya rasanya yang manis dan segar, buah naga juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Rasa daging buah naga yang segar membuat buah ini cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan yang lain. Berikut 6 resep olahan makanan dari buah naga dilansir dari laman brilicious:
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja manfaat buah naga untuk promil? Berikut adalah beberapa manfaat buah naga untuk promil: 1. Meningkatkan kesuburan: Buah naga mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat meningkatkan kualitas sel telur dan memperbaiki kesuburannya. Vitamin C juga berperan penting dalam mengurangi risiko terjadinya ovulasi yang tidak teratur. 2. Memperbaiki kualitas sperma: Kandungan antioksidan dalam buah naga, seperti vitamin C dan beta-karoten, dapat membantu meningkatkan kualitas sperma. Antioksidan melindungi sperma dari kerusakan oksidatif dan memperbaiki struktur DNA dalam sperma. 3. Mencegah kerusakan sel telur: Buah naga mengandung vitamin C, antioksidan, dan fitokimia yang dapat melindungi sel telur dari kerusakan oksidatif. Hal ini dapat memperpanjang masa pertahanan sel telur dan meningkatkan peluang keberhasilan promil.
-
Apa saja manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi buah naga? Sejumlah manfaat kesehatan bisa diperoleh dari konsumsi buah naga. Buah naga adalah buah tropis yang memiliki bentuk dan warna yang menarik. Buah ini memiliki kulit berwarna merah atau kuning dengan sisik-sisik yang menyerupai naga, serta daging berwarna putih atau merah dengan biji-biji hitam.
-
Dimana bisa menemukan resep olahan buah naga yang enak? Berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep olahan buah naga yang dibuat jadi dessert.
-
Bagaimana cara buah naga membantu menjaga kesehatan pencernaan? Buah naga juga merupakan sumber serat yang baik, yaitu sekitar 3 gram per 100 gram buah. Selain serat, buah naga juga mengandung prebiotik, yaitu zat yang dapat merangsang pertumbuhan dan aktivitas bakteri baik di dalam usus.
-
Kenapa buah naga cocok untuk dibuat dessert? Biasanya, buah naga juga kerap dipakai untuk pewarna makanan karena memiliki warna merah merona. Selain enak dimakan langsung, buah naga juga bisa dibuat menjadi desert.
-
Bagaimana cara memasak gulai nangka muda agar gurih? Jika ingin memanfaatkannya, produk santan ini sekarang bisa ditemukan dalam bentuk bubuk maupun cair. Kamu bisa memilih sesuai selera untuk setiap masakan yang dibikin.
Advertisement
Es Krim Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Advertisement
- 500 gram buah naga
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 200 gram whipcream bubuk
- 400 gram air es
Cara Membuat:
- Blender buah naga dengan susu kental manis sampai halus
- Kocok whipcream bubuk dengan air es hingga kaku
- Campurkan whipcream ke dalam blender berisi buah naga lalu campurkan secara merata
- Tuang ke dalam wadah dan bekukan selama kurang lebih satu jam
- Setelah keras keruk es dan kocok kembali adonan
- Kemudian taruh ke dalam wadah kembali dan bekukan
- Es krim siap disajikan
Puding Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious- foto: Instagram/@yulianaa_nugraha ©2020 Merdeka.com
Bahan puding layer A:
- 1 bungkus nutrijell jelly plain
- 500 ml susu cair putih
- 1000 ml air
- 200 gram gula pasir
- Sejumput garam
Bahan puding layer B:
- 1/2 buah naga
- 4 gelas air
- 1 bungkus bubuk jelly plain
- 200 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Campur semua bahan puding layer A ke atas panci dan masak dengan api kecil hingga mendidih
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan tunggu sampai mengeras
- Haluskan buah naga dengan blender
- Campurkan dengan semua bahan puding layer B dan masak di atas api kecil hingga mendidih
- Tuang adonan ke atas puding layer A yang sudah set
- Tunggu sampai dingin
- Masukkan ke dalam lemari es
- Puding siap disajikan
Klepon Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@dapur_kakzura ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 2 cangkir tepung
- 1 buah naga
- 3/4 gelas air
- 2 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 kelapa parut
Cara Membuat:
- Blender buah naga dengan air sampai hancur lalu saring
- Tuang tepung, gula dan sedikit garam ke dalamnya
- Uleni sampai adonan tidak menempel di tangan.
- Buat adonan kecil. Isi adonan dengan gula dan bulat-bulatkan lagi.
- Sebelum itu rebuslah air. Masukkan daun pandan, masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam air mendidih.
- Masak sampai adonan muncul ke permukaan.
- Tiriskan klepon yang sudah matang.
- Campur dengan kelapa putih dan beri sedikit garam.
Cake Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@susi1867 ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 120 gram mentega
- 150gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanilla pasta
- 1 sdt BP
- 150 ml jus buah naga
Cara membuat:
- Panaskan oven suhu 180C. Siapkan loyang bulat diameter 20x20 cm.Olesi mentega, alasi kertas kue, olesi lagi dengan mentega.
- Kocok mentega, gula dan vanilla pasta hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan telur satu persatu, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung, jus buah naga secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, panggang hingga matang, kurang lebih 45 menit. Angkat, dinginkan. Hias sesuai selera.
Nasi Goreng Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@andinskitchen ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- Nasi putih sesuai selera
- 2 sdm buah naga
- 7 butir bakso sapi
- 2 butir telur
- Kecap asin secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Mentimun (optional)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
- Masukkan telur lalu aduk hingga rata
- Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong
- Bumbui dengan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam
- Masukkan nasi putih dan aduk hingga merata
- Masukkan buah naga lalu aduk hingga larut dan warna nasi menjadi pink merata
- Koreksi rasa
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Mie Ayam Buah Naga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@yuniarrahmiii ©2020 Merdeka.com
Bahan Mie:
- 150 gram tepung cakra
- 2 sdm buah naga lumatkan lalu campur air hingga berat total 60gr
- Sejumput garam
- Tepung sagu secukupnya
Bahan Tumis Ayam:
- 300 gr dada ayam, potong dadu
- 200 gr kulit ayam, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 2 batang seledri, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
Minyak baceman:
- 100 ml minyak goreng
- 6 siung bawang putih tumbuk kasar
- (Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah di tumbuk kasar hingga wangi dan garing)
Cara membuat:
- Dalam wadah, campur semua bahan mie dan uleni hingga rata.
- Gilas tipis bisa pakai alat penggiling khusus untuk mie atau menggunakan rolling pin.
- Lakukan penggilasan hingga berulang-ulang sampai adonan gkalis.
- Setelah 3 kali penggilasan taburkan tepung sagu ke bagian atas adonan yang sudah di gilas tipis.
- Potong tipis memanjang.
- Rebus potongan mie di dalam air mendidih hingga matang kenyal.
- Tumis bumbu halus tambahkan potongan daging dan kulit ayam, tambahkan bahan lainnya, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.
- Siapkan mangkuk, tuangkan 1 sdm minyak baceman, dan 1/2 sdt minyak kaldu kemudian tuangkan mie yang sudah di rebus tadi, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tumisan daging ayam, telur rebus dan sayur sawi rebus, lalu tambahkan air kaldu atau air hangat (sebagai kuahnya)
- Mie ayam siap disajikan