7 Cara Membuat Kacang Telur Yang Renyah, Gurih, Dan Mudah
Sebagai sumber protein yang baik, kacang dapat Anda konsumsi dengan berbagai cara. Salah satunya yakni dengan membuat sajian kacang telur.
Kacang merupakan bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Sebagai sumber protein yang baik, kacang dapat Anda konsumsi dengan berbagai cara. Salah satunya yakni dengan membuat sajian kacang telur.
Rasanya yang gurih terkadang membuat lidah semakin ketagihan. Cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah, simak 7 cara membuat kacang telur yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
Kacang Telur Manis
Dream ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 400 gr kacang tanah
- 4 butir telur ayam
- 350 gr tepung tapioka
- 80 gr tepung maizena
- 200 ml santan
- 10 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- ¼ sdt ketumbar
- 200 ml air
- Gula, garam, dan minyak secukupnya
Cara membuat kacang telur manis:
- Sangrai kacang tanah yang telah dikupas hingga matang, sisihkan.
- Campurkan bawang putih, gula, ketumbar, kemiri, dan garam ke dalam satu wadah besar.
- Masukkan kacang tanah ke dalam wadah besar dan aduk hingga merata.
- Masukkan 1 telur ayam ke dalam campuran.
- Tambahkan 3 kuning telur, aduk.
- Tuang santan dan aduk.
- Tambahkan tepung maizena.
- Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga merata.
- Goreng pada minyak panas.
- Angkat dan tiriskan.
Kacang Telur Sederhana
Brilio/cookpad ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 300 gr kacang tanah
- 1 butir telur
- 10 gr margarin
- 6 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kacang telur sederhana:
- Sangrai kacang tanah yang telah dikupas hingga matang, sisihkan.
- Campurkan gula, margarin, dan telur ke dalam wadah hingga merata.
- Masukkan kacang.
- Siapkan wadah lain dan campur tepung terigu dengan tepung tapioka.
- Masukkan kacang yang telah dilumuri telur ke dalam tepung.
- Goreng pada minyak panas hingga matang.
- Angkat dan siap dinikmati.
Kacang Telur Keriting
Brilio/gulalives.com©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 600 gr kacang tanah
- 2 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 6 siung bawang putih
- 150 gr gula
- 4 sdm margarin
- ½ sdm garam
- Minyak goreng
Cara membuat kacang telur keriting:
- Sangrai kacang.
- Campurkan telur, bawang putih, margarin, gula, dan garam hingga merata.
- Tuangkan kacang.
- Siapkan wadah lain dan masukkan tepung terigu.
- Masukkan kacang yang dilumuri telur ke dalam tepung.
- Ayak kacang hingga menempel rata.
- Goreng kacang pada minyak panas dan api sedang.
- Tunggu hingga matang selama 10 menit.
- Angkat dan tiriskan.
- Letakkan pada toples kedap udara.
Kacang Telur Renyah
Brilio/cookpad ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 400 gr kacang tanah
- 4 butir telur (3 butir diambil kuningnya saja)
- 1 sdm gula
- 10 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 200 ml santan
- 2 butir kemiri
- 80 gr tepung maizena
- 300 gr tepung kanji
- 200 ml air
- ¼ sdt ketumbar
- Minyak goreng
Cara membuat kacang telur renyah:
- Goreng kacang tanpa menggunakan minyak dan bolak balik hingga matang, dinginkan.
- Masukkan bawang putih, garam, gula, ketumbar, dan kemiri ke dalam wadah besar.
- Aduk hingga merata.
- Masukkan kacang dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur dan aduk kembali hingga telur tercampur dengan bahan lainnya.
- Masukkan 3 kuning telur dan santan, aduk.
- Masukkan tepung maizena dan tepung kanji, aduk perlahan hingga kacang tertutupi tepung.
- Goreng hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Kacang Telur Pedas
Brilio ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 7 sdm tepung kanji
- 10 buah cabai merah
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm gula
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat kacang telur pedas:
- Kocok telur dnegan garam, penyedap rasa, dan gula.
- Haluskan bawang putih dan cabai.
- Masukkan telur, aduk hingga merata.
- Masukkan kacang ke dalam telur.
- Siapkan tepung di wadah yang lain.
- Masukkan kacang ke dalam tepung dan aduk hingga kacang tertutup oleh tepung.
- Goreng pada minyak panas dengan api sedang.
- Angkat dan dinginkan.
- Simpan pada toples kedap udara.
Kacang Telur Karamel
Brilio/cookpad ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 750 gr kacang tanah
- 2 butir telur
- 300 gr tepung terigu
- 150 gr gula
- 75 ml air panas
Cara membuat kacang telur karamel:
- Sangrai kacang hingga setengah matang.
- Larutkan gula pasir pada panci dengan api kecil.
- Setengah mendidih, masukkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk.
- Matikan api dan sisihkan.
- Jika sudah dingin, masukkan kuning telur dan kocok hingga tercampur.
- Siapkan wadah yang berisi tepung terigu.
- Ambil kacang dan masukkan ke dalam adonan caramel.
- Pindahkan pada tepung dan aduk hingga kacang terlumuri dengan rata.
- Diamkan selama 2 jam sebelum digoreng.
- Goreng kacang hingga matang.
- Angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Siap disajikan.
Kacang Telur Oven Pedas
Dream ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 sdm gula
- 10 siung bawang putih
- ½ sdt kaldu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- ¼ sdt margarin
Bumbu halus:
- 15 cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- ½ sdt garam
Cara membuat kacang telur oven pedas:
- Goreng kacang hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, sisihkan.
- Masukkan bumbu ke dalam wadah besar.
- Masukkan kacang dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur dan aduk kembali hingga telur tercampur dengan bahan lainnya.
- Masukkan 3 kuning telur dan santan, aduk.
- Masukkan tepung maizena dan tepung kanji, aduk perlahan hingga kacang tertutupi tepung.
- Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
- Angkat dan aduk hingga dingin.
- Siap disajikan.