7 Makanan Khas Ponorogo yang Lezat dan Menggugah Selera
Daftar makanan khas Ponorogo yang lezat dan wajib dicoba
Makanan khas Ponorogo cukup beragam dan menarik untuk dicoba. Tak hanya terkenal dengan kesenian reog-nya saja, kabupaten yang berada di sisi paling barat dari Jawa Timur ini juga memiliki banyak hidangan khas yang menggugah selera.
Mulai dari pecel, rujak, sate, hingga aneka hidangan manis. Jika Anda berkunjung ke Ponorogo, jangan lupa untuk mencicipi beberapa makanan khas-nya. Berikut daftar makanan khas Ponorogo yang lezat dan bisa dicoba melansir dari laman zonamakan dan berbagai sumber, Jumat (28/1/2022):
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Di mana kita bisa mencicipi makanan khas Palembang? Jadi, saat kamu mengunjungi daerah ini, jangan hanya terpaku pada pempek. Cobalah juga tekwan, model, pindang patin, dan laksan.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang membuat toge goreng menjadi kuliner khas Bogor? Makanan Khas Bogor Sebelumnya perlu diketahui jika toge goreng merupakan kuliner khas Bogor, Jawa Barat. Ada banyak spot menyantap toge goreng di Kota Hujan tersebut. Mengutip YouTube Street Foods Village, salah satu tempat yang menyediakan menu toge goreng adalah di Warung Ibu Rum Berkah, kawasan rest area Gunung Mas, Puncak, Cisarua, Kabupaten Bogor.
1. Pecel Ponorogo
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Makanan khas Ponorogo yang wajib dicoba pertama ialah pecel. Sebenarnya, pecel merupakan makanan yang umum di beberapa daerah di Indonesia. Namun, pecel Ponorogo memiliki rasa yang khas.
Pecel Ponorogo dikenal dengan nama Pecel Tumpuk. Pecel ini sangat khas karena sambal kacangnya yang sangat kental dan lebih pedas.
Belum lagi, terdapat isian sayurnya yang lebih lengkap, mulai dari sayuran hijau, tauge, kemangi, lamtoro hingga mentimun. Pecel Ponorogo biasanya disajikan dengan kacang pedas dan oseng atau dikenal dengan tumis.
2. Rujak Petis
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Rujak petis Ponorogo juga memiliki citarasa berbeda yang khas. Rujak petis ini memiliki rasa lebih gurih. Sebab, petis yang digunakan dicampur menggunakan sambal.
Rasanya hampir mirip dengan Rujak Cingur di Surabaya. Hanya saja, rujak ini tidak menggunakan cingur dan kaki kambing.
Aneka sayur-sayuran hijau yang dicampur dengan sambal dan petis membuat sensasi pedas dan rasa dari sayuran nya dan juga rasa gurih nya yang dominan.
3. Tiwul Goreng
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Tiwul goreng juga merupakan salah satu makanan khas Ponorogo yang cukup unik. Hanya saja, saat ini hidangan tersebut memang sudah sulit untuk ditemukan.
Tiwul sendiri terbuat dari gaplek yang dihasilkan dari singkong yang telah dikupas lalu direndam di dalam air jernih. Setelah berubah warna menjadi cokelat, maka siap untuk dimasak.
Makanan ini sebenarnya juga terkenal di daerah lain di Jawa. Yang membedakan ialah penyajian tiwul yang digoreng dan dinikmati bersama ikan endemis daerah tersebut yakni ikan 'ngongok' goreng.
4. Sate Ponorogo
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Sama seperti bakso, sate sebenarnya merupakan makanan yang sangat mudah dijumpai de berbagai daerah di Indonesia. Namun, di Ponorogo memiliki hidangan sate yang berbeda.
Proses pemotongan daging satenya sendiri pun cukup terbilang beda, yaitu dengan cara disayat tipis, dan membuang gajih atau lemaknya, sehingga akan lebih empuk dan penuh dengan daging.
Setelah disayat tipis, daging sate ini pun tidak langsung dibakar dan dibumbui, namun direndam dengan kecap manis dan minyak sayur selama beberapa saat sehingga bumbu nya meresap, dan dagingnya semakin empuk.
5. Sate Kopok
Foto: Travellingyuk ©2022 Merdeka.com
Makanan khas Ponorogo yang juga tidak boleh dilupakan adalah Sate Kopok. Sesuai dengan namanya sate ini disajikan dengan kuah berlendir dan berwarna kuning keputihan.
Walaupun namanya cukup menjijikkan, namun sate ini memiliki rasa yang cukup lezat. Berbeda dengan kebanyakan sate, sate Kopok sendiri tidak dipanggang atau dibakar.
Sedangkan kuah yang berwarna putih dan mirip lendir karena terbuat dari sambal kacang yang diencerkan dengan santan kelapa. Sate ini biasanya disajikan dengan sayur yang berisi loto atau tolo dan tempe dengan kuah kuning.
6. Gethuk Golan
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Jajanan tradisional khas Ponorogo ini diambil dari nama salah satu daerah di sana yakni Desa Golan, Kecamatan Sukorejo. Jika Gethuk pada umumnya terbuat dari singkong yang ditumbuk dan dicampur dengan gula merah, Gethuk Golan cukup berbeda. Penyajian Gethuk ini dibarengi dengan ketan hitam, parutan kepala dan gula merah yang sudah dicairkan.
7. Es Dawet Jebung
Foto: zonamakan ©2022 Merdeka.com
Selain makanan dan jajanan tradisional, ada satu minuman menyegarkan yang juga wajib dicoba jika Anda berkunjung ke Ponorogo, yakni es dawet Jabung.
Es dawet ini berisi endol, bubur ketan, nangka dan gempol (ketan). Kemudian disiram dengan kuah santan, dan diberikan gula merah cair atau air gula dan sedikit garam.
Jika kebanyakan cendol memiliki warna hijau, cendol dalam Es Dawet Jabung memiliki warna putih. Sebab, bahan pembuatan cendol sendiri ialah tepung beras.
(mdk/khu)