Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat.
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat. Berikut ini beberapa makanan khas Papua yang nikmat dan banyak dicari.
Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik
Hidangan-hidangan dari Papua sering kali dibuat dengan menggunakan rempah-rempah dan bahan-bahan segar lokal, serta dipadukan dengan tradisi memasak yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan beberapa hidangan khas Papua yang pasti menggugah selera.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Papua yang dikutip dari berbagai sumber pada (14/5).
Udang Selingkuh
Nama "udang selingkuh" berasal dari bentuk unik udang yang memiliki tubuh seperti udang, tetapi capitnya menyerupai kepiting.Udang ini memiliki tekstur daging yang berserat dan rasa manis yang mirip dengan lobster.
Biasanya, udang ini ditemukan di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya.
Udang selingkuh dapat dimasak atau digoreng, dan sering disajikan dengan bunga pepaya atau tumis kangkung.
Papeda
Papeda adalah makanan khas Papua yang terkenal dan terbuat dari sagu.
-
Kenapa Papeda disebut makanan khas Papua? Papeda sendiri diketahui merupakan makanan khas dari Tanah Papua dan Maluku.
-
Kenapa makanan khas Sulawesi Barat memiliki cita rasa unik? Dari hidangan berbahan dasar ikan hingga olahan sagu dan pisang, setiap makanan khas memiliki cerita dan cita rasa yang unik, menjadikannya berbeda dari daerah lain.
-
Kenapa papeda diistimewakan di Papua? Karena sagu dan papeda dianggap sebagai makanan yang istimewa, masyarakat Papua saat itu menganggapnya sebagai penemuan yang spesial.Makanan ini kemudian dijadikan sebagai sajian saat acara-acara kebudayaan berlangsung, termasuk untuk upacara adat Watani Kame. Upacara tersebut dilakukan sebagai tanda berakhirnya siklus kematian seseorang. Di acara tersebut, papeda dibagikan kepada kalangan yang sangat membantu pada upacara Watani Kame tersebut.
-
Apa yang ditemukan di Papua? Viral Penemuan Tank Terkubur di Dalam Tanah di Papua, Diduga Peninggalan Perang Dunia II
-
Makanan apa yang paling terkenal di Sulawesi Barat? Jepa merupakan salah satu kuliner ikonik dari Sulawesi Barat yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari bahan utama sagu dan singkong, yang memberikan cita rasa unik dan khas bagi para penikmatnya.
-
Apa makanan khas Dayak yang paling unik? Kelelawar buah dan Juhu Singkah yang terbuat dari rotan muda telah menjadi bagian dari kuliner khas yang unik dengan cita rasa yang sangat khas dari suku Dayak.
Makanan ini merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat asli Papua dan masyarakat di wilayah timur Indonesia lainnya.
Biasanya, papeda disajikan dengan ikan kuah kuning.
Kuah kuning memiliki rasa asam yang segar.
Ikan Bakar Manokwari
Hidangan ini menggunakan ikan tongkol berukuran besar sebagai bahan utamanya.
Hidangan ini menggunakan ikan tongkol berukuran besar sebagai bahan utamanya.
Ikan tersebut dibumbui dengan perasan jeruk lemon dan garam, memberikan cita rasa unik yang membedakannya dari ikan bakar pada umumnya.
Ketika disajikan, biasanya ikan ini dilengkapi dengan sambal yang ditumbuk.
Norohombi
Mengutip dari e-book "Profil Struktur Bumbu dan Bahan Dalam Kuliner Indonesia" karya Murdijati Gardjito dan tim, Norohombi adalah hidangan tradisional Papua yang dibuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan kerang kering.
Hidangan ini terdiri dari lapisan tepung sagu dan kerang kering yang dibakar di atas bara api.
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu merupakan salah satu kuliner khas Papua yang sangat nikmat.
Ikan yang digunakan adalah ikan baronang atau ikan kue.
Sambal Dabu-dabu adalah sambal mentah dengan rasa pedas yang menyegarkan.
Eurimoo
Eurimoo adalah variasi klepon khas Papua yang tidak mengandung gula.
Hidangan ini menggunakan bahan utama tepung sagu dan pisang kapok atau pisang ambon.
Proses pembuatan eurimoo dimulai dengan mencampurkan tepung sagu dan pisang yang telah dihancurkan.
Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bola-bola dan direbus hingga mengapung.
Saat disajikan, eurimoo diberi taburan kelapa parut yang dicampur dengan garam.
Aunuve Habre
Aunuve Habre berbeda dalam penggunaan ikan cakalang sebagai bahan utamanya.
Daun talas dimanfaatkan untuk membungkus ikan cakalang tersebut dan hidangan ini tidak memakai parutan kelapa
Kue Sagu (Bagea)
Kue sagu adalah makanan khas Papua Tengah yang terbuat dari tepung sagu.
Saat pertama digigit, kue ini terasa keras, tetapi ketika sudah di dalam mulut, teksturnya berubah lembut.
Aunu Senebre
Makanan asli Papua yang disebut Aunu Senebre adalah campuran ikan teri dan daun talas yang dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian dikukus bersamaan dengan tambahan kelapa parut.
Sinole
Sinole dibuat dari campuran sagu dan parutan kelapa.
Sering disebut kebab sagu karena kemiripannya dengan kebab dalam bentuknya.
Isi dari sinole adalah gula merah.
