Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat.
Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat. Berikut ini beberapa makanan khas Papua yang nikmat dan banyak dicari.
Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik
Hidangan-hidangan dari Papua sering kali dibuat dengan menggunakan rempah-rempah dan bahan-bahan segar lokal, serta dipadukan dengan tradisi memasak yang khas. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan beberapa hidangan khas Papua yang pasti menggugah selera.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Papua yang dikutip dari berbagai sumber pada (14/5).
Udang Selingkuh
Nama "udang selingkuh" berasal dari bentuk unik udang yang memiliki tubuh seperti udang, tetapi capitnya menyerupai kepiting.Udang ini memiliki tekstur daging yang berserat dan rasa manis yang mirip dengan lobster.
Biasanya, udang ini ditemukan di Sungai Baliem, Kabupaten Jayawijaya.
Udang selingkuh dapat dimasak atau digoreng, dan sering disajikan dengan bunga pepaya atau tumis kangkung.
Papeda
Papeda adalah makanan khas Papua yang terkenal dan terbuat dari sagu.
-
Kenapa Papeda disebut makanan khas Papua? Papeda sendiri diketahui merupakan makanan khas dari Tanah Papua dan Maluku.
-
Kenapa papeda diistimewakan di Papua? Karena sagu dan papeda dianggap sebagai makanan yang istimewa, masyarakat Papua saat itu menganggapnya sebagai penemuan yang spesial.Makanan ini kemudian dijadikan sebagai sajian saat acara-acara kebudayaan berlangsung, termasuk untuk upacara adat Watani Kame. Upacara tersebut dilakukan sebagai tanda berakhirnya siklus kematian seseorang. Di acara tersebut, papeda dibagikan kepada kalangan yang sangat membantu pada upacara Watani Kame tersebut.
-
Apa yang ditemukan di Papua? Viral Penemuan Tank Terkubur di Dalam Tanah di Papua, Diduga Peninggalan Perang Dunia II
-
Kenapa papeda jadi makanan pokok di Papua? Papeda adalah makanan pokok bagi masyarakat Papua, simak cara membuatnya.
-
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Makanan khas apa yang terkenal di Jawa Barat? Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.
Makanan ini merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat asli Papua dan masyarakat di wilayah timur Indonesia lainnya.
Biasanya, papeda disajikan dengan ikan kuah kuning.
Kuah kuning memiliki rasa asam yang segar.
Ikan Bakar Manokwari
Hidangan ini menggunakan ikan tongkol berukuran besar sebagai bahan utamanya.
Hidangan ini menggunakan ikan tongkol berukuran besar sebagai bahan utamanya.
Ikan tersebut dibumbui dengan perasan jeruk lemon dan garam, memberikan cita rasa unik yang membedakannya dari ikan bakar pada umumnya.
Ketika disajikan, biasanya ikan ini dilengkapi dengan sambal yang ditumbuk.
Norohombi
Mengutip dari e-book "Profil Struktur Bumbu dan Bahan Dalam Kuliner Indonesia" karya Murdijati Gardjito dan tim, Norohombi adalah hidangan tradisional Papua yang dibuat dari tepung sagu, kelapa parut, dan kerang kering.
Hidangan ini terdiri dari lapisan tepung sagu dan kerang kering yang dibakar di atas bara api.
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu
Ikan Bakar Colo Dabu-dabu merupakan salah satu kuliner khas Papua yang sangat nikmat.
Ikan yang digunakan adalah ikan baronang atau ikan kue.
Sambal Dabu-dabu adalah sambal mentah dengan rasa pedas yang menyegarkan.
Eurimoo
Eurimoo adalah variasi klepon khas Papua yang tidak mengandung gula.
Hidangan ini menggunakan bahan utama tepung sagu dan pisang kapok atau pisang ambon.
Proses pembuatan eurimoo dimulai dengan mencampurkan tepung sagu dan pisang yang telah dihancurkan.
Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bola-bola dan direbus hingga mengapung.
Saat disajikan, eurimoo diberi taburan kelapa parut yang dicampur dengan garam.
Aunuve Habre
Aunuve Habre berbeda dalam penggunaan ikan cakalang sebagai bahan utamanya.
Daun talas dimanfaatkan untuk membungkus ikan cakalang tersebut dan hidangan ini tidak memakai parutan kelapa
Kue Sagu (Bagea)
Kue sagu adalah makanan khas Papua Tengah yang terbuat dari tepung sagu.
Saat pertama digigit, kue ini terasa keras, tetapi ketika sudah di dalam mulut, teksturnya berubah lembut.
Aunu Senebre
Makanan asli Papua yang disebut Aunu Senebre adalah campuran ikan teri dan daun talas yang dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian dikukus bersamaan dengan tambahan kelapa parut.
Sinole
Sinole dibuat dari campuran sagu dan parutan kelapa.
Sering disebut kebab sagu karena kemiripannya dengan kebab dalam bentuknya.
Isi dari sinole adalah gula merah.
