5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!
Sumatera Selatan khususnya di Palembang memang dikenal sebagai surganya pempek. Makanan yang dibuat dari ikan dan tepung sagu sudah menjadi favorit banyak orang. Namun karena terlalu sering berfokus pada kelezatannya, secara tidak sadar bisa melewatkan keberagaman kuliner nikmat lainnya.
Di provinsi ini, masih banyak makanan yang menggugah selera namun belum cukup tersorot. Deretan makanan ini tentu mempunyai rasa khasnya masing-masing dengan rempah yang menggoyangkan lidah. Penasaran? Inilah lima kuliner khas Sumatera Selatan yang wajib diicip.
Tekwan merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Selatan yang menjadi bukti nyata kekayaan kuliner di daerah tersebut.
Hidangan ini menggabungkan berbagai rasa dalam satu mangkuk, mulai dari bakso ikan, udang cincang, dan jamur sebagai bahan utamanya. Sementara bahan pelengkapnya adalah mie, tauge, dan irisan daun bawang. Ditambah lagi kuah kaldu ikan-nya secara langsung memperkaya cita rasa tekwan yang nikmat.
Laksan mungkin masih jarang didengar ketika berbicara soal kuliner Sumatera Selatan. Akan tetapi, makanan ini telah menjadi favorit warga lokal di sana. Nah, Laksan sendiri terdiri dari lontong, serundeng kelapa, dan kuah santan yang kaya rempah-rempah. Perpaduan ini menciptakan cita rasa gurih dan unik yang begitu khas. Rasanya sangat disayangkan jika tidak mencoba makanan asal Sumatera Selatan yang satu ini.
berita untuk kamu.
Mie celor merupakan hidangan yang tak kalah menarik dari Sumatera Selatan, khususnya ikon kuliner Kota Palembang.
Hidangan ini menggabungkan perpaduan sempurna antara mie, kuah kental, dan beberapa bahan pelengkap lainnya. Mie yang digunakan umumnya tipis dan kenyal, kemudian disajikan dalam kuah kental yang terbuat dari santan, kaldu, dan bumbu rempah. Mie celor bukan hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga menawarkan aroma yang menggugah selera.
Sama seperti mie celor, martabak har merupakan makanan yang populer di Sumatera Selatan karena keunikan rasa dan teksturnya. Martabak ini memiliki ciri khas dalam isian berupa telur, daging cincang, dan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa kari. Sebagai pelengkap, martabak har sering dihidangkan dengan saus kacang untuk menambah dimensi rasa yang lebih kompleks.
Pindang patin merupakan hidangan lauk khas Sumatera Selatan yang menjadi favorit para pecinta kuliner karena kelezatan penyajiannya.
Patin sendiri merupakan jenis ikan air tawar yang dimasak dalam kuah asam yang kaya rempah untuk menghasilkan hidangan ini. Menariknya, keunikan pindang patin terletak pada kombinasi pedas, harum dari bumbu rempah, dan asam dari asam kandis. Bicara soal kekayaan cita rasa, pindang patin menjadi salah satu representasi terbaik Sumatera Selatan.
Secara keseluruhan, 5 kuliner khas Sumatera Selatan ini membuktikan bahwa kelezatan kuliner tak hanya terbatas pada pempek. Mulai dari aroma rempah laksan hingga harmoni mie celor yang memikat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan warisan kuliner yang tak terhingga. Jadi, kamu tertarik untuk coba yang mana dulu, nih?
Penulis: Nihel Rashiqa Rinaldo
- Wuri Anggarini
Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.
Baca SelengkapnyaSalah satu camilan khas dari Payakumbuh ini mirip seperti dodol atau jenang yang populer di Pulau Jawa.
Baca SelengkapnyaSelain terkenal dengan pesona pantainya yang menawan, Balikpapan juga mempunyai aneka kuliner khas yang lezat dan menggugah selera.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Diwariskan dari generasi ke generasi, inilah makanan favorit yang menjadi kebanggaan setiap provinsi di Sumatera.
Baca SelengkapnyaJawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca SelengkapnyaKota kecil di selatan Jawa Barat ini punya kuliner yang eksotis dan destinasi yang nyeni.
Baca SelengkapnyaKarena kelezatannya yang tiada duanya, kuliner ini jadi incaran para pencinta kuliner.
Baca SelengkapnyaKuliner ini tidak hanya terkenal di Lumajang, tapi juga banyak diburu warga daerah lain.
Baca SelengkapnyaSelain destinasi wisata yang masih terjaga, cita rasa kuliner khas Bali juga tak kalah terkenal. Yuk, simak rekomendasi makanan halal khas Bali berikut ini!
Baca Selengkapnya