Cara Bikin Cireng yang Krispi dan Empuk, Mudah Anti Gagal
Cireng adalah salah satu makanan favorit banyak orang.
Cireng adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Selain karena harganya yang murah, cireng adalah gorengan yang mudah sekali dijumpai di pinggir jalan. Selain itu, bagi para pecinta gorengan, cireng juga memiliki rasa yang sangat lezat.
Makanan ini mempunyai tekstur yang garing dan dalamnya yang lembut. Rasa yang simple dan tekstur yang krispi itulah yang membuat banyak orang suka. Namun, jangan khawatir jika Anda ingin membuatnya di rumah.
-
Bagaimana cara menuju Curug Ciangin? Berjalan empat tahun, pembenahan terus digencarkan agar curug ini lebih dikenal.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
-
Bagaimana cara membuat cirambay? Untuk membuat cirambay, aduk rata semua bahan dan tuangkan air sedikit demi sedikit. Jika sudah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan tangan hingga adonan bisa digilas dan dibentuk. Bentuk bulatan, lalu gilas tipis. Baluri dengan tepung kanji dan cetak dengan gilingan atau dipotong dengan pisau memanjang.
-
Bagaimana cara membuat cilok kentang? Jika tertarik, terdapat beberapa resep cilok kentang lembut dan kenyal yang bisa Anda coba. Sajian cilok kentang ini sangat cocok disantap sebagai camilan pengganjal lapar di sore hari.Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep cilok kentang lembut dan kenyal, bisa menjadi pilihan.
-
Bagaimana cara membuat cilok goang? 1. Campur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan sampai adonan kalis. 2. Ambil adonan, bentuk bulatan sebesar kelerang. Lakukan sampai adonan habis. 3. Rebus air, tuang sedikit minyak goreng. Masukkan cilok, masak sampai mengapung dan matang merata. Angkat dan sisihkan 4. Kuah: haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum, tuang air secukupnya sampai merendam cilok. Tambahkan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. 5. Masukkan cilok. Masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat. Sajikan cilok goang.
-
Bagaimana cara membuat adonan cireng agar kalis? Campur semua bahan cireng, beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni sampai agak kalis
Melansir dari laman Briliofood.net, Merdeka akan merangkum cara bikin cireng yang krispi dan empuk yang mudah anti gagal. Simak ulasannya sebagai berikut.
1. Cireng Krispi Kuah Cuko
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Cireng biasanya disantap dengan menggunakan bumbu atau cocolan tertentu yang membuatnya menjadi lebih nikmat. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat cireng krispi kuah cuko.
Bahan cireng:
- 500 gr tepung sagu
- 400 ml air hangat
- 1 bungkus penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 7 butir bawang putih
- 2 batang daun bawang iris
Bahan kuah cuko:
- 1000 ml air (panaskan)
- 1/2 kg gula merah
- 15 butir cabai rawit
- 15 buah bawang putih
- 1 bungkus kecil asam Jawa
- 3 sdm cuka
- 2 sdt garam
- 20 ml kecap
Cara membuat cireng:
1. Siapkan wadah, campurkan tepung sagu, bawang putih, lada, penyedap, kemudian aduk sampai rata, dan masukkan air sambil diaduk cepat. Setelah kalis, masukkan daun bawang, aduk kembali.
2. Siapkan wajan untuk menggoreng, panaskan minyak sayur dengan api kecil. Selanjutnya cetak adonan menggunakan dua sendok.
3. Masukkan adonan ke minyak yang sudah mulai panas, goreng sampai mengembang. Setelah matang, angkat lalu sajikan.
Cara membuat kuah cuko:
1. Siapkan air kemudian didihkan. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan cabai rawit merah.
2. Setelah air mendidih, masukkan gula merah, kecap, bumbu yang dihaluskan, garam, dan asam cuka.
3. Masak sampai mendidih dan tercampur rata. Jika sudah matang, angkat dan kemudian saring.
2. Cireng Krispi Sambal Rujak
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Selanjutnya adalah cireng yang dicocol dengan bumbu rujak. Rasanya tidak akan kalah nikmat dibandingkan cireng yang hanya dicocol dengan saus biasa. Berikut bahan dan cara membuatnya.
bahan -bahan:
Adonan biang:
- 250 ml air
- 5 sdm tepung tapioka
- 2-3 siung bawang putih, halus
- 1-2 batang daun bawang iris
- 2 sdt kaldu atau penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Tepung campuran adonan:
- 150 gr tepung tapioka
Tepung pelapis kering:
- 100 gr tepung tapioka
Bahan sambal rujak:
- 1 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 sachet terasi, bakar
- 1 gula merah
- 4 sdm air asam Jawa
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan dan kemudian masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Selanjutnya aduk, dan masaksampai mengental dan lengket.
2. Campurkan ke dalam tepung kering, uleni sampai menyatu lalu bagi adonan menjadi 12.
3. Selanjutnya, masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk rata dan kemudian diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, jika sudah panas, goreng cireng di api yang besar hingga setengah matang. Tiriskan dan diamkan selama beberapa saat, lalu goreng kembali sampai sedikit berubah warna.
5. Untuk sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam. Selanjutnya masukkan terasi, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa. Kemudian aduk rata.
3. Cireng Krispi Tahu Sambal Petis
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Cireng juga bisa dicocol dengan berbagai sambal salah satunya sambal petis. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 2 buah tahu putih atau kuning
- 200 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung maizena
- 4 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (blender)
- 1 batang daun bawang (iris)
- Air panas sedikit saja
Cuka petis:
- Bawang merah (iris)
- Bawang putih (blender)
- Petis udang
- Penyedap jamur
- Kecap manis
- Air panas
- Asam Jawa
Cara membuat:
1. Langkah pertama siapkan mangkuk, masukkan tahu yang sudah hancur, garam, lada, penyedap, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kemudian aduk sampai rata.
2. Berikan 1 sdm air panas, lalu tambahkan tepung dan sedikit air panas sampai adonan bisa dibentuk. Aduk adonan asal tercampur saja. Jangan terlalu ditekan agar hasilnya tidak keras.
3. Bentuk cireng lalu siapkan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api yang agak kecil. Jika sudah hangat, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak selanjutnya goreng sampai matang.
4. Untuk sausnya, Anda cukup mencampurkan semua bahan yang sudah disiapkan , kemudian aduk sampai rata. Adapun komposisinya bisa disesuaikan sendiri sesuai dengan selera.