Resep Bubur Udang yang Sehat dan Gurih, Cocok untuk Sarapan
Resep bubur udang yang lezat dan menggugah selera
Bubur merupakan salah satu makanan bertekstur lembut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, bubur menjadi menu yang cocok untuk sarapan di pagi hari. Bubur dibuat dari beras pulen yang dimasak dengan kaldu.
Kaldu pada bubur biasanya dibuat dari ayam, ikan, hingga udang. Bubur udang juga banyak menjadi favorit masyarakat. Dibuat menggunakan kaldu udang, bubur ini memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat bumbu kari ayam original? 1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan 2. Dengan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, daun jeruk dan serai, masak hingga ayam berubah warna dan kaku 3. Kemudian masukkan santan encer, biarkan hingga ayam lunak 4. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang 5. Lalu masukkan cabai merah dan daun bawang, terakhir masukkan tofu goreng, aduk sebentar saja, angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bumbu ayam untuk mie ayam ceker? Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang prei sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk sampai rata 2. masukkan ayam, saus tiram, kecap manis dan garam aduk sampai rata. masukkan ceker dan air kurang lebih 500 ml lalu masak sampai semua meresap
-
Bagaimana cara membuat bumbu topping ayam mie ayam? Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan masih banyak lagi. Dengan menggunakan bumbu ini, Mie Ayam akan memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
-
Bagaimana cara membuat ayam bakar bumbu rujak? Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan selama 30 menit. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak hingga halus. Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air. Blender tomat lalu masukkan cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, blender kasar, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga minyak keluar . Masukkan cabai giling, aduk rata lalu masukkan ayam, aduk kembali. Masukkan air asam jawa, gula merah, santan dan air, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu ungkep selama 25-30 menit di api sedang kecil. Masukkan ayam ke dalam air fryer lalu panggang di suhu 200 derajat 10 menit. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata.
-
Kenapa resep bumbu ayam ini dijamin bikin nagih? Mie ayam menjadi salah satu sajian favorit banyak orang. Baik itu anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Disajikan dengan perpaduan mie yang kenyang, potongan ayam berbumbu dan kuah yang gurih mampu menjadi daya tarik tersendiri. Cita rasanya pun mempu menggoda selera makan.
-
Bagaimana cara membuat gohyong ayam? Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan. Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik). Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
Anda bisa membuat bubur udang sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan seadanya. Berikut merdeka.com membagikan resep bubur udang yang lezat dilansir dari berbagai sumber, Kamis (23/12/2021):
Bubur Udang
Foto:cookpad/@chelsmeals ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 piring nasi
- 250 gram udang, kupas kulit dan kepalanya
- 850 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 genggam jagung manis
- wortel dipotong kubus kecil/brokoli
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Cakue iris, seledri
- Irisan daun bawang
- Kacang kedelai goreng
- Kerupuk/kue bawang
- Sambal
Cara Membuat:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang yang telah dikupas lalu rebus dengan 850ml air
- Saring, ambil 750 ml air kaldunya
- Blender nasi dengan air secukupnya asal nasi halus
- Masukkan nasi halus ke dalam panci lalu tambahkan kaldu udang, daun salam, jagung dan wortel atau sayuran lain sesuai selera. Tambahkan lagi garam merica dan kaldu bubuk
- Masak dengan api kecil sambil di aduk rata hingga bubur mengental dan mendidih
- Masukkan udang dan masak kembali hingga udang berubah warna.
- Tambahkan kecap dan minyak wijen
- Tes rasa. Matikan api.
- Bubur nasi udang siap disajikan dengan beragam bahan pelengkap
Resep Bubur Udang 2
Foto:cookpad/Bunda Ela ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 2 liter kaldu udang
- 100 gram beras pulen, cuci, tiriskan
- 1 lembar daun salam
- 1/2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm kaldu ayam/jamur
Udang Tumis:
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 gram udang sedang kupas
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Topping:
- 2 cm jahe, iris kecil panjang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 batang daun ketumbar, iris kasar
- 2 sdm bawang putih cincang, goreng
Cara Membuat:
- Didihkan kaldu udang dalam panci
- Masukkan beras yang sudah dicuci
- Tambahkan daun salam, serai dan kaldu jamur
- Masak dengan api kecil hingga beras pecah dan menjadi bubur yang kental
- Udang Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan udang, aduk hingga kemerahan
- Tambahkan minyak wijen, merica, dan garam
- Aduk rata lalu angkat
- Koreksi rasa
- Sajikan bubur dalam mangkuk-mangkuk saji
- Beri udang tumis lalu tambahkan toppingnya, jahe, daun bawang, daun ketumbar dan bawang putih cincang goreng