Ambisi Thailand Jadi Negara Pusat Wisata Halal di ASEAN
Pedagang kaki lima Thailand khawatir menempelkan stiker halal meskipun masih menjual makanan tidak halal.
Thailand berambisi untuk menjadi negara pemimpin wisata halal di ASEAN. Namun, ambisi ini masih dibayang-bayangi dengan ulah pelaku usaha setempat yang berbuat curang menggunakan label halal.
Dilansir dari Al Jazeera, Wanitcha Amkham memindahkan kios rotinya di antara pasar-pasar makanan di ibu kota Thailand sepanjang minggu. Dia menjajakan adonan goreng yang telah disempurnakan dalam resep yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Amkham adalah seorang Muslim dan roti buatannya yang diisi dengan isian seperti pisang, keju, ayam, dan bawang, semuanya halal.
Selama bertahun-tahun menjalankan usahanya di jalan-jalan Bangkok yang mayoritas penduduknya beragama Buddha, ia telah mendapatkan basis penggemar setia di kalangan pekerja kantoran Muslim, pelajar, dan wisatawan.
Namun baru-baru ini, Amkham mulai khawatir bahwa pedagang kaki lima lainnya menyalahgunakan label halal untuk memikat pelanggan yang tidak menaruh curiga.
"Suatu ketika, kios saya terletak di sebelah kios cumi goreng," kata pedagang kaki lima berusia 39 tahun itu kepada Al Jazeera.
“Saya melihat tanda halal di kios itu, tetapi penjualnya membeli makanan yang dicampur daging babi dan memakannya, lalu kembali menjual cumi-cumi tanpa dibersihkan dengan benar. Saya bertanya kepadanya mengapa dia melakukan ini dan dia berkata tanda halal membantu mendatangkan lebih banyak pelanggan. Dia juga berkata terlalu rumit untuk meminta logo halal bersertifikat dari pihak berwenang.”
Wisata Halal Thailand Berkembang Pesat
Thailand mengandalkan industri halal yang sedang berkembang pesat untuk mendorong perekonomiannya yang bergantung pada pariwisata, yang telah berjuang untuk bangkit kembali dari pandemi COVID-19 secepat banyak negara tetangganya.
Namun, ambisi Bangkok bergantung pada kepercayaan negara-negara Muslim dan pengunjungnya, kata para analis, yang dapat terancam oleh produk halal palsu dan kesenjangan sertifikasi di pasar informal.
Pada bulan Juli, pemerintah Thailand meluncurkan rencana aksi industri halal yang bertujuan untuk mempromosikan produk Thailand dan meningkatkan standar industri.
Inti dari rencana empat tahun tersebut, yang sedang menunggu persetujuan akhir, adalah pendirian “lembah halal” untuk memproduksi barang-barang halal, yang menurut para pejabat dapat berlokasi di provinsi-provinsi paling selatan Thailand yang mayoritas penduduknya Muslim.
"Kekuatan Thailand terletak pada sektor makanan, minuman, dan pertaniannya. Namun, Malaysia, yang telah lama mempromosikan dirinya sebagai pusat halal, telah memperoleh kredibilitas dan pengakuan lebih di pasar Timur Tengah karena merupakan negara Muslim," kata Aat Pisanwanich, pakar ekonomi internasional dan penasihat Intelligent Research Consultancy Co Ltd, kepada Al Jazeera.
“Akan butuh waktu lama bagi Thailand untuk mendapatkan kepercayaan dan pengakuan seperti itu atas upayanya menjadi pusat halal.”
Negara Mayoritas Beragama Budha yang Berambisi Pusat Wisata Halal
Thailand saat ini menjadi rumah bagi sekitar 15.000 perusahaan, 166.000 produk, dan 3.500 restoran yang bersertifikat halal, menurut angka pemerintah yang dirilis pada bulan Februari.
Setelah Malaysia dan Indonesia, negara ini merupakan eksportir terbesar ketiga ke negara-negara Organisasi Kerja Sama Islam (OKI) di Asia Tenggara.
Selama delapan bulan pertama tahun 2023, ekspor halal Thailand ke pasar OKI, termasuk gula, beras, dan ayam beku, mencapai sekitar USD4,1 miliar, menurut data pemerintah.
Meskipun sekitar 93 persen penduduk Thailand beragama Buddha, upaya negara itu untuk meraup untung dari meningkatnya permintaan produk halal mengikuti jejak negara-negara lain dengan populasi Muslim kecil.
Negara-negara non-OKI, termasuk Brasil, Cina, India, dan Amerika Serikat, merupakan eksportir produk halal terbesar ke pasar, yang mencakup lebih dari 80 persen impor, menurut Laporan Ekonomi Halal Tahunan OKI 2022.
“Thailand adalah pusat pasokan,” kata Fuad Gunsun, wakil presiden Asosiasi Perdagangan Muslim Thailand, kepada Al Jazeera.
“Thailand sebagai pusat halal berarti produksi dilakukan di sini dengan menggunakan pasokan kami untuk meningkatkan daya saing produk yang sama yang juga dapat diproduksi oleh negara-negara Muslim seperti Malaysia, misalnya.”
Gunsun mengatakan bahwa makanan kaki lima sering kali luput dari proses sertifikasi halal karena “kurangnya pemahaman”, yang dapat memengaruhi persepsi keramahan negara tersebut terhadap pengunjung Muslim.
Dalam Indeks Perjalanan Muslim Global Mastercard-Crescentrating terbaru, Thailand menempati peringkat sebagai destinasi ramah Muslim “terkemuka” dalam kategori non-OKI dan peringkat kelima di antara destinasi non-OKI secara keseluruhan, setelah Singapura, Inggris, Taiwan, dan Hong Kong.
“Thailand telah melakukan upaya terpadu untuk menarik wisatawan Muslim selama bertahun-tahun,” penulis indeks tersebut mencatat dalam laporan terlampir.
“Dengan menyediakan pilihan makanan halal, menjadi pelopor dalam produk konsumen halal, dan memanfaatkan komunitas Muslim yang besar”, kata laporan tersebut, negara tersebut telah memastikan bahwa makanan halal “tersedia secara umum, terutama di tempat-tempat wisata yang penting”.
“Di Pratunam [daerah perbelanjaan grosir Bangkok], jika operator tidak menjual makanan halal, pelanggan mereka, yang sebagian besar adalah wisatawan, bisa berkurang setengahnya,” kata Gunsun.
"Saat wisatawan tiba di Thailand, mereka menaruh kepercayaan mereka pada negara tersebut dalam hal pengawasan. Sebagian besar wisatawan Muslim berhati-hati dalam hal jajanan kaki lima, tetapi terkadang hal itu juga terjadi di pusat perbelanjaan."