Kisah Amran, gaji jadi menteri habis dua malam makan daging Wagyu
"Gaji pertama saya jadi menteri hanya dua malam habis gara-gara Wagyu."
Menteri Pertanian, Amran Sulaiman bercerita mengenai pengalamannya menyantap daging sapi Wagyu asal Jepang. Menurutnya, daging sapi ini sangat enak tapi harganya sangat mahal.
Menurut Amran, gaji pertamanya menjadi menteri habis untuk memakan daging sapi Wagyu. Harga lima iris daging sapi ini mencapai Rp 11 juta.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Kenapa Jambal Roti harganya lebih mahal dari daging sapi? Mahalnya harga ikan asin Jambal Roti ini juga terkait proses pengasinannya yang terbilang lama, dan rasanya yang lezat dengan tingginya peminat.
-
Bagaimana Kementan menjaga stabilitas harga dan ketersediaan bahan pangan? Wamentan Harvick mengatakan, ketahanan pangan berpengaruh pada kedaulatan pangan yang sudah menjadi perhatian oleh Presiden Joko Widodo. Meski demikian, ia menyebut stabilitas harga dan ketersediaan bahan pangan harus tetap dijaga.
"Wagyu membuat saya sulit. Gaji pertama saya jadi menteri hanya dua malam habis gara-gara Wagyu itu. Hanya lima iris harganya Rp 11 juta, habis berdua makan, aku juga bingung apa ini. Waktu itu aku berdua Pak Kasad itu, pas keluar makan, ajudan tolong baca, apa tulisannya, dan benar Rp 11 juta," ujar Amran di Gedung Kementan, Jakarta, Selasa (31/5).
Melihat nikmat dan mahalnya daging sapi Wagyu, Amran menginstruksikan pada bawahannya agar langsung berangkat ke Jepang dan belajar cara memelihara sapi ini. Amran ingin sapi ini dipelihara di Indonesia.
Menurut Amran, ini merupakan bentuk kecerdasan. Dalam bertani, jika daging wagyu 5 irisan dipotong saja Rp 11 juta artinya harga per ekornya sampai Rp 1- Rp 2 miliar.
"Bayangkan kalau semua sapi ini seperti itu," tutupnya.
Baca juga:
Inseminasi buatan solusi Mentan Amran wujudkan swasembada sapi
Mentan Amran klaim petani sangat puas dengan kinerjanya
Mentan: Ada 4 juta hektar lahan tidur, kepala daerahnya pasti tidur
Asosiasi sebut koperasi pangan bisa kurangi kartel secara bertahap
Menkop dan UKM harap koperasi pangan mampu stabilkan harga
Mentan: Koperasi pangan bisa antar pesanan langsung ke konsumen
Kementan gandeng koperasi pangkas rantai distribusi pangan