Pedagang kritik pemerintah dengan makan bakso gratis
Pedagang bakso menagih janji pemerintah menstabilkan dan menurunkan harga daging sapi.
Bukan tanpa alasan Asosiasi Pedagang Mie dan Bakso (Apmiso) Indonesia menggelar festival makan bakso gratis. Cara ini digunakan agar pemerintah peka terhadap sektor riil yang tengah terbelit masalah tingginya harga daging sapi.
"Ini suatu kekuatan ekonomi riil. Ini supaya pemerintah dapat mengetahui ini riil. Kita menyelenggarakan ini di kota-kota besar," ujar ketua Apmiso Indonesia, Tri Setya Budiman dalam acara festival makan bakso gratis di Senayan, Jakarta, Minggu (29/12).
-
Kapan bakso sapi dianggap matang? Didihkan kembali hingga bakso mengambang dan matang.
-
Apa itu tongseng sapi? Bagi penggemar daging sapi, tongseng adalah hidangan yang pasti sudah dikenal. Rasa unik dan kuat dari masakan ini menjadikannya favorit banyak orang.
-
Siapa Danil Sapt? Nama Danil Sapt mungkin sudah tak asing bagi para pengguna TikTok. Pria yang identik dengan rambut keriting ini dikenal piawai dalam merangkai kata-kata motivasi yang diunggah di akun pribadinya.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Babat itu bagian mana di sapi? Salah satu gank jeroan adalah babat. Bagian dalam perut sapi atau kambing yang berbentuk seperti handuk ini bisa diolah jadi makanan yang lezat.
-
Kapan sebaiknya daging sapi diolah? Daging sapi termasuk bagian dari diet yang sehat.
Pedagang butuh perhatian serius dari pemerintah untuk menyikapi tingginya harga daging sapi. Salah seorang penjual bakso, Samino (50) merasakan betul atas dampak kenaikan harga daging sapi. "Daging mahal dan keuntungannya tidak banyak, kecil, kalau harga daging masih murah ya keuntungannya lumayan," kata Samino.
Selama ini, dia selalu menggunakan daging sapi segar yang dibeli di pasar tradisional dengan harga Rp 95.000. Dengan harga bahan baku tersebut, per hari dia mendapat keuntungan Rp hanya 50.000.
Pria asal Banjarnegara, Jawa Tengah ini berharap pemerintah merealisasikan janjinya menurunkan harga daging. "Daging dikasih murah jangan terlalu mahal, kasihan orang kecil. Kalau daging murah bisa ambil untung," ucapnya.
Dalam gelaran ini, Apmiso menyiapkan 12.000 ton daging sapi impor jenis CL85. Satu pedagang disediakan 30 mangkok bakso dengan kompensasi Rp 350.000.
"Idenya ya seperti ide alami saja, bahwa potensi pedagang mie bakso di Jakarta kurang lebih 100.000, ini tidak kurang mewakili 5 persen pedagang mie bakso Indonesia," jelas Tri Setya.
Festival makan bakso gratis ini juga bertujuan membangkitkan kebanggaan pelaku usaha UKM bakso. Rencana semula, akan dibagikan bakso gratis sebanyak 15.000 mangkok. Lantaran banyak pedagang yang tidak ikut serta dalam gelaran ini, maka hanya disediakan 12.000 mangkok bakso gratis.
Baca Juga:
Ini cara tukang bakso siasati harga daging sapi yang makin mahal
Curhat pedagang bakso tercekik mahalnya harga daging sapi
5 Hal inilah yang membuat daging merah menjadi makanan sehat
Kemendag belum setuju RNI impor sapi
Prabowo sebut Sengman sesumbar bisa bantu kuota impor sapi