Pemerintah Putuskan Impor Daging Sapi dan Kerbau 60.000 Ton di 2020
Pemerintah akan membuka keran impor daging sapi dan daging kerbau di tahun depan. Secara keseluruhan kebutuhan daging sapi dan kerbau di tahun depan sama dengan tahun ini. Yaitu sekitar 600.000 ton. Selain dari dalam negeri, kebutuhan tersebut juga akan diisi oleh daging impor.
Pemerintah akan membuka keran impor daging sapi dan daging kerbau di tahun depan. Impor daging terdiri dari untuk kebutuhan industri dan konsumsi.
Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian, Agung Hendriadi, mengungkapkan secara keseluruhan kebutuhan daging sapi dan kerbau di tahun depan sama dengan tahun ini. Yaitu sekitar 600.000 ton. Selain dari dalam negeri, kebutuhan tersebut juga akan diisi oleh daging impor.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
"Tadi sudah diputuskan, sementara untuk tahun 2020 ada rencana impor daging sapi dan kerbau 60.000 ton," kata dia saat ditemui usai rapat di Kantor Kemenko Perekonomian, Jakarta, Kamis (26/12).
60.000 Ribu ton impor daging sapi tersebut merupakan frozen atau beku untuk kebutuhan konsumsi. Sementara untuk kebutuhan industri, kuota impor dibuka sebanyak 129.000 ton. Sedangkan, untuk sapi bakalan kuota impornya sebanyak 550.000 ekor.
Negara Asal dan Pengimpor Belum Diputuskan
Namun, dia menjelaskan saat ini impor daging tersebut baru sebatas penentuan kuota. Belum ada yang ditunjuk sebagai importir. "Baru (penentuan) kuota saja. Ini sudah diputuskan. Tapi yang impor siapa belum diputuskan. Tapi tentu bertahap," ujarnya.
Dia juga menjelaskan angka kuota impor bisa berubah sewaktu-waktu. Selain itu, eksportir daging juga belum ditentukan. Saat ini, kandidat eksportir baru Brazil dan Australia. "Kita masih cari dari Brazil, Australia. Kita libat dan kita pelajari kemungkinannya. Yang jelas untuk menekan harga turun," tutupnya.
(mdk/bim)