4 Tips Menanak Nasi agar Tidak Cepat Basi Selama Bulan Puasa

Merdeka.com - Mempersiapkan menu sahur dan berbuka memang jadi tantangan tersendiri selama berpuasa. Selain memperhatikan variasi menu lauk yang sangat penting untuk memberikan energi yang diperlukan keluarga, kualitas nasi yang disajikan juga nggak boleh dilupakan. Sebagian orang mungkin lebih sering memasak nasi dalam jumlah banyak yang bisa jadi stok berbuka puasa hingga sahur di waktu dini hari. Namun, menyimpan nasi dalam waktu lama ternyata bisa membuatnya rentan basi juga.

Biar nggak mengalami dilema seperti ini, beberapa tips berikut bisa dipraktikkan supaya nasi nggak cepat basi selama bulan puasa.

Pastikan Cuci Beras hingga Bersih

©Shutterstock

Mencuci beras jadi hal pertama yang perlu diperhatikan untuk menjaga kualitas nasi yang akan dimasak. Dianjurkan mencuci beras cukup 2x saja supaya tidak menghilangkan kandungan vitamin di dalamnya. Namun, pastikan air yang digunakan untuk mencuci sudah tepat ya.

Cuci beras dengan air mengalir untuk menjaga kualitas beras yang akan dimasak. Selain itu, sebelum dicuci sebaiknya bersihkan beras dari kutu, kerikil, dan kotoran lainnya yang penting untuk menjaganya tetap pulen.

Perhatikan Takaran Air yang Diperlukan

©Shutterstock

Hal penting yang wajib diperhatikan saat memasak nasi adalah memperhatikan jumlah takaran air yang digunakan. Jika terlalu banyak, akan membuat nasi jadi lebih lembek, basah, dan mudah basi. Tapi, jika airnya kurang justru bisa membuat nasi jadi kering dan keras.

Beberapa jenis beras juga memiliki karakteristik tersendiri kalau menyangkut air. Ada yang butuh air lebih banyak supaya bisa pulen, tapi ada juga yang nggak terlalu membutuhkan banyak air. Namun, umumnya jumlah takaran air yang diperlukan adalah 1 ruas jari dari permukaan beras.

Jangan Lupa Aduk Nasi Setelah Matang

©Shutterstock

Begitu nasi matang, jangan lupa untuk segera mengaduknya dari bawah hingga ke atas. Hal ini penting untuk membuat uap panas yang ada di permukaan nasi bisa menyebar secara merata, bahkan keluar dari magic com.

Salah satu hal yang bikin nasi cepat basi adalah uap air yang terjebak di dalam magic com. Uap yang mengandung air ini bisa membuat nasi yang disimpan jadi mudah basah. Jadi, kalau disimpan dalam waktu lama dapat membuatnya jadi mudah basi. Inilah yang membuat pentingnya segera mengaduk nasi yang sudah matang.

Pilih Rice Cooker Berkualitas

©Shutterstock

Last but not least, untuk menjaga kualitas nasi yang disajikan untuk keluarga jangan lupa pilih rice cooker yang berkualitas. Terlebih perkembangan teknologi saat ini sudah canggih yang membantu memasak nasi jadi lebih praktis bahkan menjaga nasi tetap lezat saat disantap oleh keluarga.

Pilih rice cooker dengan teknologi terbaru untuk menjaga nasi tetap pulen dan wangi. Selain itu, fitur lain pun perlu dipertimbangkan misalnya plat keramik yang mampu menjaga nasi agar tetap hangat sepanjang hari, nggak bikin nasi cepat basi, serta membuatnya tetap lezat dikonsumsi saat sahur sekalipun.

Beberapa tips di atas bisa dicoba untuk untuk memberikan kemudahan dalam menyiapkan nasi yang lebih tahan lama, nggak cepat bau selama bulan Ramadan. Selamat mencoba! (mdk/wri)