Tak Perlu Bahan Tambahan, Ini Trik Biar Nasi Tidak Gampang Kering dan Mudah Diambil
Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.
Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.
Tak Perlu Bahan Tambahan, Ini Trik Biar Nasi Tidak Gampang Kering dan Mudah Diambil
Biasanya, nasi dimasak menggunakan rice cooker, meski ada pilihan lain seperti mengukus atau menggunakan presto.
Namun, terdapat risiko ketika nasi dimasak dengan rice cooker, yaitu bisa cepat mengering dan mengkerak, sehingga rasanya menjadi tidak sedap dan sulit untuk diambil.
Meskipun begitu, seorang TikToker @sehati.homeappliances memiliki cara untuk mencegah agar nasi tidak cepat kering dan mengkerak, sehingga lebih mudah untuk diambil. Ia bahkan tidak menambahkan bahan apa pun.
Lalu bagaimana caranya? Ditulis pada Minggu (21/04/2024), berikut rangkuman penjelasannya.
-
Siapa yang membagikan trik untuk mencegah nasi kering? Seorang pengguna di YouTube Shorts bernama Dapur Bu Elly telah membagikan trik sederhana untuk menghindari nasi menjadi kering dalam rice cooker.
-
Bagaimana cara membuat nasi tidak berkerak tanpa minyak? Anda dapat memanfaatkan bahan-bahan seperti bawang putih, daun jeruk, dan margarin untuk meningkatkan cita rasa nasi sambil mencegahnya agar tidak berkerak.
-
Bahan apa yang dibutuhkan untuk mengembalikan nasi kering? Cara ini cukup sederhana dan hanya memerlukan satu bahan saja, sehingga nasi tidak terbuang sia-sia.
-
Bagaimana cara agar nasi di rice cooker tidak kering? Setelah proses memasak nasi selesai, sebaiknya jangan langsung membuka rice cooker. Biarkan nasi dalam keadaan tertutup selama 15 hingga 20 menit agar sisa uap air dari pematangan dapat hilang sepenuhnya. Selanjutnya, cabut kabel rice cooker sebelum membuka penutupnya.
-
Bagaimana cara mengembalikan Nasi yang Kering? Jangan khawatir jika nasi di rice cooker sudah mengering. Ada cara sederhana untuk mengembalikan kelembutan nasi yang hilang. Salah satu metode yang efektif adalah dengan menambahkan segelas air ke dalam rice cooker. Langkahnya sangat mudah, pertama, letakkan gelas berisi air di tengah-tengah nasi yang sudah kering. Pastikan gelas yang digunakan terbuat dari bahan yang tahan panas, seperti kaca atau plastik food grade. Setelah itu, tutup rice cooker dan biarkan dalam mode warm selama sekitar satu jam. Proses ini akan memanaskan air di dalam gelas sehingga menjadi uap. Uap yang dihasilkan akan turun ke nasi dan mengembalikan kelembutannya. Dengan trik ini, nasi yang kering dapat kembali pulen seperti baru dimasak.
-
Bagaimana cara mengembalikan nasi kering ke kondisi pulen? Salah satu metode yang efektif adalah dengan menambahkan segelas air ke dalam rice cooker. Langkahnya sangat mudah, pertama-tama, letakkan gelas berisi air di tengah nasi yang sudah kering. Pastikan gelas yang digunakan terbuat dari bahan tahan panas, seperti kaca atau plastik food grade. Setelah itu, tutup rice cooker dan aktifkan mode warm selama sekitar satu jam. Selama proses ini, air dalam gelas akan memanas dan menguap. Uap yang dihasilkan akan meresap ke dalam nasi, sehingga kelembutannya dapat kembali. Dengan trik ini, nasi yang kering dapat diubah menjadi pulen, seolah-olah baru saja dimasak.
Tanak Nasi Terlebih Dahulu
Kalau bisa, gunakan beras pulen
Langkah awalnya adalah memasak nasi hingga matang dalam rice cooker.
Untuk mencegahnya mengering, disarankan untuk memilih beras pulen yang memiliki tekstur lebih lembut.
Aduk Nasi
Jangan langsung ambil nasi
Setelah nasi matang, sebaiknya tidak langsung diambil untuk dimakan.
Agar tidak cepat basi, aduklah nasi terlebih dahulu dengan centong.
Setelah nasi diambil, lanjutkan dengan langkah selanjutnya.
Tutup dengan Kertas
Gunakan kertas bungkus nasi uduk atau daun pisang
Gunakan kertas coklat atau daun pisang untuk menutup nasi di rice cooker, tujuannya agar nasi tetap awet.
Kertas coklat yang digunakan adalah yang biasa untuk membungkus nasi uduk.
Nasi Tidak Mengering dan Mengkerak Selama 24 Jam Penuh
Nasi awet semalaman
Dalam semalaman, nasi akan selalu terjaga kesegarannya dan kelezatannya karena sudah diaduk rata dan dibungkus dengan kertas atau daun pisang.
Dengan cara ini, nasi tidak akan kering atau keras, sehingga mudah diambil dari rice cooker.
Bagaimana Caranya Biar Nasi Tidak Cepat Basi?
Rendamlah beras, biarkan partikel-partikel mengendap di atas air. Saringlah endapan tersebut sepenuhnya agar nasi tetap segar dan tidak berbau tak sedap.
Sesudah endapan disingkirkan, basuhlah beras sebanyak 2 hingga 3 kali hingga air cucian tidak keruh.
Apa yang Membuat Nasi Cepat Basi?
Nasi cepat basi disebabkan oleh ketidakrapatan penutupan rice cooker.
Jika rice cooker tidak tertutup rapat, udara dapat dengan mudah masuk, merusak kualitas beras, dan membuatnya lembab serta basi.
Kenapa Nasi di Magicom Cepat Bau dan Basah?
Bau, warna kuning, dan kebasian nasi dalam rice cooker dipengaruhi oleh beberapa faktor. Salah satunya adalah tertinggalnya sisa nasi atau makanan yang tidak dibersihkan dengan baik.
Penggunaan panci yang masih basah saat menanak nasi juga berdampak. Selain itu, cara mencuci beras yang tidak benar juga dapat menjadi pemicunya.
Berapa Lama Daya Tahan Nasi?
Berapa lama nasi dapat disimpan dalam rice cooker? Umumnya, sebaiknya tidak lebih dari 12 jam.
Melebihi waktu tersebut, nasi dapat kehilangan kualitasnya, mulai dari kekeringan, perubahan warna menjadi kuning, hingga mungkin menjadi basi.
Apakah Boleh Rice Cooker Menyala Terus?
Laporan dari Kitchens Nitches menyatakan tidak perlu khawatir meninggalkan rice cooker menyala tanpa pengawasan.
Alat ini otomatis mematikan atau mengatur suhu menjadi hangat setelah memasak nasi selesai.
