6 Trik cerdas untuk mengolah buah-buahan kecut dan sepat
![6 Trik cerdas untuk mengolah buah-buahan kecut dan sepat](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2016/01/07/647328/540x270/6-trik-cerdas-untuk-mengolah-buah-buahan-kecut-dan-sepat.jpg)
Merdeka.com - Sering salah membeli buah yang ternyata masih mentah atau sepat? Buah yang seperti ini memang kurang sedap buat disantap langsung. Tetapi bukan berarti tidak bisa diolah menjadi makanan yang lezat di lidah, lho.Bagaimana cara menyiasati jika kita mendapatkan buah mangga atau apel yang terlalu asam? Berikut ini trik yang bisa diterapkan.Jadikan manisan
Ilustrasi manisan buah © Serious Eats
-
Apa yang harus diperhatikan saat membeli produk olahan buah? Selalu pastikan untuk membaca informasi gizi dan komposisi pada kemasan sebelum membeli.
-
Bagaimana cara menjaga buah yang sudah dipotong agar tidak cepat busuk? 'Campurkan satu sendok makan jus lemon dengan satu cangkir air dan rendam irisan apel selama tiga menit. Anda juga bisa menggunakan jus lain yang mengandung asam sitrat, seperti jeruk dan nanas untuk mencegah proses pematangan berlebihan pada buah,' kata Shelley, seperti dikutip dari Liputan6.com.
-
Bagaimana cara mengonsumsi buah yang tepat? Batas konsumsi buah per hari yang disarankan dapat bervariasi berdasarkan pedoman dari berbagai organisasi kesehatan.
-
Bagaimana cara memilih buah kering yang tepat untuk diet? Buah kering memiliki kandungan gula dan kalori yang lebih tinggi daripada buah segar, sehingga harus dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.
-
Bagaimana cara memilih jeruk yang segar? Jika Anda ingin mendapatkan jeruk yang manis dan segar di pasar, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan.
-
Bagaimana memilih melon yang sudah matang? Buat mendapatkan rasa terbaik, konsumsi melon hijau atau melon kuning dalam waktu 3 hari setelah Anda membelinya. Jika melebihi waktu tersebut, melon mungkin sudah tidak terlalu segar dan renyah.
Buah-buahan dengan rasa sepat yang tajam seperti salak, mangga muda, dan kedondong biasanya diolah menjadi manisan.Cukup urapi buah yang sudah diiris dengan gula pasir, lalu diamkan semalaman atau beberapa hari sampai daging buah mengeluarkan air. Jika suka, tambahkan cabai rawit yang sudah ditumbuk.Jadikan selai
Ilustrasi selai nanas © Foodmyfriend.com
Buah yang kecut juga cocok dijadikan selai. Misalnya saja nanas, apel, kiwi, dan stroberi. Kamu tinggal memasak parutan buah dan gula dengan perbandingan 1:1 atau 2:1 (sesuai selera). Tambahkan beberapa sendok air lemon dan pectin (sejenis gelatin nabati) dan jadilah selai yang lezat. Olahan buah seperti ini juga bisa disimpan lebih lama.Masak menjadi setup buah
Ilustrasi setup buah © Mantab.com
Setup buah yang biasa disajikan di pesta atau resepsi juga bisa dijadikan solusi untuk mengolah buah-buahan yang kecut, misalnya saja nanas, apel, dan mangga matang yang kecut.Cukup panaskan air dan gula dengan takaran 3:1 atau sesuai selera, tambahkan sejumput cengkeh dan kayu manis. Masukkan buah yang sudah dipotong kotak-kotak setelah air gula mendidih. Masak selama 2 menit, kemudian angkat. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin dengan es batu.Jadikan campuran kue atau puding
Ilustrasi pai apel © Food Network
Buah yang asam akan terasa lebih enak jika diolah bersama kue. Tumis apel dengan sedikit gula dan kayu manis dan kamu bisa menjadikannya isian crepe atau apple pie.Stroberi, kiwi, dan jeruk asam juga bisa dijadikan campuran puding segar, mousse, milkshake, atau topping cake.Olah menjadi rujak buah atau salad
Ilustrasi rujak buah © Wikimedia Commons/Sofiah Budiastuti
Saat cuaca panas kamu bisa mengolah mangga muda, kedondong, apel, dan belimbing menjadi rujak buah. Tinggal diserut dan dicampur rebusan gula merah serta cabai, jadilah rujak serut yang segar.
Bisa juga disantap bersama saus kacang yang dihaluskan bersama gula merah, cabai, dan bawang putih. Rujak kuah pindang yang miliki kuah gurih dengan terasi, bawang putih, dan gula juga cocok untuk teman makan si buah kecut.
Selain itu kamu bisa mengolah potongan buah yang asam dengan saus salad yang dominan manis. Tambahkan susu kental manis dan parutan keju cheddar pada mayones, kemudian sajikan bersama potongan buah segar.Olah menjadi sambal
Ilustrasi sambal mangga muda © YouTube/Masak ala Dina - Indonesian Great Culinary/Riagung Ariesworo
Tidak harus diolah menjadi panganan manis, buah yang memiliki rasa asam juga bakal terasa lezat jika diolah menjadi sambal. Buat campuran sambal terasi (tanpa tomat) dengan irisan mangga muda, apel, atau nanas. Sajikan bersama lauk dan nasi panas. Dijamin bikin makan makin lahap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![5 Resep Rujak Buah Bumbu Kacang, Enak dan Segar](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/17/1713343759663-alnsi.jpeg)
Berikut resep rujak buah bumbu kacang yang bisa dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya![Bukan Langsung Disimpan di Kulkas, Ini Cara Simpel Menyimpan Buah Agar Tidak Cepat Busuk](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/9/4/1725438534012-sv7y5.jpeg)
Membuang makanan, terutama buah-buahan yang baru saja dibeli dengan biaya tidak sedikit, tentu menjadi pengalaman yang tidak menyenangkan.
Baca Selengkapnya![Biji Buah-buahan yang Baik untuk Kesehatan, Jangan Langsung Dibuang](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/6/1701854368274-eho7l.jpeg)
Sumber kebaikan buah ternyata tak hanya berasal dari dagingnya saja. Beberapa biji buah-buahan juga memiliki kandungan yang tak kalah sehat.
Baca Selengkapnya![Trik Olah Bubuk Daun Jeruk Purut Biar Tidak Terlalu Pahit, Hanya Perlu Pisahkan Bagian Ini](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/25/1716571754394-o6yl3.jpeg)
Membuat bubuk daun jeruk purut dijamin tidak akan pahit lagi. Ternyata begini cara olahnya.
Baca SelengkapnyaCara cepat merebus nangka muda agar empuk dan tidak menghitam, cukup dengan satu bahan dapur!
Baca Selengkapnya![Cuma Perlu 1 Bahan Dapur, Ini Trik Melepaskan Daging Kelapa dengan Praktis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/4/11/1712854248012-3mitgj.jpeg)
Hanya dengan 1 bahan ini, daging kelapa bisa dikuoas dengan mudah tanpa harus mengeluarkan tenaga lebih. Ini caranya.
Baca Selengkapnya![Cara Bikin Salad Buah Segar dan Lezat untuk Camilan Sehat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/30/1735513859985-i9w96.jpeg)
Simak cara bikin salad buah yang segar dan mudah dicoba di rumah.
Baca Selengkapnya